[發明專利]柞蠶雄蛾油超聲強化超臨界CO2萃取的制備工藝及系統

無效

• 申請號: 201010509727.4
• 申請日: 2010-10-15
• 公開（公告）號: CN101967425A
• 公開（公告）日: 2011-02-09
• 發明（設計）人: 王朝臣;王炳強;呂艷蓓;葉春華;朱德新
• 申請（專利權）人: 王朝臣
• 主分類號: C11B1/10
• 分類號: C11B1/10;C11B1/04
• 代理公司: 天津盛理知識產權代理有限公司 12209
• 代理人: 劉玲

技術領域

本發明涉及功能性食品制備工藝，特別是一種柞蠶雄蛾油超聲強化超臨界CO₂萃取的制備工藝及系統。?

背景技術

中國一直保持著柞蠶業世界第一大國的地位，資源蘊藏量豐富。昆蟲功能性食品是21世紀世界食品界發展的熱點，柞蠶是天蠶蛾科家族中數量最大的昆蟲，堪稱是昆蟲世界里的巨人，其碩大的個體適于加工和食用，便于規模開發利用。?

柞蠶雄蛾為柞蠶屬柞蠶種的雄性成蟲。柞蠶雄蛾的干物質中脂肪含量高達46.24％，其中不飽和脂肪酸占脂肪總量的75％左右，并且柞蠶雄蛾油中含有β-蛻皮激素、雌二醇、孕酮等多種功能性成分。早在唐宋時期柞蠶雄蛾就被作為貢品，柞蠶雄蛾更在明代李時珍的《本草綱目》中稱為“神蟲國寶”，具有很高的保健功效和營養價值，值得開發利用。目前對柞蠶雄蛾油的研究尚處以起步階段，傳統的壓榨法、溶劑提取法制備柞蠶雄蛾油不能有效的解決功能性物質變性的問題，若能研究出精深加工工藝，必將擴寬用途、形成產業化，促進柞蠶產業的持續發展，即弘揚國寶中藥又造福社會大眾。?

柞蠶雄蛾是我國的特色資源，目前存在深加工程度低，產業化水平不高等問題，資源優勢并未轉化為產品優勢和經濟優勢。柞蠶雄蛾油具有良好的營養性、功能性，國內外尚處于起步階段，沒有加入現代先進的加工工藝，關于柞蠶雄蛾油的加工工藝，國內只有傳統的壓榨法、溶劑提取法等簡單研究，效果并不好，萃取得率和成本不理想。?

發明內容

本發明的目的在于克服現有技術的不足，提供一種柞蠶雄蛾油超聲強化超臨界CO₂萃取的制備工藝，具有生產效率高、節約生產升本和降低生產能耗的優點。?

本發明解決其技術問題是通過以下技術方案實現的：?

一種柞蠶雄蛾油超聲強化超臨界CO₂萃取的制備工藝，其特征在于：該制備工藝的步驟為：?

(1).原料預處理：柞蠶雄蛾經過分選、清洗、消毒、冷凍干燥，采用高速粉碎機粉碎成柞蠶雄蛾粉；?

(2).將步驟(1)所得柞蠶雄蛾粉放入萃取釜中，當溫度達到40-50℃時打開CO₂氣瓶送氣，當萃取壓力達到18-25MPa，調節流量，在恒溫恒壓萃取柞蠶雄蛾油60-120min；?

(3).在步驟(2)過程中采用內置插入式超聲強化方式，向萃取釜中的超臨界CO₂流體發射超聲波，強化柞蠶雄蛾油萃取過程；?

(4).從分離釜出口處收集柞蠶雄蛾油。?

而且，所述柞蠶雄蛾粉為90～110目。?

而且，所述超聲頻率為16kHz～24kHz，功率密度為80W/L～120W/L，超聲輻照方式為間歇時間/連續輻照時間為4s/4s～8s/8s。?

本發明還提供一種柞蠶雄蛾油超聲強化超臨界CO₂萃取系統，其具有設計合理，便于控制，生產效率高，能耗低等突出優點。?

一種柞蠶雄蛾油超聲強化超臨界CO₂萃取系統，其特征在于：由通過管路依次連接的CO₂氣瓶、凈化器、儲罐、混合器、高壓泵、萃取釜、分離釜構成，在萃取釜內插裝超聲轉化器的發射端。?

本發明的優點和有益效果為：?

1.本發明將先進的超聲強化技術應用于柞蠶雄蛾油的加工工藝中，與超臨界CO₂萃取(SCE)柞蠶雄蛾油相比，超聲強化超臨界CO₂萃取(USCE)柞蠶雄蛾油能明顯降低SCE柞蠶雄蛾油的溫度，縮短萃取時間，降低萃取壓力，提高柞蠶雄蛾油的萃取得率。?

2.本發明的柞蠶雄蛾油超聲強化超臨界CO₂萃取(USCE)制備工藝可顯著提高生產效率、節約生產成本和降低生產能耗，具有大規模工業化應用的前景。?

3.本發明的柞蠶雄蛾油超聲強化超臨界CO₂萃取(USCE)制備系統，通過在超臨界萃取釜內安裝超聲轉換器，從而可顯著提高柞蠶雄蛾油萃取得率，具有結構設計合理，便于控制，效率高、能耗低等突出優點。?

附圖說明

圖1為本發明柞蠶雄蛾油超聲強化超臨界CO₂萃取系統的流程圖。?

圖2萃取溫度對SCE和USCE柞蠶雄蛾油得率的影響的實驗結果折線圖；?

圖3萃取時間對SCE和USCE柞蠶雄蛾油得率的影響的實驗結果折線圖；?

圖4萃取壓力對SCE和USCE柞蠶雄蛾油得率的影響的實驗結果折線圖；?