[發明專利]巧克力融化爐

無效

• 申請號: 201010291740.7
• 申請日: 2010-09-21
• 公開（公告）號: CN101982083A
• 公開（公告）日: 2011-03-02
• 發明（設計）人: 施軍達;張華平
• 申請（專利權）人: 施軍達
• 主分類號: A23G1/04
• 分類號: A23G1/04;A47J27/00;A47J36/00
• 代理公司: 寧波市天晟知識產權代理有限公司 33219
• 代理人: 張文忠

技術領域

本發明涉及一種食品加工技術領域，特別是一種用于融化固體巧克力的融化裝置，具體地說是巧克力融化爐。

背景技術

巧克力以其口味香醇濃郁、柔滑細膩的獨特口感深受人們的喜愛。隨著當前人們生活水平的日益提高，普通家庭自制巧克力食品造型也悄然興起，可是由于市場上銷售的巧克力均為固體塊狀巧克力，因此人們要將巧克力固體材料制作成其它各種造型或將其變成液態時，就必須對固體巧克力進行加熱融化，才能實施二次加工制作，制成符合個人需求的各種生動、美觀的形態。然而，目前人們在對巧克力進行融化時普遍采用微波爐融化，以及采用煮鍋放在燃氣爐或電爐上加熱融化的方式。但是這種方式的缺點是：由于微波爐的穿透力特強，融化時常因人們的控制不當而導致巧克力烤糊，而煮鍋又因融化過于簡陋，沒有特定的溫度控制，只能靠人工觀察來判斷巧克力的融化狀態，因此融化不夠均勻，其底部巧克力常常會被煮焦，而使巧克力味道變差。所以如能有一種適于家庭、手工巧克力店等使用的小型巧克力融化爐，將是人們所迫切需要的。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是針對上述現有技術現狀，提供一種式樣新穎、工藝精細、體積小巧并且使用方便、融化均勻的巧克力融化爐。

本發明解決上述技術問題所采用的技術方案為：巧克力融化爐，包括外殼、融化鍋和發熱體組，其外殼內固定嵌套有具有良好導熱性能的鍍鋁膽體，且所述融化鍋安放在鍍鋁膽體的發熱腔中，發熱體組設置在鍍鋁膽體的下方并緊貼于鍍鋁膽體的底部外壁，所述發熱體組連配有用于控制發熱體組的滑動開關和電源連接線；并且滑動開關串聯有工作狀態指示的氖燈。

為優化上述技術方案，采取的具體措施還包括：

上述的外殼配設有底蓋，并且發熱體組經固定連接片固定安裝在底蓋中，所述電源連接線穿過安裝在底蓋上的定位壓線板引出底蓋外。

上述的外殼制有氖燈觀測窗口，且氖燈觀測窗口下方開有滑動開關安裝口，所述滑動開關配裝有開關旋鈕，且開關旋鈕穿過開關安裝口與滑動開關套裝連接。

上述的觀測窗口卡套配裝有透明燈罩。

上述的底蓋底部安裝有柔軟耐磨的橡膠腳墊。

上述的融化鍋制有連接凸片，且連接凸片套配安裝有絕熱的手柄。

上述的融化鍋制有導流突咀，且導流突咀的位置與連接凸片相對應。

上述的融化鍋的底面與鍍鋁膽體內腔的底部緊貼相配合。

與現有技術相比，本發明的外殼內固定嵌套有具有良好導熱性能的鍍鋁膽體，融化鍋安放在鍍鋁膽體的發熱腔中，發熱體組設置在鍍鋁膽體的下方并緊貼于鍍鋁膽體的底部外壁，發熱體組連配有用于控制發熱體組的滑動開關和電源連接線；并且滑動開關串聯有工作狀態指示的氖燈。本發明的發熱體組能自動調整至最佳加熱溫度，并且融化鍋采用不沾鍋設計，易清理，不殘留，通過轉動開關旋鈕旋動滑動開關進行開關控制，實現傻瓜式操作，工作狀態時有氖燈指示，清淅無顧慮，可以用于巧克力蛋糕，常用食物的美觀，手工巧克力等食物的制作。本發明的優點是：受熱均勻，熱效高，使用方便，產品美觀大方，工藝精細且節約能源。

附圖說明

圖1是本發明實施例的結構示意圖；

圖2是本發明立體結構示意圖；

圖3是圖1的立體組裝分解結構示意圖；

圖4是本發明的主視圖；

圖5是圖4的俯視圖；

圖6是圖4的仰視圖；

圖7是圖4的右視圖。

具體實施方式

以下結合附圖對本發明的實施例作進一步詳細描述。

圖1至圖7所示為本發明的結構示意圖。

其中的附圖標記為：外殼1、觀測窗口11、安裝口12、融化鍋2、連接凸片21、導流突咀22、發熱體組3、滑動開關31、電源連接線32、氖燈33、固定連接片34、定位壓線板35、鍍鋁膽體4、發熱腔中4a、底蓋5、開關旋鈕6、透明燈罩7、手柄8、橡膠腳墊9。