[發(fā)明專利]一種海藻加工用氣流反沖散料裝置

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010289626.0
• 申請日: 2010-09-21
• 公開（公告）號: CN102366128A
• 公開（公告）日: 2012-03-07
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 王行安;王岱緒;吳建奎;樊繼環(huán);祁恒陽;張紅玲;朱孟生
• 申請（專利權(quán)）人: 王行安
• 主分類號: A23L1/337
• 分類號: A23L1/337
• 代理公司: 北京北新智誠知識產(chǎn)權(quán)代理有限公司 11100
• 代理人: 陳英

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及到海藻加工領(lǐng)域，具體而言，涉及到一種海藻、尤其是紫菜加工用氣流反沖散料裝置。該裝置利用氣流反沖力將料圈內(nèi)的脫水紫菜餅吹散，使紫菜餅呈蓬松狀，這樣，吹散后的紫菜餅進(jìn)入烘干室干燥后，可明顯改善其成品紫菜干餅的蓬松度，有利于改善干品紫菜的外觀質(zhì)量，同時提高菜餅的干燥速度，節(jié)省干燥能源。本裝置適用于條形或塊狀紫菜的制餅加工生產(chǎn)。

背景技術(shù)

目前的紫菜一次加工(即：將新鮮紫菜原藻加工成干品紫菜)一般分為兩種形式：一種是將紫菜原藻經(jīng)過切碎工序切成較小顆粒狀，然后采取水制餅?zāi)Ｊ竭M(jìn)行制餅加工，所加工的成品紫菜為片張形式，薄而均勻，每張重量約為3-6克左右，適合做壽司和二次調(diào)味加工等；另一種是將紫菜原藻經(jīng)清洗后不再切碎(對于后期的肥大型紫菜可切成長條形或塊狀)，可以離心脫水手工制餅，也可以采取機(jī)械化水制餅生產(chǎn)，所加工的成品紫菜呈餅狀，厚而重，每餅重量可達(dá)10克以上，適合飲食做湯或食品添加劑原料使用。

對于第二種生產(chǎn)加工方式中的兩種方法，其加工質(zhì)量及效果仍有差別。對于紫菜手工制餅生產(chǎn)，因制餅前已用高速離心脫水機(jī)將紫菜原藻中的水分脫出，制出的菜餅蓬松度好，但存在著用工多、生產(chǎn)效率低、產(chǎn)品衛(wèi)生質(zhì)量差的缺陷；對于紫菜水制餅生產(chǎn)模式，則具有用人少、生產(chǎn)效率高、產(chǎn)品質(zhì)量穩(wěn)定的技術(shù)優(yōu)勢，但存在著菜餅蓬松度差的問題，這是因?yàn)樵谒骑炦^程中，盡管在制餅完成后有海綿擠壓脫水工序，但紫菜餅中的水分含量仍脫出不凈，菜餅在干燥后因?yàn)樗膹埩ψ饔枚筛砂T狀，存在著外觀差、不符合市場銷售認(rèn)知及浪費(fèi)干燥能源的技術(shù)缺陷。因此，有必要在紫菜水制餅加工環(huán)節(jié)引入散料裝置。本氣流反沖散料裝置就是為解決紫菜水制餅生產(chǎn)模式所存在的菜餅蓬松度差的技術(shù)難題而研發(fā)的。本裝置也適用于海帶、龍須菜等與紫菜特性相近的海藻類物料的加工生產(chǎn)。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明針對紫菜等海藻類水制餅加工所存在的菜餅蓬松度差、干燥能源浪費(fèi)的技術(shù)缺陷，提出一種氣流反沖散料裝置。根據(jù)本發(fā)明的裝置能夠?qū)⑺骑灥淖喜孙灤瞪⑴钇穑垢稍锖蟮淖喜孙炁钏娠枬M，不僅可提高成品紫菜餅的外觀質(zhì)量，滿足市場需求，同時可縮短菜餅干燥時間，節(jié)約能源消耗。

本發(fā)明提供一種海藻加工用氣流反沖散料裝置，該裝置包括：機(jī)架、配氣管組件、升降臺架組件、氣吹作用組件、簾架組件、軌道組件及驅(qū)動機(jī)構(gòu)，其中：升降臺架組件安裝在機(jī)架上并與驅(qū)動機(jī)構(gòu)傳動連接，升降臺架組件可在驅(qū)動機(jī)構(gòu)的驅(qū)動下相對機(jī)架上下移動，升降臺架組件具有升降臺架；配氣管組件固定安裝在升降臺架上并可隨升降臺架一起移動；氣吹作用組件與升降臺架相連接并能夠隨升降臺架一起移動；配氣管組件與氣體源以流體聯(lián)通的方式相連接，氣吹作用組件與配氣管組件以流體聯(lián)通的方式相連接，以將來自氣體源的氣體經(jīng)配氣管組件分配至氣吹作用組件；簾架組件位于氣吹作用組件的下方并以可相對機(jī)架作步進(jìn)式移動的方式安裝在軌道組件上；在散料工序，氣吹作用組件能夠移動到這樣的位置上：使氣吹作用組件與簾架組件相互配合，以令來自氣吹作用組件的氣流對承載于簾架組件上的菜餅產(chǎn)生氣壓沖擊。

根據(jù)本發(fā)明的裝置，氣吹作用組件包括固定盤和氣流分配盤，氣流分配盤與固定盤相連接，以在氣流分配盤與固定盤之間形成氣流分配腔體，氣流分配腔體與配氣管組件流體聯(lián)通；氣流分配盤設(shè)置有多個吹氣嘴，每個吹氣嘴都具有吹氣孔。

根據(jù)本發(fā)明的裝置，氣吹作用組件還包括悶盤，悶盤通過連接件與固定盤相連接，以使氣流分配盤位于固定盤與悶盤之間；悶盤設(shè)有多個悶盤大通孔和多個悶盤小通孔，悶盤大通孔的位置對應(yīng)于吹氣嘴，以允許吹氣嘴伸入悶盤大通孔內(nèi)。

根據(jù)本發(fā)明的裝置，氣吹作用組件還包括分氣管、壓簧、導(dǎo)座、分氣閥門，分氣管的一端設(shè)置有分氣孔，該端與固定盤固定連接并穿過固定盤延伸到氣流分配腔體內(nèi)，分氣管的另一端與分氣閥門以流體聯(lián)通的方式相連接；導(dǎo)座固設(shè)于升降臺架上，分氣管穿過升降臺架套裝于導(dǎo)座內(nèi)，分氣管上套裝有壓簧，壓簧保持在導(dǎo)座與固設(shè)于分氣管上的壓簧座之間，由此，使得氣吹作用組件利用導(dǎo)座可浮動地安裝在升降臺架組件的升降臺架上。

根據(jù)本發(fā)明的裝置，升降臺架組件還具有導(dǎo)向桿，機(jī)架上設(shè)置有導(dǎo)向座，導(dǎo)向桿固設(shè)于升降臺架上并與導(dǎo)向座滑動配合，以引導(dǎo)升降臺組件上下移動。

根據(jù)本發(fā)明的裝置，升降臺架組件還包括壓桿，壓桿固定安裝在升降臺架上，用于在升降臺架下降到一定程度時對軌道組件施加壓力。

根據(jù)本發(fā)明的裝置，驅(qū)動機(jī)構(gòu)包括傳動軸、搖臂、偏心軸和連桿，傳動軸通過軸座可轉(zhuǎn)動地安裝在機(jī)架上，搖臂分別設(shè)置在傳動軸的兩端，搖臂通過關(guān)節(jié)軸承與連桿的一端相連接，連桿的另一端通過關(guān)節(jié)軸承與升降臺架相連接。