[發明專利]一種綠豆餅及其制備方法無效
| 申請號： | 201010295948.6 | 申請日： | 2010-09-29 |
| 公開（公告）號： | CN102428994A | 公開（公告）日： | 2012-05-02 |
| 發明（設計）人： | 任思睿 | 申請（專利權）人： | 任思睿 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/36 |
| 代理公司： | 濟南圣達知識產權代理有限公司 37221 | 代理人： | 楊琪 |
| 地址： | 250031 山*** | 國省代碼： | 山東;37 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 豆餅 及其 制備 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種綠豆餅，其特征在于，是由以下重量份的原料制成的：綠豆粉80～90份，面粉10～30份，淀粉10～20份，食鹽2～5份，白砂糖2～5份，香精1～3份，花生油5～8份，小蘇打2～4份。
2.根據權利要求1所述的一種綠豆餅，其特征在于，是由以下重量份的原料制成的：綠豆粉85份，面粉20份，淀粉15份，食鹽4份，白砂糖4份，香精5份，花生油6份，小蘇打3份。
3.根據權利要求1所述的一種綠豆餅，其特征在于，是由以下重量份的原料制成的：綠豆粉80份，面粉30份，淀粉10份，食鹽5份，白砂糖5份，香精1份，花生油8份，小蘇打2份。
4.根據權利要求1所述的一種綠豆餅，其特征在于，是由以下重量份的原料制成的：綠豆粉90份，面粉10份，淀粉20份，食鹽2份，白砂糖2份，香精3份，花生油5份，小蘇打4份。
5.權利要求1所述的一種綠豆餅的制備方法，其特征在于，步驟如下：
(1)將綠豆粉、面粉和淀粉混合，加水混勻；
(2)加入白砂糖、小蘇打混合，攪拌，然后加入食鹽、香精和花生油，攪拌均勻；
(3)成型：將上述攪拌好的原料制成圓餅型生綠豆餅；
(4)烘烤：將生綠豆餅放入烤箱中，烘烤1～2小時，取出，既得綠豆餅。
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