[發(fā)明專利]一種熱敏性粉體滅菌技術(shù)及設(shè)備

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201010284401.6
• 申請(qǐng)日: 2010-09-17
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102397572A
• 公開(kāi)（公告）日: 2012-04-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王建忠;郭世鋒;李世偉
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 谷神生物科技集團(tuán)有限公司
• 主分類號(hào): A61L2/23
• 分類號(hào): A61L2/23
• 代理公司: 暫無(wú)信息
• 代理人: 暫無(wú)信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種滅菌技術(shù)領(lǐng)域，具體為一種熱敏性粉體滅菌技術(shù)及設(shè)備。?

背景技術(shù)

現(xiàn)有技術(shù)的成套粉體滅菌設(shè)備，在粉體滅菌過(guò)程中，一般采用紫外線照射、臭氧滅菌、微波滅菌等方法完成。當(dāng)菌群基數(shù)較高時(shí)(＞150000cfu/g)，殺菌效果十分不理想，且殺菌受料層、濕度等因素影響較大，這種殺菌方法對(duì)菌種針對(duì)性較強(qiáng)，殺菌效果不理想。?

發(fā)明內(nèi)容

為克服上述技術(shù)問(wèn)題，本發(fā)明提供了一種可廣泛適用于各種粉體的一種熱敏性粉體滅菌技術(shù)及設(shè)備。?

為實(shí)現(xiàn)上述技術(shù)目的，本發(fā)明是通過(guò)以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的：一種新型的熱敏性粉體滅菌設(shè)備，包括一個(gè)滅菌筒，滅菌筒兩端設(shè)有進(jìn)料控制閥、出料控制閥，上方設(shè)有微粉回收機(jī)及風(fēng)機(jī)，其特征在于：滅菌筒內(nèi)部設(shè)有兩個(gè)空心攪拌軸，空心攪拌軸上設(shè)有空心槳葉；空心攪拌軸連接動(dòng)力調(diào)速裝置，滅菌筒外部設(shè)有夾套上，夾套內(nèi)部為空腔，夾套內(nèi)部的空腔、兩個(gè)空心攪拌軸及槳葉內(nèi)分別通過(guò)流體調(diào)節(jié)閥與節(jié)能排水裝置連通高溫介質(zhì)輸送管路，整套設(shè)備中的電氣裝置與控制柜相連。?

所述的槳葉為螺旋推進(jìn)式槳葉。?

使用上述所述的熱敏性粉體滅菌設(shè)備進(jìn)行滅菌的方法為：通過(guò)電控柜依次啟動(dòng)動(dòng)力調(diào)速裝置4、微粉回收機(jī)8、風(fēng)機(jī)9、流體調(diào)節(jié)閥3、節(jié)能排水裝置7，控制滅菌機(jī)殼溫與槳溫溫度控制在115℃～135℃之間，再開(kāi)啟進(jìn)料控制閥5、出料控制閥6，并調(diào)節(jié)動(dòng)力調(diào)速裝置4的轉(zhuǎn)速，粉體在主機(jī)內(nèi)滅菌6～12分鐘。?

本發(fā)明和以往技術(shù)相比，具有以下有益效果：可廣泛適用于各種粉體的細(xì)菌殺滅，對(duì)熱敏性粉體食品殺菌有理想的實(shí)驗(yàn)和應(yīng)用案例，殺菌受料層、濕度等因素影響較小，可廣泛應(yīng)用于食品加工技術(shù)領(lǐng)域。?

附圖說(shuō)明

附圖為本發(fā)明結(jié)構(gòu)示意圖。?

圖中，1、控制柜，2、夾套，3、流體調(diào)節(jié)閥，4、動(dòng)力調(diào)速裝置，5、進(jìn)料控制閥，6、出料控制閥，7、節(jié)能排水裝置，8、微粉回收機(jī)，9、風(fēng)機(jī)，10、槳葉，11、空心攪拌軸，12、滅菌筒，13、高溫介質(zhì)輸送管路。?

具體實(shí)施方式

參看附圖，滅菌筒12兩端設(shè)有進(jìn)料控制閥5、出料控制閥6，上方設(shè)有微粉回收機(jī)8及風(fēng)機(jī)9，內(nèi)部設(shè)有兩個(gè)空心攪拌軸11；空心攪拌軸11上設(shè)有槳葉10，空心攪拌軸11連接動(dòng)力調(diào)速裝置4，滅菌筒12外部設(shè)有夾套2上，夾套2內(nèi)部為空腔，夾套2內(nèi)部的空腔、兩個(gè)空心攪拌軸11及槳葉10分別通過(guò)流體調(diào)節(jié)閥3與節(jié)能排水裝置7?連通高溫介質(zhì)輸送管路13，整套設(shè)備中的電氣裝置與控制柜1相連。?

高溫介質(zhì)輸送管路13中的高溫介質(zhì)通過(guò)流體調(diào)節(jié)閥3、節(jié)能排水裝置7流經(jīng)夾套2、空心攪拌軸11及槳葉10，使滅菌器升溫，粉體通過(guò)進(jìn)料控制閥5進(jìn)入滅菌筒12內(nèi)進(jìn)行殺菌，完成后通過(guò)出料控制閥6排出，滅菌過(guò)程中的飛揚(yáng)微粉通過(guò)微粉回收機(jī)8回收，減少產(chǎn)量損失。通過(guò)控制柜1調(diào)節(jié)流體調(diào)節(jié)閥3可控制滅菌溫度，通過(guò)調(diào)節(jié)進(jìn)料控制閥5與出料控制閥6可控制粉體在滅菌機(jī)內(nèi)停留時(shí)間。?

使用上述所述的熱敏性粉體滅菌設(shè)備進(jìn)行滅菌的方法為：通過(guò)電控柜依次啟動(dòng)動(dòng)力調(diào)速裝置4、微粉回收機(jī)8、風(fēng)機(jī)9、流體調(diào)節(jié)閥3、節(jié)能排水裝置7，控制滅菌機(jī)殼溫與槳溫溫度控制在115℃～135℃之間，再開(kāi)啟進(jìn)料控制閥5、出料控制閥6，并調(diào)節(jié)動(dòng)力調(diào)速裝置4的轉(zhuǎn)速，粉體在主機(jī)內(nèi)滅菌6～12分鐘。?