[發明專利]采用微波烘干生產非油炸方便面的方法

無效

• 申請號: 201010294001.3
• 申請日: 2010-09-28
• 公開（公告）號: CN101986867A
• 公開（公告）日: 2011-03-23
• 發明（設計）人: 朱勁松;丁兵
• 申請（專利權）人: 浙江晨云實業有限公司
• 主分類號: A23L1/162
• 分類號: A23L1/162
• 代理公司: 金華科源專利事務所有限公司 33103
• 代理人: 胡杰平

1.一種采用微波烘干生產非油炸方便面的方法，它包括如下工序：面粉或面粉和雜糧為主要原料，采用和面機進行原料加水和面→壓延機中連續壓延→再經切割機切成面條→折花切斷機進行折花切斷→蒸煮機蒸煮→干燥→冷卻→包裝；或面粉或面粉和雜糧為原料，采用和面機進行原料加水和面→自熟擠絲機蒸熟擠絲成面條→經切割機切成定量長度的面條→干燥→冷卻→包裝；其特征在于上述二種工序的面條干燥工序均采用微波干燥，即將面條經微波爐進行干燥。

2.根據權利要求1所述的采用微波烘干生產非油炸方便面的方法，其特征在于微波干燥的微波頻率為2450MHz±50Hz。