[發明專利]一種紅富士蘋果專用保鮮膜

無效

• 申請號: 201010502309.2
• 申請日: 2010-10-11
• 公開（公告）號: CN101955606A
• 公開（公告）日: 2011-01-26
• 發明（設計）人: 呂平;馮建華;徐新明;季向陽;班兆軍;郁網慶;賈連文
• 申請（專利權）人: 中華全國供銷合作總社濟南果品研究院
• 主分類號: C08L23/06
• 分類號: C08L23/06;C08K3/26;C08K5/1515;C08K5/15;A23B7/00;B65D65/38
• 代理公司: 濟南誠智商標專利事務所有限公司 37105
• 代理人: 王汝銀

技術領域

本發明涉及果品貯藏、保鮮用材料，具體是一種紅富士蘋果專用保鮮膜。

背景技術

紅富士蘋果作為我國蘋果的主要栽培品種，特別是近20年來，栽培遍及山東、山西、陜西、遼寧、甘肅等省市，種植面積大，范圍廣。因其皮薄、質脆、多汁等優良品質特點，成為主要的鮮食品種。紅富士蘋果屬于典型的呼吸躍變型水果，采后貯藏過程對C0₂極為敏感，且易失水萎蔫。目前冷庫貯藏采用的紅富士蘋果包裝袋為一般的常規保鮮袋，這種常規保鮮袋極易產生高CO₂傷害，導致果實表面或內部組織或兩者都發生褐變，出現褐斑、凹陷、形成空腔等癥狀。

發明內容

本發明的目的是針對紅富士蘋果對CO₂敏感，貯藏保鮮過程中易發生CO₂氣體傷害且易失水萎蔫等問題，提供一種CO₂高透量膜，克服現有一般果蔬保鮮膜的缺點和不足，且提高富士蘋果保鮮效果的紅富士蘋果專用保鮮膜。

本發明的技術方案是：一種紅富士蘋果專用保鮮膜，其特征是，其組分及其重量份為：低密度聚乙烯(LDPE)100份，輕質碳酸鈣8～12份，重質碳酸鈣0.5～1.5份，大豆油或環氧酯0.5～1份，聚乙烯蠟0.5～1份。所述重質碳酸鈣的粒度優選為400目。

本發明的進一步技術方案是：一種紅富士蘋果專用保鮮膜，其特征是，其組分及其重量份為：低密度聚乙烯(LDPE)100份，輕質碳酸鈣10份，重質碳酸鈣1份，大豆油或環氧酯0.5份，聚乙烯蠟0.5份。

制作方法：按上述重量份取各組分，經塑料混合機混勻后，采用單螺桿擠出機造粒后，再采用Φ90單螺桿吹塑機吹塑成膜，保鮮膜的厚度為0.15～0.25mm。

本發明的優點：(1)冷藏保鮮條件下使用，具有CO₂高滲透性，避免產生氣體傷害，同時解決了失水難題，具有較好的自發氣調保鮮效果；(2)該膜成本低廉，透明度、拉伸強度、開口性、柔軟性較好，性能穩定，操作簡單易行。

附圖說明

圖1為紅富士蘋果三種包裝貯藏20d袋內的CO₂氣體濃度變化圖。

具體實施方式

實施例1：

配比如下：

低密度聚乙烯????????100份

輕質碳酸鈣??????????10份

重質碳酸鈣(400目)???1份

大豆油??????????????0.5份

聚乙烯蠟????????????0.5份

按上述比例配料，經塑料混合機混勻后，采用單螺桿擠出機造粒后，再采用Φ90單螺桿吹塑機吹塑成0.2mm厚的膜。

經上述方法制備的紅富士蘋果專用保鮮膜的應用效果如下所示：

實驗材料：煙臺紅富士蘋果，10月中旬適時采收

貯藏溫度：0℃+0.5

保鮮袋包裝：10kg/袋

采用普通0.2mm厚聚乙烯膜扎口(CK)、0.2mm厚聚乙烯膜冕口(CK1)和本發明紅富士蘋果專用膜扎口(CL)三個包裝處理進行保鮮效果比較實驗。

測定指標：袋內CO₂氣體濃度，失重率，感官品質

實驗結果：

(1)包裝內CO₂濃度變化

測定了紅富士蘋果3種包裝內貯藏20d的CO₂氣體濃度，從圖1可以看出紅富士蘋果專用保鮮膜(CL處理)對CO₂有高滲透性，氣體濃度在12d左右穩定維持在0.7％左右，與普通聚乙烯膜冕口包裝(CK1處理)CO₂氣體濃度無顯著性差異，而CK處理包裝的CO₂氣體濃度升至4.1％，并且還有緩慢上升的趨勢。

實驗也測定了3種處理的紅富士蘋果包裝在貯藏90d、180d、270d時包裝內的CO₂濃度，結果表明CK1和CL處理的包裝內CO₂濃度相差不大并且一直不超過1％，而CK處理在90d時袋內CO₂濃度為5.4％，外觀品質已有明顯差別和變化。

(2)貯藏90d時調查結果

表1富士蘋果貯藏90d時各處理的調查結果

從表1中看出，扎口有助于防止失水萎蔫，CK和CL處理的失重率明顯低于CK1處理，CL處理失重率最小為1.5％，同時感官品質最佳。

(3)貯藏期的調查結果