[發明專利]一種生物源殺菌劑香菇多糖的液態發酵生產及提取方法

無效

• 申請號: 201010546140.0
• 申請日: 2010-11-17
• 公開（公告）號: CN102465099A
• 公開（公告）日: 2012-05-23
• 發明（設計）人: 徐波勇;高明強;方文勝;范飛飛;孫建亮;呂勝春;王磊磊;張盼盼
• 申請（專利權）人: 徐波勇;高明強;方文勝
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12P19/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種香菇菌絲體的液態發酵生產方法。

該方法包括：通過液態發酵法，獲取香菇菌絲體。在香菇菌種的罐體有氧液態發酵過程中，通過培養基配方篩選、控制發酵條件、科學判定移種及發酵終點，提高了培養基利用率及菌絲體單位時間的產率。

培養基配方：利用植物油廠下腳料豆粕、麩皮、玉米粉經熱水煮沸后，過濾，取其液體做培養基。選葡萄糖、蛋白胨等為主要碳源、氮源。

液態發酵生產采用3級發酵法，在2噸罐中經約48小時～62小時發酵培養，控制pH值在6.5-8.2之間，控制通氣量在10～20m³/min的范圍內，控制溫度在24℃-31℃，以還原糖0.45％和氨基氮0.02％為終點控制指標，生產出粗多糖含量大于5％的香菇菌絲體。

2.根據權利要求1生產的香菇菌絲體經下列提取工藝，可獲得含量95％，分子量范圍為5萬-50萬的香菇多糖。發酵后濕菌絲體經離心過濾后，通過超微粉碎機粉碎勻質后，經超聲波振蕩破壁，可分離出部分分子量小于2000的多糖，并將菌絲粉加工為超微粉，以利于進一步操作。通過溫度為50℃-60℃的碳酸氫鈉溶液對超微粉進行提取。這一步可直接分離出大部分葡聚糖。堿提后的粗多糖，采用超濾膜分離提取技術，不需加溫，可達到脫鹽、濃縮、去雜的目的。針對不同的雜質，超濾膜孔徑可有多種選擇。經超濾膜截留的高分子多糖，經過分子篩GPC制備柱篩選，可得5萬-50萬分子量香菇多糖。

3.該香菇菌絲體提取的香菇多糖，可用做生物源殺菌劑。