[發(fā)明專利]韭菜綠色保健饅頭配方及其制備工藝無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201010531200.1 | 申請日： | 2010-10-24 |
| 公開（公告）號： | CN102450582A | 公開（公告）日： | 2012-05-16 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 陳富中 | 申請（專利權(quán)）人： | 陳富中 |
| 主分類號： | A23L1/164 | 分類號： | A23L1/164;A23L1/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 236800*** | 國省代碼： | 安徽;34 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 韭菜 綠色 保健 饅頭 配方 及其 制備 工藝 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種韭菜綠色保健饅頭配方及其制備工藝，其特征在于其每百份重量的配方比例為：韭菜原汁10％，小麥面粉80％，小米面粉5％，山芋面粉5％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種韭菜綠色保健饅頭配方及其制備工藝，其特征在于其制備工藝為：將韭菜洗凈榨成汁，再將韭菜原汁1000克、小麥面粉8000克、小米面粉500克、山芋面粉500克，加入適量發(fā)酵粉和適量的水混合攪拌均勻，人工或機(jī)械揉成面團(tuán)，把面團(tuán)放入盆內(nèi)，蓋上保溫棉被，經(jīng)過一定時(shí)間發(fā)酵好后，人工或機(jī)械制成生面饅頭，再經(jīng)過高溫蒸熟，即可食用。
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