[發明專利]蔬菜粉絲加工技術無效
| 申請號： | 201010516010.2 | 申請日： | 2010-10-14 |
| 公開（公告）號： | CN102450644A | 公開（公告）日： | 2012-05-16 |
| 發明（設計）人： | 王媛 | 申請（專利權）人： | 王媛 |
| 主分類號： | A23L1/30 | 分類號： | A23L1/30 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 222124 江*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 蔬菜 粉絲 加工 技術 | ||
【權利要求書】：
1.蔬菜粉絲加工技術，其特征在于原料配方為薯制淀粉4kg，豆制淀粉1kg，蔬菜原汁1.5kg，食用天然色素10g，耐煮劑10g，開粉劑20g，經榨汁、打糊、合粉、成型、冷卻、開粉、晾曬、包裝而成。
2.根據權利要求1所述蔬菜粉絲加工技術，其特征在于打糊是取400g淀粉加適量的水配成稀漿液，再用100℃的沸水800g沖調成糊化的粉糊。
3.根據權利要求1所述蔬菜粉絲加工技術，其特征在于合粉是將打好的粉糊、剩余淀粉、蔬菜原汁及其它輔料加入合粉機進行攪拌，時間2分鐘。
4.根據權利要求1所述蔬菜粉絲加工技術，其特征在于開粉是加工完畢待3～5小時后把粉絲搓散開來。
5.根據權利要求1所述蔬菜粉絲加工技術，其特征在于包裝是當粉絲曬至含水量為16％時即可包裝出售。
下載完整專利技術內容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術資料僅供研究查看技術是否侵權等信息，商用須獲得專利權人授權。該專利全部權利屬于王媛，未經王媛許可，擅自商用是侵權行為。如果您想購買此專利、獲得商業授權和技術合作，請聯系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201010516010.2/1.html，轉載請聲明來源鉆瓜專利網。
- 上一篇：一種腌菜
- 下一篇：一種胡蘿卜休閑食品制備方法
