[發明專利]一種白皇后雙孢菇的栽培方法

無效

• 申請號: 201010524704.0
• 申請日: 2010-10-27
• 公開（公告）號: CN102450154A
• 公開（公告）日: 2012-05-16
• 發明（設計）人: 李鳳玉;劉付玲;薛龍華;李洪華;魏琳娜;王平議;趙華;許大春
• 申請（專利權）人: 李鳳玉;劉付玲;薛龍華
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明屬于食用菌栽培領域，尤其涉及一種白皇后雙孢菇的栽培方法。

背景技術：

雙孢菇：學名出菇，又稱圓蘑菇、洋蘑菇、雙孢蘑菇、白蘑菇，子實體中等至稍大，菌蓋直徑3-15厘米不等，初半球形，后近平展，有時中部下凹，白色或乳白色，菌肉白色，厚；菌褶粉紅色呈褐色；菌柄粗短，圓柱形，稍彎曲，近光滑或略有纖毛；菌環單層，白色，膜質，生于菌柄中部，易脫落；擔子上有兩個擔孢子，所以稱為雙孢蘑菇。雙孢菇的品種較多，種植時的選擇標準為抗病蟲、抗逆性強、適應性強、豐產、商品性好且要適合本地氣候的品種，適合徐淮地區栽培的品種有：白皇后、2796、152、176、333、111等，不同的品種栽培方法特略有不同，本發明給出的是白皇后雙孢菇的栽培方法。白皇后雙孢菇屬草腐菌，中低溫菇類，菌肉肥嫩，并含有較多的甘露糖、海藻糖及各種氨基酸類物質，味道鮮美，營養豐富，100克鮮品中含蛋白質2.8克、脂肪0.2克、碳水化合物2.6克、粗纖維0.7克、灰分0.5克、鈣8毫克、磷60毫克、鐵1.3毫克、維生素B1?0.1毫克，維生素B2?0.15毫克、維生素C?4毫克、煙酸3.5毫克。白皇后雙孢菇所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，可抑制腫瘤的發生；所含的酪氨酸酶能溶解一定的膽固醇，對降血壓有一定作用；所含的胰蛋白酶、麥牙糖酶等均有助于食物的消化；中醫認為雙孢菇味甘性平有提神消化、降血壓的作用，經常食用雙孢菇，可以防止壞血病，預防腫瘤，促進傷口愈合和解除鉛，砷，汞等的中毒，兼有補脾，潤肺，理氣，化痰之功效，能防止惡性貧血，改善神經功能，降低血脂，因此，白皇后雙孢菇不僅是一種味道鮮美，營養齊全的菇類蔬菜，而且是具有保健作用的健康食品。白皇后雙孢菇是一種糞草腐生菌，不能進行光合作用，生長時不需要光，但在一般散射光的條件下可以生長，但不能強光照射，種植時要入棚并在培養料中栽植，種植條件是：生長的最佳溫度根據不同階段一般在14℃-24℃之間、空氣相對溫度一般在60％-90％之間，培養料的含水量以60％-65％為宜、pH值范圍是7-7.5，棚中要保持良好的通風條件。

發明內容：

本發明要解決的問題是提供一種白皇后雙孢菇的栽培方法，該方法經實踐檢驗，證明效果良好，收獲的白皇后雙孢菇產量高、質量好。

一種白皇后雙孢菇的栽培方法，其特征是由以下步驟構成：

1.建造菇房并設置床架：搭建的菇棚東西向長18米、寬9米、高4.5米，風門橫豎整齊(上下5個、橫豎10個風門)，按尺寸排列，風門高0.4米，寬0.25米；床架排列與菇房垂直，四周不靠墻，留0.6-0.7米的通道，床間距離也為0.6-0.7米，床寬1.2米，設置5層，層高0.5-0.6米，最底層距地面0.3米，最頂層距棚頂要1米以上，過道一般留在正對風門的地方。

2.播種：將培養料平攤在床面上，料厚0.2-0.3米，下面略松，上面稍緊，鋪好后用木板輕輕地將料拍平，待料溫在26℃以下時播種，播種方法有四種：穴播法、條播法、撒播法、混播法，最常用的是條播法，在料面開若干寬4厘米，深約4-5厘米的橫溝，溝間距12厘米，播種后用料覆蓋菌種，輕輕拍打，使料種緊密接觸，播種數量為每平方米用菌種1.5瓶左右，播種時播種用具、菌種、和操作人員的手均需消毒。

3.覆土：在白皇后雙孢菇栽培管理中，覆土是一項十分重要的技術措施，其子實體必須覆土之后才會發生，而且是在覆土層中扭結長大的，覆土的土質、土粒大小、土層厚薄等，都會直接影響白皇后雙孢菇的產量和質量。覆土一般不用含蟲卵、草籽、雜菌較多的表土，選用去除表土后的耕作層土壤，麥田土最好，一般取深20厘米以下處的土壤，先過篩，再暴曬12小時，摻入1％的石灰粉、噴2％的甲醛后堆成土堆，用薄膜蓋住5天后可殺死害蟲、病菌，然后在土中摻入2％的草木灰以增加營養和透氣性。一般在白皇后雙孢菇種植15-20天時覆土，先覆粗土，土厚3厘米，6天后再覆細土，土厚1厘米，覆土后每天噴水2次，2天將土噴濕透，以土粒不粘手為好。

4.催菇：覆土二周內，菇房溫度保持20℃-24℃，每天噴水1-2次，每周噴石灰水1次，調節pH值為7-7.5，以促進子實體形成；二周后，子實體原基逐漸形成，此時扒開上層土，可見許多粒大的白色小菌蓋蕾，應連噴3天“出菇水”，同時加強通風，降低溫度至15℃左右，調空氣濕度達85％左右，以利子實體發育形成。