[發明專利]大豆黃色素的提取方法無效
| 申請號： | 201010519655.1 | 申請日： | 2010-10-26 |
| 公開（公告）號： | CN102453347A | 公開（公告）日： | 2012-05-16 |
| 發明（設計）人： | 王連義 | 申請（專利權）人： | 王連義 |
| 主分類號： | C09B61/00 | 分類號： | C09B61/00;C09B67/10 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 110168 遼寧省沈陽市*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 大豆 黃色素 提取 方法 | ||
【說明書】：
技術領域：
本發明涉及化工領域，具體為一種從大豆中提取食用色素的具體方法。
背景技術：
現有的大豆黃色素在提取過程中，醇溶蛋白析出過多，影響了色素的質量。而且生產成本高，提取過后的大豆無法用于生產其下游產品。
發明內容：
本發明的目的：提供一種大豆黃色素的提取方法，保證大豆黃色素的質量，降低生產成本，提高剩余物的利用率。
技術放案：一種大豆黃色素的提取方法，其特征在于：將黃豆粉放入酒精中進行醇提，比例為1-3∶3-9重量份，同時加入0.001-0.005重量份的氯化鈉催化劑，攪拌均勻，浸泡20小時后進行離心分離，取上清溶液加熱蒸餾回收酒精液，得到大豆黃色素。
本發明的優點：提高大豆色素的萃取率，大豆的脫色率可達75-85％，制取的產品具有良好的耐光性、耐熱性和很好的著色性，提取后的大豆粉還可以作為飼料，大大的降低了黃色素的生產成本。
本發明的實施例
實施例1
將黃豆粉放入酒精中進行醇提，比例為2∶6重量份，同時加入0.003重量份的氯化鈉催化劑，攪拌均勻，浸泡20小時后進行離心分離，取上清溶液加熱蒸餾回收酒精液，得到大豆黃色素。
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