[發明專利]一種黃色金針菇設施栽培方法

無效

• 申請號: 201010283584.X
• 申請日: 2010-09-16
• 公開（公告）號: CN101946637A
• 公開（公告）日: 2011-01-19
• 發明（設計）人: 王波;鄭云;甘炳成;鮮靈
• 申請（專利權）人: 四川省農業科學院土壤肥料研究所
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04
• 代理公司: 成都金英專利代理事務所(普通合伙) 51218
• 代理人: 袁英

技術領域

本發明涉及食用菌的設施栽培技術領域，尤其是一種黃色金針菇設施栽培方法。

背景技術

金針菇是一種營養豐富的食用菌，其中含鋅量比較高，有促進兒童智力發育和健腦的作用，在日本等許多國家被譽為“益智菇”和“增智菇”。經常食用金針菇，不僅可以預防和治療肝臟病及胃、腸道潰瘍等疾病，而且可以抵抗疲勞、抗菌消炎、消除重金屬鹽類物質、抗腫瘤的作用。然而，金針菇是一種低溫生長型菇類，自然栽培季節一般在秋冬季。

目前，在天然條件下，傳統栽培金針菇主要采用袋式栽培方法，其步驟如下：（1）接種發菌：9月中下旬～10月上旬，當氣溫為25℃左右時，將配制好的培養料裝袋和滅菌，再進行接種，在20℃～25℃天然溫度下培養生長出菌絲體；當氣溫降到20℃左右，然后打開袋口，對培養料進行搔菌處理，刺激原基分化和子實體形成；（2）出菇和采收：11月下旬～12月上旬，天然溫度下降至10℃以下，保證了金針菇子實體出菇整齊，生長健壯；人工經過套裝袋控制二氧化碳和氧氣濃度、低溫和弱光等條件，使金針菇子實體生長發育至15cm長左右采收。

自然栽培金針菇受氣候和溫度的影響只能進行季節性生產，不能周年均衡供應市場，以致于消費者只能季節性食用金針菇。

發明內容

本發明的目的就是為了解決現有技術的不足，提供一種生產成本低、周年均可生產的黃色金針菇設施栽培方法。

本發明的目的可以通過以下技術方案來實現：

1、一種黃色金針菇設施栽培方法，按照下述步驟進行：

（1）培養基的配制：培養基的配制重量比如下：棉籽殼40～50%、廢棉30～40%、麩皮或玉米粉15～20%、石灰2～3%，并將它們混合均勻制成培養基。

（2）裝袋：將培養基裝入直徑為17～22cm，長度為30～33cm塑料袋內，塑料袋為聚丙烯或聚乙烯塑料袋，并在塑料袋中部插入直徑為1～3cm，長度為13?～14cm的塑料棒，同時在袋口安上直徑為4～6cm的頸圈，用塑料薄膜封蓋袋口。

（3）滅菌：將裝有培養基的塑料袋放入高壓滅菌柜滅菌，壓力為0.1～0.2兆帕，時間為3～4小時；或者放入常壓滅菌灶內滅菌，溫度為98～100℃，時間為18～20小時。

（4）接種：滅菌后將塑料袋冷卻至28℃以下，取出塑料棒，向袋內中部壓入菌種進行接種，同時覆蓋塑料袋表面，用無菌紙將袋口封口。

（5）培養發菌：將接好菌種的菌袋放在培養室中培養，溫度調整為16～22℃，培養23～25天。

（6）催蕾：菌絲生長滿袋后，挖出袋口表層菌種，換上直徑為4～8cm的塑料環，向菌袋內加水，加水量為100～300mL，直立排放1天后，再倒立排出水，覆蓋塑料薄膜，溫度在6～15℃，光照強度在5～10勒克斯，形成子實體后，取下薄膜。

（7）出菇及采收：

菌袋內長出大量幼菇后，將溫度調至5～10℃，光照強度在3～5勒克斯，CO₂濃度在7000～9000mg/kg，當子實體生長到4～6cm高時，在袋口上套上直徑為18～22cm，長度為33～45cm的塑料袋，將塑料袋的一端固定在袋口上，張開塑料袋使之呈筒狀，用橡筋環扎著袋口，并留一個孔（孔徑為1～2cm），子實體長度達到16～20cm長時采收。

本發明的優點：根據金針菇的生長特性提供了一種科學合理、易于推廣的栽培方法，可以周年生產金針菇，經過該方法栽培出來的黃色金針菇具有品質優良、生長周期短、產量高、栽培成本低等優點。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明做進一步的描述，但本發明的保護范圍不限于所述的實施例。

實施例1：一種黃色金針菇設施栽培方法，其方法的栽培過程如下：

金針菇培養基配制：培養基原料按照重量比取棉籽殼40%、廢棉38%、麩皮20%、石灰2%，并將它們混合均勻制成培養基。

菌袋生產：將培養基裝入直徑為17cm，長度為30cm的塑料袋內，塑料袋為聚丙烯，并在塑料袋中部插入直徑為1cm，長度為13?cm的塑料棒，同時在袋口安上直徑為4cm的頸圈，用塑料薄膜封蓋袋口。

滅菌：將裝有培養基的塑料袋裝入滅菌框內，每框裝菌袋6個，將滅菌框放入高壓滅菌柜滅菌，壓力為0.1兆帕，處理時間為4小時。?

接種：滅菌后將塑料袋冷卻至28℃，取出塑料棒，向袋內中部壓入菌種進行無菌接種，同時覆蓋塑料袋表面，用無菌紙將袋口封口。