[發明專利]大豆粉的滅活方法及添加有滅活大豆粉的觀賞魚飼料

無效

• 申請號: 201010570155.0
• 申請日: 2010-12-02
• 公開（公告）號: CN102106454A
• 公開（公告）日: 2011-06-29
• 發明（設計）人: 陳再忠;唐文彬;潘泓宇
• 申請（專利權）人: 湖州唐氏漁業科技開發有限公司
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14;A23K1/18;A23K1/10
• 代理公司: 湖州金衛知識產權代理事務所(普通合伙) 33232
• 代理人: 趙衛康

技術領域

本發明涉及大豆粉的滅活方法及添加有滅活大豆粉的觀賞魚飼料，屬于觀賞魚養殖技術領域。?

背景技術

魚粉一直是水產飼料中應用最廣泛的蛋白源。但由于受全球性的酷捕濫獲、厄爾尼諾現象及環境污染等影響，魚粉的產量逐年下降，目前世界魚粉的供應已不能滿足日益增長的養殖需求。因此，開發新型蛋白源，降低飼料成本，成為亟待解決的問題。利用植物蛋白源替代魚粉蛋白降低飼料成本是水產動物營養與飼料研究的熱點。蛋白具有消化吸收率高、氨基酸組成好、營養全面、價格合理、資源豐富等特點，但是，大豆蛋白中含有的抗營養因子，不僅會影響魚類的攝食、生長，嚴重時會引起魚類的死亡。?

發明內容

本發明的目的是為解決上述技術問題，提供一種大豆粉的滅活方法。?

本發明的上述技術目的是通過以下技術方案得以實現的：?

大豆粉的滅活方法，將大豆經清理、去皮、粉碎后，經有機溶劑處理，再經烘烤篩分后制成粉狀物。

大豆蛋白中的抗營養因子主要包括：胰蛋白酶抑制因子、糜蛋白酶抑制因子、植物凝集素、致甲狀腺腫因子、抗維生素因子、皂苷、大豆抗原、異黃酮、植酸、寡糖、單寧。?

胰蛋白酶抑制因子是一種結晶球蛋白，可以和胰蛋白酶形成穩定的復合物，使蛋白酶失活，從而使飼料中蛋白質的消化率降低，可利用氨基酸減少，導致生長抑制。胰蛋白酶抑制因子可引起胰腺分泌活動增強，導致胰蛋白酶和糜蛋白酶的過度分泌。由于這些蛋白質含有豐富的含硫氨基酸，因而可以使本來用于合成組織蛋白的氨基酸轉而合成蛋白酶，并與抑制因子形成復合物而最終通過糞便排出體外，從而導致內源性氮和機體含硫氨基酸的大量流失。由于大豆中本來就缺乏含硫氨基酸，使飼料中氨基酸不平衡，從而阻礙了魚類的生長，并引起內臟器官生理機能的改變。另外，大豆凝集素、大豆抗原、植酸等也具有一定的抗營養作用。?

胰蛋白酶抑制因子等蛋白類因子對熱不穩定，只要加熱破壞即可；而皂苷、大豆抗原、異黃酮、植酸、寡糖、單寧對熱穩定，因此要去除掉這些因子不能通過簡單的加熱，根據這些物質的理化性質，可將這些物質用有機溶劑多次溶解萃取去除大部分。?

作為上述技術方案的優選，所述有機溶劑為液態烷烴。?

作為上述技術方案的優選，所述有機溶劑為正己烷。?

本發明的另一個目的是提供一種含有滅活大豆粉的觀賞魚飼料。?

觀賞魚飼料，由以下物質組成：?

動物性蛋白質粉??????10～30wt%

滅活大豆粉?????????10～30wt%

微藻濃縮液????????????5～10wt%

有益活性微生物??????1～2wt%，余量為面粉。

本發明上述技術方案中，用部分滅活大豆粉替換掉部分動物性蛋白質粉，因大豆粉廉價，營養全面，因此具有明顯的經濟效益。而微藻濃縮液能為觀賞魚提供β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素作為一種天然色素能使得觀賞魚通體顏色鮮艷明亮，增強觀賞魚的體質以及觀賞性。有益活性微生物能協調觀賞魚體內的菌群。?

綜上所述，本發明具有以下有益效果：?

本發明用滅活大豆粉替換掉部分魚粉，具有明顯的經濟效益。微藻濃縮液能為觀賞魚提供β-胡蘿卜素，β-胡蘿卜素作為一種天然色素能使得觀賞魚通體顏色鮮艷明亮，增強觀賞魚的體質以及觀賞性。有益活性微生物能協調觀賞魚體內的菌群。

具體實施方式

本具體實施例僅僅是對本發明的解釋，其并不是對本發明的限制，本領域技術人員在閱讀完本說明書后可以根據需要對本實施例做出沒有創造性貢獻的修改，但只要在本發明的權利要求范圍內都受到專利法的保護。?

實施例一?

大豆粉的滅活方法，將大豆經清理、去皮、粉碎后，用正己烷及其同系物溶解，超聲提取有害因子（皂苷、大豆抗原、異黃酮、植酸、寡糖、單寧等）并通過萃取去除；去除有害因子后，將大豆粉溶于乙醇，再添加鹽酸使得剩下的有害因子全部沉淀下來，經過濾去除；最后將大豆粉中的乙醇通過蒸餾的方式回收；再經烘烤篩分后制成大豆滅活粉。

一種觀賞魚飼料，由以下物質組成：?

魚粉???????????10wt%

滅活大豆粉????10wt%

微藻濃縮液???5wt%

枯草芽孢桿菌???1wt%

面粉????????????76%。

上述原料中，魚粉、面粉易得，枯草芽孢桿菌有市售也可接種生產，微藻濃縮液有市售也可通過以微藻為原料用乙醇-超聲提取其有效物質，再將富含多種有益物質的乙醇液在蒸餾裝置中將乙醇回收即得。?