技術領域

本發明涉及一種海洋產品深加工技術領域，特別是一種從紫菜中提取和制備牛磺酸的工藝。

背景技術

紫菜作為一種傳統食品和中藥在我國已經有上千年的應用歷史，《本草綱目》中記載“紫菜主治：熱氣煩塞咽喉，煮汁飲之，病癭瘤腳氣者，宜食之”。《中國海洋藥物辭典》也有紫菜有“清涼泄熱，軟堅散結，利水消腫，補腎養心之功效”的記載。

紫菜除含有豐富的紫菜多糖、蛋白質、維生素A(胡蘿卜素)、B、C、E、鈣、碘、不飽和脂肪酸，如EPA和DHA等成分外，還富含?；撬岬壬砘钚晕镔|。

?；撬嶙畛跏菑拿F中藥“牛黃”中提取出來的，是牛黃的的重要成分之一，具有獨特的藥理及營養作用。同時牛磺酸還是人體必需的一種重要營養素，它對健康的好處首先體現在心臟上，可保護心肌、增強心臟功能，從而預防高血壓、冠心病的發生。此外，?；撬徇€有助于促進視網膜和視力的發育，促進嬰幼兒腦組織和智力發育；提高神經傳導和視覺機能。在日常生活方面，?；撬嶙铒@著的作用就在于增強免疫力和抗疲勞。在各種肉類、豬肝和雞肝等動物內臟以及一些海產品中，?；撬岷枯^高，尤其是紫菜中，其含量更加豐富。

目前，以紫菜或其加工后的廢料為原料，制取高純度牛磺酸產品的研究國內外尚未見報道。

發明內容

本發明要解決的技術問題是針對現有技術的不足，提出了一種生產效率高、生產條件容易控制的從紫菜中提取和制備?；撬岬墓に?。

本發明要解決的技術問題是通過以下技術方案來實現的，一種從紫菜中提取和制備牛磺酸的工藝，其特點是：(1)、選用無污染、無霉變的紫菜為原料，經粉碎機粉碎，過50～80目篩，與3～6倍體積的水混合后，裝入超聲槽中進行超聲抽提，超聲功率為300～700W，超聲方式為每5分鐘超聲1分鐘，提取溫度為50～60℃，提取時間5～7h；

(2)、提取液經泵加壓后進入超濾膜分離系統進行分離，膜分離采用的條件為，進口壓力0.40～0.50MPa，出口壓力為0.08～0.12MPa，溫度為42～47℃；

(3)、濾液經濃縮后，采用層析柱分離純化，再用純水、20％、40％、60％乙醇水溶液進行梯度洗脫，洗脫液經真空濃縮、干燥后得成品。

本發明要解決的技術問題還可以通過以下技術方案來進一步實現，步驟(3)中濾液濃縮至原體積的80～95％后，進行層析柱分離純化。

本發明采用紫菜為原料，經超聲波提取、膜分離、濃縮、柱層析等工藝，制得高純度?；撬帷Ｅc現有的化學合成技術相比，本發明紫菜中?；撬嵘a工藝及產品具有以下優點：(1)本發明所選用的工藝簡單，安全可靠，生產效率高；(2)本發明所采用的生產條件容易控制，得到的產品雜質少，純度高；(3)本發明工業化程度高，生產成本低，獲得高純度牛磺酸產品的同時還可得到高附加值紫菜蛋白和紫菜多糖副產物，可作為其它工業(如食品、飼料)的原料，增強企業的市場競爭力。

具體實施方式

一種從紫菜中提取和制備牛磺酸的工藝，(1)、選用無污染、無霉變的紫菜為原料，經粉碎機粉碎，過50～80目篩，與3～6倍體積的水混合后，裝入超聲槽中進行超聲抽提，超聲功率為300～700W，超聲方式為每5分鐘超聲1分鐘，提取溫度為50～60℃，提取時間5～7h；

(2)、提取液經泵加壓后進入超濾膜分離系統進行分離，膜分離采用的條件為，進口壓力0.40～0.50MPa，出口壓力為0.08～0.12MPa，溫度為42～47℃；

(3)、濾液經濃縮至原體積的80～95％后，采用層析柱分離純化，再用純水、20％、40％、60％乙醇水溶液進行梯度洗脫，洗脫液經真空濃縮、干燥后得成品。

實施例1：

選擇無污染、無霉變的紫菜1kg，經粉碎機粉碎，過篩，與水混合。把樣品裝入超聲槽中進行超聲抽提，超聲功率為300W，超聲方式為每5分鐘超聲1分鐘，提取溫度為50℃，提取時間5h。?；撬崽崛∫航洷眉訅汉筮M入超濾膜分離系統，牛磺酸透過板式膜流進透析液貯罐，而蛋白質、多糖和固體懸浮顆粒等雜質被截留。膜分離采用的條件為，進口壓力0.40MPa，出口壓力為0.08MPa，溫度為42℃。濾液經濃縮后，采用層析柱分離純化樣品，用純水、20％、40％、60％乙醇水溶液進行梯度洗脫，用氨基酸自動分析儀測定?；撬岷?。?；撬嵯疵撘航浾婵諠饪s和干燥后制得高純度的產品6.8g(純度98.4％)。

實施例2