[發(fā)明專利]羊肚菌大田商業(yè)化栽培新方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010287662.3
• 申請日: 2010-09-17
• 公開（公告）號: CN102027857A
• 公開（公告）日: 2011-04-27
• 發(fā)明（設計）人: 朱斗錫;何榮華
• 申請（專利權）人: 朱斗錫;何榮華
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1、技術領域：該發(fā)明技術屬于生物技術領域，本發(fā)明涉及的是一種野生羊肚菌人工大田商業(yè)化栽培的新技術，該技術是通過采集野生羊肚菌進行人工生物克隆方法，在無菌條件下進行細胞組織分離，獲得羊肚菌的優(yōu)良菌株，經過提純復壯，培養(yǎng)出羊肚菌母種，然后經過不同的原料、不同配方，對比研制出適合羊肚菌的菌絲生長的母種、原種及栽培種的原料和配方，制出了羊肚菌母種、原種及栽培種。在栽培方法上，經過23年的摸索試驗和1000多次的失敗，總結出了先進的本栽培方法，獲得了羊肚菌在大田商業(yè)化栽培的成功。

羊肚菌是一種非常珍稀名貴的食用菌，它主要生長在大山區(qū)森林之中，一年只長一次，由于受地區(qū)條件和資源等限制，產量很少，采集十分困難。目前市場售價每公斤1500-1800元，產品主要出口西歐國家，需大量貨源。

羊肚菌的作用：羊肚菌是世界上很名貴的菌類，屬高級營養(yǎng)滋補品，含豐富的蛋白質、多糖、碳水化合物，多種維生素和20多種氨基酸及微量元素。具有補腎、壯陽、補腦、提神的功能。對精腎虧損、陽萎不舉、性功能減退、性欲冷淡有明顯的作用。長期食用可防癌抗癌、抑制腫瘤、預防感冒、增強人體免疫力的效果，在醫(yī)學上和保健上都有重要的開發(fā)價值。

羊肚菌營養(yǎng)成份：羊肚菌干鮮均可食用，風味獨特、味道鮮美、嫩脆可口、營養(yǎng)極為豐富。據(jù)測定：羊肚菌含蛋白質22％、粗脂肪3.82％、氨基酸高達20多種，含47.47％，特別是對人體必需的8種氨基酸含量很高，占氨基酸總量的44.14％，多種維生素及礦物質元素含量也極為豐富，被譽為食品之冠。

羊肚菌既是宴席上的珍品，又是醫(yī)藥中久負盛名的良藥，李時珍《本草綱目》記載羊肚菌用于治療各種胃病。過去人們把羊肚菌作為敬獻皇帝的滋補貢品，如今已成為出口西歐國家的高檔食品，是一種不含任何激素，無任何副作用的天然保健品，是人類最理想的健康長壽食品。

2、背景技術：羊肚菌人工栽培研究早在1883年，英、美、法等國家開始了栽培研究，時過100多年都沒有完全取得成功，直到1986年4月，美國一名大學教授Rom?Ower第一個申報了羊肚菌人工栽培發(fā)明專利，當時這項技術震驚了全世界，遺憾的是他還未等到專利頒布的前幾周，就被謀殺在舊金山，從此這項專利斷絕了實施。兩年后，1988年6月，美國另一名大學教授San?Ronaid(曾與Rom?Ower教授當過助手)，又申報了羊肚菌人工栽培的發(fā)明專利，但這項專利已過10多年，仍然沒有實現(xiàn)大田栽培野生羊肚菌的商業(yè)化方法。

在我國，羊肚菌人工栽培的研究單位超過1萬多家，人們都看到了羊肚菌的高昂價格和市場前景非常誘人，不惜一切代價進行研究。可是羊肚菌生長有很多奧秘，人工栽培并不像普通食用菌那么簡單，很多單位都是以失敗而告終。

我國著名的食用菌專家，四川省綿陽市食用菌研究所朱斗錫教授，是國內研究羊肚菌最早的人，他從1985年開始研究羊肚菌，1992年首次在野外利用純菌種栽培成功，2000年在野外中試栽培取得了成功，獲得了國家發(fā)明專利(專利號：ZL?00112812.4)。但這種方法還存在投資高，工序復雜，產量不穩(wěn)定的因素，因此還無法實現(xiàn)野生羊肚菌在大田進行商業(yè)化栽培。

近10多年來，朱斗錫教授主要精力放在羊肚菌的菌種研究和栽培技術管理上，目的是進一步降低生產成本，提高羊肚菌產量和質量。在他那堅定不移的研究信心中，得到了很多朋友方面的資金幫助，前后共研究時間長達23年，終于使這個神奇的野生羊肚菌能在大田中栽培成功，填補了一項世界空白。成為國內外首次攻破野生羊肚菌能在大田商業(yè)化栽培成功的人，這項技術被法國一位客商看中，目前已決定用300萬元人民幣購買這項技術，這是一項非常有發(fā)展前景的項目。

3、發(fā)明內容包括：

①.羊肚菌的生物克隆細胞分離方法；

②.羊肚菌特定培養(yǎng)環(huán)境條件及馴化方法；

③.羊肚菌母種配方及制作方法；

④.羊肚菌的原種配方及制作方法；

⑤.羊肚菌的栽培種配方及制作方法；

⑥.羊肚菌的大田商業(yè)化栽培及管理方法。

4、具體實施方案：本方法是指野生羊肚菌在大田商業(yè)化栽培的新技術。它包含野生羊肚菌的采集方法、生物克隆技術、細胞組織分離方法、羊肚菌的菌種制作方法、包括母種制作、原種制作、栽培種制作等方法。菌種培養(yǎng)條件及培養(yǎng)技術，羊肚菌的大田商業(yè)化播種栽培及管理，直到出菇采收等技術方法，具體實施方案如下：