[發(fā)明專利]減肥通便營養(yǎng)代餐食品

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010548731.1
• 申請日: 2010-11-18
• 公開（公告）號(hào): CN102008034A
• 公開（公告）日: 2011-04-13
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 卓雍皓
• 申請（專利權(quán)）人: 卓雍皓
• 主分類號(hào): A23L1/09
• 分類號(hào): A23L1/09
• 代理公司: 北京瑞盟知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11300
• 代理人: 劉昕

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及食品，特別是涉及一種減肥通便營養(yǎng)代餐食品。其配方、生產(chǎn)工藝流程和方法、以及它們在預(yù)防肥胖或肥胖、便秘引起的多種癥狀中的應(yīng)用，也可作為一種營養(yǎng)代餐使用，達(dá)到減肥通便的效果。

背景技術(shù)

中國有便秘患者1.6億，全球有便秘患者8億。非老年便秘發(fā)病率中國北方10%，南方17%；65歲以上人口數(shù)為總?cè)丝跀?shù)的7.58%，65歲以上便秘人數(shù)為老年總數(shù)的37.8%。長期便秘者不僅出現(xiàn)腹脹不適、食欲不振、心煩失眠和頭昏等癥狀，而且還可誘發(fā)或加重或?qū)е轮摊彙⒏亓选⒚摳亍⑶傲邢俜蚀蟮?79種疾患，甚至可引起急性心肌梗死、腦卒中和猝死的發(fā)生。便秘已成為影響老年人生活質(zhì)量的一個(gè)不可忽視的嚴(yán)重問題。便秘可以是功能性異常，也可以是器質(zhì)性病變的一種表現(xiàn)。老年人以慢性功能性便秘多見，也有因其他內(nèi)外科疾病所致，如肛門疾患引起的疼痛，結(jié)腸內(nèi)外腫瘤、炎癥、結(jié)核等引起的梗阻，糖尿病、焦慮癥、抑郁癥等引起的植物神經(jīng)功能失調(diào)，低血鉀性腸麻痹等，均可導(dǎo)致便秘。此外，藥物性便秘也十分常見。除有些藥物有致便秘的副作用外，還應(yīng)該警惕治療便秘的藥物本身就可以引起“醫(yī)源性便秘”，如酚酞、液體石蠟、甘油、瓊酯、硫酸鎂等，長期應(yīng)用后可降低腸壁神經(jīng)感受細(xì)胞的應(yīng)激性，使腸蠕動(dòng)和排便反射麻痹，形成頑固的“瀉劑成癮性”便秘。?有些中藥如番瀉葉等，“服之即下，停之又秘”，同樣可致“成癮”。便秘往往是多種因素共同作用的結(jié)果，因此，尋找和消除病因是治療便秘的關(guān)鍵。對于慢性功能性便秘，養(yǎng)成良好的生活習(xí)慣多吃膳食纖維食物是治療最有效的方法。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是針對現(xiàn)有技術(shù)中存在的上述問題，提供的一種減肥通便營養(yǎng)代餐食品。

本發(fā)明的技術(shù)方案主要是由小麥麩子、黃豆、芝麻、核桃、燕麥、黑豆、糯米、花生、魔芋微粉、葛根粉、低聚果糖、低聚異麥芽糖、羧甲基纖維素（鈉）、三氯蔗糖，經(jīng)熟化磨成80-120目粉狀，配制而成。

一、通便機(jī)理：

1．刺激腸蠕動(dòng)，并增強(qiáng)腸蠕動(dòng)功能。

2．在腸粘膜增加潤滑液。

3．讓干燥嚴(yán)重缺水的食物殘?jiān)虼罅课蛎洠ㄔ龃篌w積---對腸粘膜又是一個(gè)刺激）。

4．增加血液循環(huán)（痔瘡是血流不暢在肛門靜脈的血液淤積）與軟便，是防治痔瘡的最佳因素，對其他疾病的作用已詳上文。

二、減肥機(jī)理：

本發(fā)明中富含20%的魔芋粉。

魔芋是多年生長草本植物，其主要成分是葡甘聚糖，并含有多種對人體不能合成的氨基酸及鈣、鋅、銅等礦物質(zhì)，是一種低脂、低糖、低熱（每100克魔芋的熱量只有5卡）、無膽固醇的優(yōu)質(zhì)膳食纖維。

華西醫(yī)科大學(xué)研究結(jié)果證實(shí)：魔芋食品中的膳食纖維在胃內(nèi)的充盈作用，增加了飽腹感，同時(shí)可以減少產(chǎn)熱營養(yǎng)素的吸收，可以達(dá)到預(yù)防肥胖和緩慢減肥的目的。?

以魔芋為原料制成的魔芋粉沒有副作用。它是一種天然的健康食品，可以放心食用。而且食用魔芋的減肥者不用忍受饑餓就能達(dá)到減肥的特殊功效。

?1．作為一種可溶性的膳食纖維，可在食物四周形成一種保護(hù)層，從而防止消化酶與食物發(fā)生作用。

?2．可吸水膨脹（80-100倍），可以抑制食欲，產(chǎn)生飽腹感，使進(jìn)食量下降。

?3．可以延緩，阻止膽固醇，單糖等營養(yǎng)物質(zhì)的吸收，從而減少脂及酸在體內(nèi)的合成。?

4．有潤腸，通便的功能，可以增加排便量，因此具有腸道清洗的作用。

具體實(shí)施方式

本發(fā)明富含膳食纖維，它是一種復(fù)合的碳水化合物，它不但可以刺激腸蠕動(dòng)，而且可以在結(jié)腸內(nèi)部分分解，其分解物有益于腸內(nèi)益生菌的繁殖。它可吸水膨脹50倍左右，形成果凍狀的黏稠物質(zhì)，治療便秘、痔瘡、潰瘍和高血壓。其多醣分子，能很快吸收水，可改善糞便與腸壁的潤滑條件，增加腸道蠕動(dòng)，促進(jìn)排便，減少糞便在腸內(nèi)運(yùn)送時(shí)間，并逐漸變得有規(guī)律。故自古以來被用來潤腸排便。如膳食中缺少纖維質(zhì)，將增長食物殘?jiān)Ａ粼谀c道的時(shí)間，而增加致癌因子的生成及其與腸壁粘膜的接觸時(shí)間，易引致大腸癌結(jié)腸癌及其他腸胃疾病的罹患機(jī)率。它通過大量吸收水分和其他有害物質(zhì)，增大糞便體積，使重金屬和其他有害化學(xué)毒素被吸附在糞便團(tuán)塊內(nèi)，從而降低致癌物或有害物質(zhì)之濃度而發(fā)揮解毒劑的作用；另外本減肥通便營養(yǎng)食品對控制血糖、降血脂、減肥等也有一定作用。