[發明專利]黑膚肉雞制種方法

無效

• 申請號: 201010289145.X
• 申請日: 2010-09-19
• 公開（公告）號: CN101919367A
• 公開（公告）日: 2010-12-22
• 發明（設計）人: 楊志勤;胡耀東;劉益平;許峰;朱慶
• 申請（專利權）人: 四川農業大學
• 主分類號: A01K67/027
• 分類號: A01K67/027
• 代理公司: 北京路浩知識產權代理有限公司 11002
• 代理人: 王加嶺;張慶敏

技術領域

本發明涉及一種烏骨雞的制種方法，具體地說，涉及一種黑膚肉雞的制種方法。

背景技術

當前，隨著人們生活水平的提高，對食品的需求也發生了根本的轉變，除考慮豐富的營養成分含量外，還對食品的風味、口感、色澤和滋補性提出了更高的要求。

以前，我國作為食肉的雞只品種，除淘汰蛋用品種的老雞外，主要為國外引進的“快、大”型肉用雞和我國的地方土種雞品種，前者生長速度快，飼料報酬高，養殖戶能獲得一定的經濟效益，食用方法以烤、燒、炒為宜。但是，隨著市場與國際接軌和WTO的加入，其市場和前景將受到劇烈的沖擊；我國的地方雞種，最適宜我們的傳統食用方法，色香味齊全，尤其一些優良地方雞種(例如烏骨雞)的滋補作用和藥用效果具佳。但這些品種均未經過系統選育，生長速度慢、生產力低下、飼養成本偏高、產肉性能低下，導致市場售價高于其它雞種，對飼養者和消費者都產生了一定的限制作用，同時也影響了該雞種的發展規模。

四川山地烏骨雞具有烏膚、烏肉、烏骨的特點，甚至有人認為皮膚顏色越深(越烏越黑)越有營養，所以四川的消費者特別偏愛黑皮膚的雞種。

發明內容

本發明的目的在于提供一種黑膚肉雞的制種方法，該方法能夠培育得到具有外觀統一，胴體皮膚為黑色(烏色)，生長速度快、生產力較高、產肉性能良好的黑膚肉雞新品系。

為了實現本發明的目的，本發明的黑膚肉雞制種方法，包括如下步驟：

1)將黑羽黑膚的天府烏骨雞(四川山地烏骨雞中的肉蛋兼用型，被四川省政府命名為天府烏骨雞)以母系建系，單籠飼養，人工授精，按羽色純繁擴群作為零世代；以黑羽系為選育目標，采用家系育種法進行純系育種，得到黑膚高山型四川山地烏骨雞及黑膚天府烏骨雞；

2)以白洛克雞為父本、步驟1)選育得到的黑膚天府烏骨雞為母本進行雜交和回交，獲得含75％以上天府烏骨雞血源的群體，作為B₁系；

3)以步驟1)選育得到的黑膚天府烏骨雞為父本、以四川山地烏骨雞中的高山型中的黑羽黑膚雞為母本進行雜交和回交，在天府烏骨雞中導入25％高山型四川山地烏骨雞血源，作為B₂系；

4)以B₁系為父本、B₂系為母本進行雜交，獲得黑膚肉雞一世代選育群體，然后進行橫交固定，封閉選育組建一世代核心群和基礎群，然后采用家系育種法和正反反復選擇法進行純系育種，獲得黑膚肉雞新品系。

本發明的黑膚肉雞制種方法，其還包括步驟5)：將步驟4)獲得的黑膚肉雞新品系與高產型四川山地烏骨雞雜交，組裝生產配套系，純繁擴群，得到產蛋量高的黑膚肉雞品種。

四川山地烏骨雞中的黑羽系一定是黑膚，這是四川山地烏骨雞的特性，因此本發明中以黑羽系為選育目標，即可達到黑膚的育種目標。所述四川山地烏骨雞包括了以下幾種類型(品系)：1、高產型：四川山地烏骨雞中以產蛋量為基礎選育的品系；2、高山型：因四川多高山，但一般雞在高山中生長緩慢且產蛋率低，因此特別培育出了適應于高山生長繁育的品系；3、肉蛋兼用型：四川山地烏骨雞中產肉和產蛋都比較好的綜合型，該品系被四川省政府命名為天府烏骨雞。上述各品系四川山地烏骨雞均已經商品化推廣(川糧集團廣漢種雞廠)，在四川本地普遍使用。

本發明的黑膚肉雞制種方法，針對“四川山地烏骨雞”生產性能低下、遺傳性能不穩定，但獨具有肉質、風味、營養和滋補作用好的特點，擬定了如下育種方案：

1、對四川山地烏骨雞選育的同時，選擇組建黑膚肉雞選育基礎群，按家系育種法進行選育，使其優良的特征特性進一步穩定，生產性能進一步提高；實施控制一定近交系數的近親交配，在保證羽色和膚色純度的前提下，著重選擇產蛋性能，剔除抱性(抱窩的習性)；

2、同期進行生產性能測定，雜交組合配合力測定和遺傳性狀研究，肉質性狀研究測定；

3、適當導入一定比例的其它雞種血源，加速生產性能和羽色純度的選擇進度，同時提高生活力；通過對雜交效果的分析，確定導入血源的比例和雞只品種；

4、應用實驗室生物技術作為輔助手段，實施常規育種，以期較快地培育出外貌一致、性能穩定的烏骨雞新品種。

根據上述育種方案，本發明的黑膚肉雞制種方法的具體路線如下：