[發(fā)明專利]太子參顆粒的制備方法及其產(chǎn)品

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010301056.2
• 申請日: 2010-02-02
• 公開（公告）號: CN101837041A
• 公開（公告）日: 2010-09-22
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 江維克;郭培果
• 申請（專利權(quán)）人: 貴州三元太寶實業(yè)股份有限公司
• 主分類號: A61K36/36
• 分類號: A61K36/36;A61K9/16;A61P1/14;A61P39/00;A23L1/29;A61K125/00
• 代理公司: 北京聯(lián)創(chuàng)佳為專利事務(wù)所(普通合伙) 11362
• 代理人: 郭防

技術(shù)領(lǐng)域：本發(fā)明涉及一種保健食品及其制備方法，特別是太子參顆粒的制備方法及其產(chǎn)品，屬于保健品技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：隨著生活節(jié)奏的加快，工作學(xué)習(xí)壓力不斷加大，生活水平的不斷提高，人們的保健意識也逐漸增強，對保健品的要求不斷的提高，不僅要求具有適當(dāng)?shù)谋＝」δ埽€要求具有良好的口感，食用方便等特點。本發(fā)明以太子參為原料，經(jīng)現(xiàn)代制劑技術(shù)科學(xué)提取、加工制成的保健食品，具有色澤亮麗、口感好、老少皆宜的特點。

太子參系衛(wèi)生部頒布的“可用于保健食品的物品名單”的品種，其味甘、微苦，性平，入脾、肺經(jīng)，具有益氣健脾，生津潤肺的功能，功能與人參相似。目前還沒有單獨將太子參制備成保健飲品的相關(guān)報道；太子參以簡單的泡水、切片等方式服用，同樣具有一定的保健效果；但是存在兩個問題：1、口感不好，味甘腥、微苦；2、以泡水、切片等方法簡單處理后食用，有效成分難以滲出，提取率低，效果不明顯，浪費了資源還得不到需要的效果。

發(fā)明內(nèi)容：

本發(fā)明的目的在于：提供一種太子參顆粒的制備方法及其這種方法得到的產(chǎn)品。本發(fā)明采用太子參為原料，所制備的保健食品風(fēng)味獨特、口感好，具有健胃消食、改善食欲、緩解疲勞等作用。

本發(fā)明是這樣構(gòu)成的：按照重量份計算，取太子參500～5000份，加水煎煮提取2～4次，每次加6～10倍量水，煎煮1～2.5小時，濾過，濾液濃縮至相對密度在60℃時為1.10～1.20的清膏，加乙醇至含醇量為50～70％，攪勻，靜置過夜，取上清液回收乙醇至無醇味，加入輔料適量，制粒，干燥，整粒，分裝即得。

具體地說：取太子參，加水煎煮提取2次，每次加8倍量水，煎煮2小時，濾過，濾液濃縮至相對密度在60℃時為1.20的清膏，加乙醇至含醇量為70％，攪勻，靜置過夜，取上清液回收乙醇至無醇味；然后加入5重量份可溶性淀粉與2重量份蔗糖的組成的混合輔料適量，制軟材，制粒，干燥，整粒，分裝即得。

前述太子參顆粒的制備方法制得的產(chǎn)品。

太子參，又名孩兒參、童參，系石竹科多年生草本植物異葉假繁縷的塊根，是衛(wèi)生部頒布的“可用于保健食品的物品名單”的品種。其味甘、微苦，性平，入脾、肺經(jīng)，有益氣健脾，生津潤肺，養(yǎng)精益氣之功效，功能與人參相似，但以“清補”見長，特點系益氣但不提升，生津但不助濕，扶正卻不戀邪，補虛又不峻猛。

現(xiàn)代研究表明：太子參含有多種糖類、皂苷類、氨基酸、磷脂類、環(huán)肽類、脂肪酸類、油脂類、揮發(fā)油類、甾酸類等成分，以及多種微量元素；具有抗疲勞、抗應(yīng)激，增強免疫，鎮(zhèn)咳及抗菌、抗病毒的藥理作用。臨床常用于脾虛體倦，食欲不振，病后虛弱，氣陰不足，自汗口渴，肺燥干咳等癥。

本發(fā)明以太子參原料，利用現(xiàn)代提取技術(shù)進行提取，以最大限度地使其有效成分提取出來，輔以適量輔料，所制備的產(chǎn)品克服了傳統(tǒng)上不加制備處理，直接服用而引起的口感差、味甘腥、微苦等問題；其產(chǎn)品口感好，風(fēng)味獨特，老少皆宜，可適當(dāng)補充人體所需的營養(yǎng)成分，滿足現(xiàn)代人的營養(yǎng)健康需求，具有健胃消食、改善食欲的作用。

為了驗證本產(chǎn)品在健胃消食、改善食欲、緩解疲勞功能方面的作用效果，發(fā)明人進行了如下藥理試驗研究：

1、試驗材料：

1.1動物：Wistar大鼠(體重50～80g)、昆明種小白鼠(體重18～22g)

1.2樣品：本發(fā)明所制的保健食品(自制)

1.3試劑：碳酸氫鈉(分析純)、國藥集團化學(xué)試劑有限公司；酚酞、天津市博迪化工有限公司；乙醚(分析純)、天津科密歐化學(xué)試驗開發(fā)中心；活性碳、沈陽化學(xué)試劑廠、斯達舒膠囊、吉林修正藥業(yè)集團股份有限公司生產(chǎn)。

1.4儀器：(島津)UV1700型紫外可見分光光度儀；島津AUW220型(分度值0.01mg)電子天平；電熱恒溫干燥箱(天津市泰斯特儀器有限公司)、離心機(上海浦東天本離心機械有限公司)。

2、改善胃腸功能的實驗：

2、1小鼠的小腸推進試驗取體重18～22g小鼠40只，雌雄各半，隨機分為模型組、本發(fā)明保健品顆粒高、中、低劑量組，每天按40mL/kg劑量口服進食1次，模型組給予等量的純化水，3天后，禁14小時，于末次進食1小時后給各組動物灌胃10％活性碳混懸液10mL/kg，25分鐘后將小鼠脫頸處死，剖腹剝離胃腸道，放在玻璃平板上，測定幽門至回盲部全長及幽門到碳末前沿的距離，用公式計算碳末推進百分率。結(jié)果見表1。

表1??對小鼠的小腸推進試驗的影響(n＝10)

注：與空白組比較，P＜0.05，P＜0.01