[發(fā)明專利]一種加入塊菌的牛奶

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010289933.9
• 申請日: 2010-09-25
• 公開（公告）號: CN102090455A
• 公開（公告）日: 2011-06-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 郭景龍
• 申請（專利權(quán)）人: 郭景龍
• 主分類號: A23C9/18
• 分類號: A23C9/18;A23C9/152
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及醫(yī)藥保健領(lǐng)域，具體涉及一種加入塊菌的新型牛奶。

背景技術(shù)

牛奶，顧名思義是從雌性奶牛身上所擠出來，是最古老的天然飲料之一，牛奶具有下述功用：1、營養(yǎng)豐富，牛奶營養(yǎng)豐富、物美價(jià)廉、食用方便，是最“接近完美的食品”，人稱“白色血液”，是最理想的天然食品。奶中的蛋白質(zhì)主要是酪蛋白、白蛋白、球蛋白、乳蛋白等，所含的20多種氨基酸中有人體必須的8種氨基酸，奶蛋白質(zhì)是全價(jià)的蛋白質(zhì)。2、抑制腫瘤，牛奶和奶制品干酪中含有一種CLA的物質(zhì)，能有效破壞人體內(nèi)有致癌危險(xiǎn)的自由基，并能迅速和細(xì)胞膜結(jié)合，使細(xì)胞處于防御制癌物質(zhì)侵入的狀態(tài)，從而起到防癌作用。而且牛奶中所含的鈣能在人體腸道內(nèi)有效破壞致癌物質(zhì)，使其分解改變成非致癌物質(zhì)，并排出體外。牛奶中所含的維生素A、維生素B2、維生素D等對胃癌和結(jié)腸癌都有一定的預(yù)防作用。而且牛奶中還含有多種能增強(qiáng)人體抗病能力的免疫球蛋白抗體，也有防癌作用。另外酸牛奶中含有一種酶，能有效防止癌癥患者因化學(xué)療法和放射療法所引起的副作用。3、鎮(zhèn)靜安神，人們?nèi)粘Ｊ秤玫呐Ｄ痰纫恍┦澄铮渲泻幸欢〝?shù)量的起鎮(zhèn)靜安神作用的物質(zhì)。除牛奶外，大豆、谷類等食物也具有顯著的安神功效。睡前喝一杯牛奶可促進(jìn)睡眠。4、美容養(yǎng)顏，牛奶營養(yǎng)豐富，含有高級的脂肪、各種蛋白質(zhì)、維生素、礦物質(zhì)，特別是含有較多維生素B族，它們能滋潤肌膚，保護(hù)表皮、防裂、防皺使皮膚光滑柔軟白嫩，使頭發(fā)烏黑減少脫落，從而起到護(hù)膚美容作用。牛奶中所含的鐵、銅和維生素A，有美容養(yǎng)顏?zhàn)饔每墒蛊つw保持光滑滋潤。牛奶中的乳清對面部皺紋有消除作用。牛奶還能為皮膚提供封閉性油脂，形成薄膜以防皮膚水分蒸發(fā)，另外，還能暫時(shí)提供水分，所以牛奶是天然的護(hù)膚品，也是“綠色護(hù)膚品”。5、有助減肥，奶制品中的鈣元素能幫助人體燃燒脂肪，促進(jìn)機(jī)體產(chǎn)生更多能降解脂肪的酶。所以，如果您想減肥，每天至少要吃3份低脂或脫脂乳制品。6、促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育，乳是哺乳動物出生后賴以生存發(fā)育的唯一食物，它含有適合其幼子發(fā)育所必須的全部營養(yǎng)素。牛奶中含有的磷，對促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育有著重要的作用。牛奶中含有維生素B2，有助于視力的提高。牛奶中含有鈣，可增強(qiáng)骨骼牙齒強(qiáng)度，促進(jìn)青少年智力發(fā)展。

牛奶是當(dāng)今人類的最佳飲食之一，但是不是所有人都能享用它。這主要是有些人在飲用牛奶后會引起肚脹、腹痛、痙攣、腹瀉等癥狀，這因而引起有關(guān)專家們的高度重視，據(jù)調(diào)查研究發(fā)現(xiàn)，最主要的是人們對乳中乳糖不適應(yīng)而引起的。因而，現(xiàn)在很多人放棄引用牛奶，很多科研工作者希望通過研究，能夠解決上述問題。

發(fā)明內(nèi)容

基于上述原因，本申請人在多年臨床基礎(chǔ)上，發(fā)現(xiàn)將牛奶中加入塊菌，不僅可以避免引用牛奶導(dǎo)致的肚脹、腹痛、痙攣、腹瀉，還能夠促進(jìn)牛奶中鈣的吸收。

本發(fā)明通過下述技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的。

一種牛奶，牛奶中加入塊菌。

其中牛奶體積與塊菌重量比為100-2000∶5-50。本發(fā)明所述的體積與重量比包括但不限于毫升(ml)∶克(g)。

其中牛奶體積與塊菌重量比為500-1500∶10-50。本發(fā)明所述的體積與重量比包括但不限于毫升(ml)∶克(g)。

其中牛奶體積與塊菌重量比為1000∶30。本發(fā)明所述的體積與重量比包括但不限于毫升(ml)∶克(g)。

上述所述牛奶中還可以加入核桃粉和/或麥芽粉。

其中牛奶制備的片劑。

其中牛奶制備的膠囊。

其中牛奶制備的奶粉。

本發(fā)明所述塊菌包括塊菌或塊菌菌絲體粉。

一、藥效學(xué)試驗(yàn)

試驗(yàn)組：

組1：牛奶組。

組2：新型牛奶，牛奶100ml+塊菌5g組。

組3：新型牛奶，牛奶2000ml+塊菌50g組。

組4：新型牛奶，牛奶1000ml+塊菌25g組。

試驗(yàn)方法：wister大鼠生后28天斷奶，體重55-65g，雌雄各半，隨機(jī)分組，試驗(yàn)開始前斷頭處死1組動物，采雙側(cè)股骨測其含鈣量，其它組喂食不同試驗(yàn)組，試驗(yàn)期28天，動物單籠飼養(yǎng)，自由飲水，每日給不同組別，給食量相同，每4天稱重1次，試驗(yàn)結(jié)束時(shí)斷頭取血測血清鈣、磷，同時(shí)采雙側(cè)股骨測股骨鈣含量。試驗(yàn)結(jié)果見表1：

表1鼠股骨含鈣量

注：與組1比較^**P＜0.01.

試驗(yàn)結(jié)論：上述試驗(yàn)表明，將牛奶加入塊菌后，能夠促進(jìn)牛奶中鈣的吸收。

注：將上述牛奶與塊菌體積重量比發(fā)生變化，試驗(yàn)結(jié)論與上述試驗(yàn)結(jié)論相同。

二、臨床試驗(yàn)