[發明專利]多功能食品磁化料理機

無效

• 申請號: 201010280557.7
• 申請日: 2010-09-14
• 公開（公告）號: CN101972119A
• 公開（公告）日: 2011-02-16
• 發明（設計）人: 蒯琦
• 申請（專利權）人: 蒯琦
• 主分類號: A47J43/07
• 分類號: A47J43/07;A47J31/44;A23C11/10;A47J19/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種集粉碎、攪拌、磁化為一體的多功能食品磁化料理機。多功能食品磁化料理機適用于對食品的粉碎、攪拌、磁化處理，也適用于對水、飲料、酒類及其他各種液體類的磁化處理。

技術背景：

隨著人們生活水平的不斷提高，人們對健康膳食越來越重視。各種各樣的料理機、攪拌機、豆漿機、果汁機受到人們的歡迎。與此同時，磁化水及磁化飲料對身體的保健作用也日益得到人們的認同。經磁化處理后的水和飲料其含氧量及各種營養、微量元素的溶解度都得到顯著提高。各種營養、微量元素等也更容易被人體所吸收，可促進細胞生長發育，增強細胞的活力和人體內酶的活性，提高人體的免疫力。經磁化處理后的水和飲料口感會更好。目前市場上各種型號的料理機、攪拌機、豆漿機、果汁機等產品只具備粉碎攪拌的單一功能，磁化處理則需要用另外的磁化設備分步進行。這給使用者帶來諸多不便，不僅增加了使用者的設備投資費用而且也浪費了使用者的保寶貴時間。

發明內容：

本發明的目的是提供一種集粉碎、攪拌、磁化等多項功能為一體的多功能食品磁化料理機。本發明的多功能食品磁化料理機配備有多種不同用途的磁化攪拌頭，有對食品進行粉碎、攪拌、磁化處理的專用磁化攪拌頭，有對水、飲料、酒類及各種液體類的磁化處理專用磁化攪拌頭。根據物料的特性和要求選用不同用途的磁化攪拌頭和配備不同功率的電動機以達到最佳磁化效果和節能效果。本發明的創新性設計的磁化攪拌頭能夠簡單而有機的融合到現有的各種不同類型的攪拌機、料理機、豆漿機和果汁機之中，使它們既保持原有的功能和特性外同時又增加了磁化功能。

本發明的多功能食品磁化料理機可分為臺式機和手持式二種。臺式多功能食品磁化料理機由杯體、磁化攪拌頭、電動機及電氣控制系統和機頭或機座等主要部分組成，電動機和電氣控制統安裝在機頭或機座中。手持式磁化料理機由手持機體、磁化攪拌頭、電動機等主要部分組成，電動機和電氣控制統安裝在手持機體內。

多功能食品磁化料理機的工作原理是，磁化攪拌頭在電動機的驅動下高速旋轉，食物和水在導流罩的引導下被磁化攪拌頭上配置的雙層磁性的攪拌葉片所粉碎，食物和水的混合流體高速通過攪拌葉片1、2之間的空間并受到二葉片之間所產生的高密度磁力線的垂直切割而被磁化，其切割速度高達每秒幾米至十幾米。在導流罩的引導下，容器內的食物和水被磁化攪拌頭反復循環粉碎和磁化，從而使物料的粉碎效果和磁化效果得到極大的提高。

磁化攪拌頭的磁路特征為，由環形高能永磁鐵的一個磁極產生的磁力線經圓形導磁底板(6)、環形導磁柱(7)、葉片底座2(14)傳遞到攪拌葉片2(15)上，磁力線穿越攪拌葉片2和攪拌葉片1之間的空間，經攪拌葉片1(12)和葉片底座1(11)進入環形高能永磁鐵的另一磁極，使磁化攪拌頭形成完整的磁回路。從而使攪拌葉片1、2分別形成N極磁性攪拌葉片和S極磁性攪拌葉片，在二攪拌葉片之間構成均衡的強磁場。

磁化攪拌頭的結構特征是，葉片底座1為圓環形，在其內環鑲嵌有非導磁性的隔磁環(10)。葉片底座1與環形高能永磁鐵的一個磁極直接銜接，使得葉片底座1和攪拌葉片1形成磁體的一個磁極。圓形導磁底板與環形永磁鐵的另一極銜接，環形導磁柱穿過環形高能永磁鐵的內環和隔磁環中心，一端與圓形導磁底板銜接而另一端與葉片底座2銜接，從而使葉片底座2與攪拌葉片2構成磁體的另外一個磁極。葉片底座1和葉片底座2之間的凈空間距為H，既磁化攪拌頭的二個工作磁極之間的凈空間距為H。葉片底座1、2之間安裝有隔磁套筒，使隔磁環和葉片底座1得已固定和保持二個工作磁極之間的凈空間距。磁化攪拌頭的攪拌葉片1、2之間相互平行排列，二葉片之間相互間隔距離為H₁且H₁＜H。攪拌葉片1、2可折疊、彎曲或加工成任意的形狀，由二攪拌葉片共同組合構成相互平行并且間隔距離為H₁的雙層組合式攪拌葉片。如雙層軸流葉片形、雙層S刀片形、雙層V形、雙層Ω形和雙層籠形、雙層紅心形、雙層梅花形等多種雙層式攪拌葉片和各種雙層藝術造型類攪拌葉片。攪拌葉片采用導磁性良好的不銹鋼制造。根據磁化攪拌頭的工作特點，可在攪拌葉片的外圓上安裝雙喇口形或直筒形的導流罩，以提高其粉碎效果和磁化效果并可使循環處理量提高。在磁化攪拌頭的環形永磁鐵的外部，采用銀、鋅、鍺、硒合金制造的磁體保護套來保護。當食物、飲料和水在旋轉磁場的作用下溶液中產生微量的電流促使部分的合金被溶解，致使食物、飲料和水中溶有微量的對人體有利的銀、鋅、鍺、硒等金屬離子。在磁場和金屬離子的共同作用下使加工出來的食物、飲料和水的口感更好，保鮮度也得到極大的提高。