[發明專利]一種高血壓患者專用的海洋特膳食品

有效

• 申請號: 201010290725.0
• 申請日: 2010-09-20
• 公開（公告）號: CN102077934A
• 公開（公告）日: 2011-06-01
• 發明（設計）人: 王強;王拓宇
• 申請（專利權）人: 王強
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09
• 代理公司: 廣州知友專利商標代理有限公司 44104
• 代理人: 李海波

技術領域

本發明涉及一種特膳食品，尤其是涉及一種能夠補充人體必需營養素，改善機體營養狀況，并利用海洋活性多糖中的功能因子調節機體功能，適合高血壓患者食用的海洋特膳食品配方。

背景技術

高血壓即是一個獨立的疾病，又是冠心病，腦卒中的重要危險因素。高血壓不僅是嚴重影響了病人的生活質量，由其引發的冠心病、腦卒死、半身不遂、心肌梗死、尿毒癥等并發癥更是時刻危害到病人的生命。目前我國約有高血壓患者近1.5億，而且這個數據還在繼續增長。雖然科學的進步和醫藥學的發展，醫生可以不斷為高血壓病人提供新的藥物品種，但患高血壓的人數在上升，患高血壓的人群在擴大，而且患者中的青少年比例已有明顯的上升趨勢。高血壓不僅給個人、家庭帶來不幸和沉重的經濟負擔，而且還給國家帶來沉重的醫保等社會負擔。

由于90％以上的高血壓病因不明，所以目前尚難根治但能控制。醫學研究已表明，高血壓與血液中高鹽分，高血脂和高血液粘度有明顯的因果關系，合理的飲食是有利于輔助降血壓。

正常膳食調配，營養均衡有利于控制血壓水平，但高血壓患者更需要適量的優質蛋白和低鈉富鉀的膳食，特膳食品可以滿足高血壓患者的營養需求，通過非藥物治療的途徑減少血液中的鹽分，補充高血壓患者必須營養成份和多種功能因子，延緩脂肪類的吸收和稀釋血液粘度都有利于降低或有效控制血壓。

在國外，歐美發達國家對特殊膳食用食品有明確的規定和完善的標準規范，并為人們普遍接受。中國目前已制訂了《中國居民膳食指南》，并對此指南在2007年進行了修訂，以《預包裝特殊膳食用食品標簽通則GB?13432-2004》為主要規范性文件。在此通則中，對特殊膳食的定義為：“為滿足某些特殊人群的生理需要，或某些疾病患者的營養需要，按特殊配方專門加工的食品”。特殊人群飲食調控的科學本質是：控制常規飲食，補充特殊膳食，強化針對營養，減少代謝負擔，促進身體健康。

海洋生物長期處于海水這樣一個特異的封閉環境里，在進化過程中產生了與陸地生物不同的代謝系統和機體防御系統，因此海洋生物中蘊藏著許多功能特異、結構特殊的生理活性物質，基于海洋蛋白資源生長環境的特異性，其多肽鏈中存在功能、結構新穎的活性片段，選擇合適的蛋白酶水解這些多肽鏈，把具有生物活性的肽片段釋放出來，從而即可制備出具有各種生理功能的海洋低聚肽，它們是2-6個氨基酸組成的、分子量范圍在200-1000Dalton的小分子混合肽類，可直接被機體腸壁粘膜細胞吸收，對人體有最大的生物吸收度和最大的生物利用度。

海洋生物生存在高鹽、高壓、缺氧、無光的特異生態環境中，其產生的多糖要承擔著重要的生理功能，是一類重要的活性物質，從各種海洋生物分離出的多糖已證明具有各種各樣的生理調節功能，有些對于改善機體綜合體質、調節血壓水平具有重要作用。科學合理地利用海洋生物活性多糖，對改善機體狀況具有明顯效果。

目前，我國市場上有用于蛋白質補充的含肽食品，但在專利文獻和非專利文獻中均未發現以食源性海洋低聚肽和海洋生物活性多糖為主要原料制作的、專門供高血壓患者食用的特膳食品的記載。

發明內容

本發明的目的是針對高血壓患者的生理特點、營養需求及其常規膳食的不足，提供一種高血壓患者專用的海洋特膳食品，該食品具有改善機體營養狀況，實現補益機體、輔助控制血壓、調理機體腸道功能等到作用。

為達上述目的，本發明提供的一種高血壓患者專用的海洋特膳食品，以食源性海洋低聚肽為主要原料，添加海洋生物活性多糖、再輔以海藻粉、營養氨基酸、低聚糖、營養素、維生素和礦物質混合制備而成。

本發明提供的高血壓患者專用的海洋特膳食品的原料的重量份配比為：

海洋低聚肽????????3.5-4.5

海洋生物活性多糖??1.0-2.0

海藻粉????????????1.0-2.0

營養氨基酸????????1.0-2.0

低聚糖????????????1.0-1.5

營養素????????????0.1-0.5

維生素????????????0.01-0.10

礦物質????????????0.1-0.5。

本發明海洋特膳食品可以制成粉狀或顆粒狀食品，以溫開水溶解后食用。

本發明海洋特膳食品的主要原料為：

海洋低聚肽：