[發明專利]乳果糖和谷氨酰胺替代肉雞日糧中飼用抗生素物質的應用

無效

• 申請號: 201010294079.5
• 申請日: 2010-09-28
• 公開（公告）號: CN101971925A
• 公開（公告）日: 2011-02-16
• 發明（設計）人: 李海英;楊開倫;李虎;劉娜娜;唐倩;吳婷婷
• 申請（專利權）人: 楊開倫;新疆農業大學
• 主分類號: A23K1/18
• 分類號: A23K1/18;A23K1/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于肉雞養殖技術領域，特別是能取代肉雞日糧中飼用抗生素的乳果糖、谷氨酰胺的應用。

背景技術

在家禽生產中使用促生長的飼料添加劑不僅能提高家禽的免疫反應，而且會增加病原體的耐藥性。盡管許多抗生素類生長促進劑在提高動物生產力和飼料報酬方面有不可否認的作用，由于抗生素可引起人類病原體耐藥性提高而受到廣泛關注。因此，迫切需要找到不僅可作為健康家禽生產使用的飼料添加劑，而且可在普通家禽疾病防治時使用的產品。尋求一種抗生素替代品來提高動物生產力和確保畜產品質量安全備受關注。目前，科學家們已經開發了大量可以改善動物健康、生產力和食品安全的非抗生素應用策略，但由于目前使用的肉雞飼用抗生素替代品存在添加劑量偏高、有效成分單一、不能完全替代肉雞日糧中的飼用抗生素、應用效果不確定等原因，因此，研制新的肉雞飼用抗生素替代物就顯得極為迫切和重要。

乳果糖又名乳酮糖、杜秘克，是乳糖異構的衍生物，由半乳糖和果糖以β-1，4糖苷鍵結合的二糖。乳果糖成品為淡黃色澄明黏稠體，無臭，味甜。其結晶體為白色不規則粉末，易溶于水，黏度低、熱值低、安全性高、穩定性好、不發生美拉德反應。

研究表明，乳果糖在單胃動物小腸內不被吸收，進入結腸后能為雙歧桿菌產生的β-半乳糖苷酶分解而成為雙歧桿菌生長的碳源，從而促進雙歧桿菌增殖，調整腸道菌群平衡(史漱石，王力群，喬建國.用乳酮糖奶粉喂養小鼠糞便中雙歧桿菌屬增殖的實驗[J].衛生研究，1993，22(4)：238-239.)。Feilim等(Feilim?J，Maxwell，Sylvia?H，et?al.Isolation，growth?on?prebioticsand?probiotic?potential?of?novel?bifidobacteria?from?pigs[J].Anaerobe，2004，10(1)：33-39.)將從不同年齡段的豬糞中提取的雙歧桿菌與乳果糖等寡聚糖共同培養，其中含有乳果糖的培養基雙歧桿菌繁殖最好。Hoffmann(Hoffmann?K.Behandlung?von?gesunden?Salmonellen-Ausscheidern?mitLactulose[J].Dtsch?Med?Wochenschr，1975，100：1429-1431.)報道，乳果糖做為載體能與沙門氏菌結合而抑制其在腸道內的存活。乳果糖刺激有益菌的增殖及營養成分的吸收，抑制病原菌繁殖與定植，降低不利于內環境的植物凝集素等因子的作用；對免疫因子可能有直接刺激或保護作用(李大軍.低聚糖的功能及對斷奶仔豬生產性能和非特異性免疫功能的影響[D].哈爾濱：東北農業大學，2003.)。乳果糖可影響動物對糖、脂肪、微量元素的吸收和代謝。Suzuki等(Suzuki?K，Vehara?M，Endo?Y，et?al.Effect?of?lactose，lactulose?andsorbitol?on?iron，zinc?and?copper?utilization?in?rats[J].Nippon?EvoShokuryo?Gakkaishi，1986，39：217-219.)用富含乳糖、乳果糖、山梨醇和淀粉的食物飼喂小鼠46d，結果發現，Ca、Mg、Cu、Fe、Zn的吸收率和在體內的存留時間皆高于對照組，盲腸pH值變低，而盲腸重量和雙歧桿菌含量均大于對照組。Robert等(Robert?Brommage，Claodine?Binacoa，Simone?antille，etal.Intestinal?Calcium?Absorption?in?Rats?Is?Stimulated?by?DietaryLactulose?and?Other?Resistant?Sugars[J].The?Journal?of?Nutrition，1993，123(12)：2186.)研究了乳果糖對腸道Ca吸收的影響，結果發現，乳果糖對Ca的吸收促進作用比乳糖強，尤其是對5～38周齡的小鼠。Geever等(GeeverE?F，Kan?D，Levenson?S?M.Effect?of?bacterial?flora?on?iron?absorptionin?rat[J].Gastroenterol，1968，55：690-694.)報道，無菌小鼠對鐵的吸收利用顯著高于普通小鼠。乳果糖具有增加中性固醇的排出，減少膽固醇的吸收，減少次級膽汁酸和其他毒素的生成，保護丁酸鹽的作用(Rotstein?O?D，Kay?RM，Wayman?M.Prevention?of?cholesterol?gallstones?by?lignin?and?lactulosein?the?hamster[J].Gastroenterology，1981，81：1098-1103.；Van?der，WerfS?D?J，Ruben?A?T.Effect?of?lactulose?on?biliary?lipid?composition[J].JHepatology，1986，3：328-332.)。另外，可降低腸道pH，抑制產生內毒素的有害菌繁殖，減少毒素來源與吸收(Magijulo?E.Endotoxin?spillover?on?vitalhepatitis[J].Infection，1979，7：155；王永麗，金學源.家兔灌服乳果糖預防和治療內毒素血癥[J].白求恩醫科大學學報，1991，17(4)：339-340.)。