[發明專利]玉米皮活性多糖與其制備方法

有效

• 申請號: 201010508829.4
• 申請日: 2010-10-18
• 公開（公告）號: CN101974169A
• 公開（公告）日: 2011-02-16
• 發明（設計）人: 林松毅;王琴;劉靜波;宮新統
• 申請（專利權）人: 吉林大學
• 主分類號: C08L5/00
• 分類號: C08L5/00;C08B37/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及到玉米非淀粉組分——玉米皮綜合利用提取活性多糖的一種方法，屬于農副產品精深加工及其副產物綜合利用的技術領域。?

背景技術

玉米是我國第二大糧食品種，玉米加工企業每年都會產生大量的副產物——玉米皮，絕大多數直接用作飼料，未得到充分利用，附加值很低，造成主產品成本高，市場競爭力差，經濟效益低。而植物多糖類化合物因其多種生理功能，如抗腫瘤、抗感染、抗輻射、降低血糖血脂等引起人們的深度重視。倘若能進一步利用玉米深加工副產物玉米皮開發具有抗腫瘤活性的多糖類功能因子，既可大大提高玉米加工企業的經濟效益，同時也是獲得玉米皮活性多糖產品開發提供一條有效途徑。?

目前，發明人在國內學術期刊《食品研究與開發》2009年2月第30卷第2期第35～38頁所發表的《玉米皮活性多糖提取技術》中通過對比分析和L₉(3⁴)正交試驗設計等研究方法，其研究內容僅圍繞在重點考察不同浸提時間、浸提溫度、浸提固液比對玉米皮多糖提取率的影響。論文研究結果表明，影響玉米皮多糖提取率因素的主次關系依次是溫度、料液比、浸提時間；最佳提取工藝條件為100℃，浸提時間4h，固液比1∶20，多糖提取率平均可達4.43％。?

所發表論文與本發明的差異性主要體現在以下4個主要方面：?

(1)本發明專利所公開的產品是一種玉米皮活性多糖組分，是以S180細胞抑制率為衡量指標，經過提取、分離、純化、結構鑒定與功能特性評價研究，優選出的對S180細胞抑制率達到59.12％的玉米皮活性多糖組分，此抑制率是0.05mg/mL環磷酰胺增值抑制率1.431倍；而所發表論文中闡述僅為熱水浸提的玉米皮多糖類粗提物。因此說本發明專利所公開產品與所發表論文闡述物質是完全不同的。?

(2)本發明專利所公開的技術是一種制備玉米皮活性多糖的制備方法，其核心方法是微波和超聲波聯合，其玉米皮多糖類化合物提取率高達到8.16％；而所發表論文中闡述內容的關注點僅考察了熱水浸提方法中的不同浸提時間、浸提?溫度、浸提固液比三個影響因素對玉米皮多糖提取率大小的影響情況，研究思路和研究手段均不相同；?

(3)發表論文中公開了玉米皮多糖含量分析及得率計算方法，可以直接應用于本發明專利提取物中玉米皮多糖含量分析及得率計算，但并不隸屬于本發明專利的權利要求保護范圍。?

(4)發表論文中公開了技術路線和操作要點(如下所示)，雖然從玉米皮→精篩→清洗→晾干→粉碎均屬于原料部分采集過程，但這部分內容并不隸屬于本發明專利的權利要求保護范圍，其他部分與本發明專利所公開的技術方案完全不同。?

專利技術路線：玉米皮→精篩→清洗→晾干→粉碎→微波預處理→超聲波提取→除蛋白→脫色→Sephadex?G-75柱層析→濃縮→玉米皮活性多糖組分?

論文技術路線：玉米皮→精篩→清洗→晾干→粉碎→熱水浸提→過濾→濾液于4℃冰箱靜置12h→過濾→濾液濃縮→醇沉→過濾→濾渣干燥→粗多糖；?

發明內容

本發明所擬解決的技術問題是：公開一種玉米皮活性多糖組分，公開制備玉米皮活性多糖組分的方法，是利用玉米非淀粉組分——玉米皮為主要原料，采用微波和超聲波新技術，制備出對S180細胞抑制率可達59.12％的玉米皮活性多糖組分。?

本發明的技術方案是：?

一種玉米皮活性多糖組分，組分主要有糖醛酸、中性糖；其特征在于，各組分及其含量為，糖醛酸含量為5％～15％，中性糖含量為95％～85％；?

本發明中的玉米皮活性多糖組分，對S180細胞抑制率可達59.12％的玉米皮活性多糖組分濃度為0.5mg/mL～3.5mg/mL。?

一種制備玉米皮活性多糖組分的方法，其特征在于，經微波預處理、超聲波提取、除蛋白、脫色、Sephadex?G-75柱層析、濃縮等工藝過程；?

1)所述的微波預處理過程：是將經精篩、清洗、晾干、粉碎至60目的玉米皮原料按照玉米皮與水的料液比(重量與體積比v)1∶20進行混料，待物料混合均勻后，置于微波處理裝置中，控制微波處理功率為200W～500W、微波處?理時間為3min～15min后取出后，迅速置于超聲波裝置；?

2)所述的超聲波提取處理過程：是將微波處理后物料進行超聲波提取，控制超聲功率為100W～800W、超聲時間為5min～35min后，采用離心機進行固液分離(轉速4000r/min～10000r/min，離心時間5min～30min)，棄沉淀物，保留上清液即為玉米皮多糖類化合物粗提液；?