[發明專利]一種電烤焗蛋糕機

無效

• 申請號: 201010276985.2
• 申請日: 2010-09-09
• 公開（公告）號: CN101984899A
• 公開（公告）日: 2011-03-16
• 發明（設計）人: 容小炎
• 申請（專利權）人: 創意國際有限公司
• 主分類號: A47J37/06
• 分類號: A47J37/06
• 代理公司: 北京安博達知識產權代理有限公司 11271
• 代理人: 徐國文

[技術領域]

本發明涉及電器，具體地講，涉及一種烤制迷你蛋糕的小型電烤焗蛋糕機。

[背景技術]

一般烤制迷你蛋糕需要將焗爐預先加熱，才可以將預先制作好的蛋糕粉放進焗爐內。而且，目前市面上的焗爐不是專門設計用來制作迷你蛋糕，因為焗爐的體積相對較大，如果僅僅用于烤制少量的迷你蛋糕，會造成受熱不均衡從而導致烤焗出的迷你蛋糕在外形上有差異，并且浪費能源。

另外，目前的焗爐烤焗時間過長，而且使用不是十分方便，如在家中烤焗迷你蛋糕，則往往需要使用者具備一定的烹飪技術與經驗，才能制作出美味的蛋糕。除此之外，一般放入焗爐加熱前，首先要將已準備好的蛋糕粉倒入一個已放有紙餅杯的金屬餅杯內，而且蛋糕粉的份量也要控制得好，否則烤焗得到的迷你蛋糕的形狀不一致。另外，烤焗前，需要在紙餅杯及金屬餅杯內涂上牛油，令紙杯不會粘在金屬餅杯上，否則，當試圖取掉金屬餅杯時，紙餅杯容易粘在金屬餅杯的底部，破壞迷你蛋糕的外形，這一點在實際操作中十分麻煩，給使用者帶來不便。

[發明內容]

本發明目的在于針對現有技術存在的上述缺陷，提供的一種電烤焗蛋糕機，該電烤焗蛋糕機，用設有發熱管的金屬烤板直接接觸蛋糕粉，直接傳熱到蛋糕粉上，可在短時間內烤焗出單個迷你蛋糕或多個外形一致的迷你蛋糕；另外，該焗爐不要求使用者具備一定的烹飪技術與經驗，也可以制作出迷你蛋糕，且節省能源。

本發明提供的一種電烤焗蛋糕機，包括上金屬烤板、下金屬烤板、手柄、發熱管和溫度控制器，其中所述上金屬烤板和下金屬烤板上分別設有一手柄；上金屬烤板和下金屬烤板的底座內安裝有至少一條發熱管，當上金屬烤板與下金屬烤板相閉合時，發熱管加熱，直接烤焗蛋糕粉；所述上金屬烤板和下金屬烤板內設有單個或多個型腔，用于直接盛裝蛋糕粉或盛裝外層為紙餅杯的蛋糕粉。

本發明提供的一種電烤焗蛋糕機，所述下金屬烤板的型腔內直接加入蛋糕粉，合上上金屬烤板進行烤焗。

本發明提供的優選的電烤焗蛋糕機，所述下金屬烤板的型腔的上端置有一圈突出的圍骨，用于防止紙餅杯粘在下金屬烤板上。

本發明提供的優選的電烤焗蛋糕機，所述溫度控制器為2個或1個，分別固定在上金屬烤板和下金屬烤板上或固定在上金屬烤板或下金屬烤板上：當到達預設溫度時，斷開發熱管電源，從而控制烤焗時間。

本發明提供的優選的電烤焗蛋糕機，所述上金屬烤板與下金屬烤板采用活動式連接。

本發明提供的優選的電烤焗蛋糕機，所述上金屬烤板與下金屬烤板采用鉸鏈式連接。

本發明提供的優選的電烤焗蛋糕機，所述蛋糕機包括兩盞指示燈，安裝在上金屬烤板上的外殼上，用來顯示工作狀態及烤焗迷你蛋糕的狀態。

本發明提供的優選的電烤焗蛋糕機，所述發熱管與溫度控制器串聯。

本發明提供的電烤焗蛋糕機可以直接倒入蛋糕粉在下金屬烤板的型腔上，再合上上金屬板進行烤焗；烤焗沒有紙餅杯包著的迷你蛋糕，可以使用沒有圍骨的下金屬烤板的型腔。

另外，也可以在帶有圍骨的下金屬烤板的型腔內放上紙餅杯，再將蛋糕粉倒在紙餅杯內，接著合上上金屬烤板進行烤焗；此圍骨可以有效防止烤焗出來的迷你蛋糕的紙餅杯黏在下金屬烤板的型腔上；亦也可以直接將蛋糕粉倒入帶有圍骨的下金屬烤板的型腔內，再合上上金屬烤板進行烤焗，此時烤焗出來的迷你蛋糕沒有紙餅杯包著。

烤焗時，首先將預先制作好的蛋糕粉直接倒入已放有紙餅杯的下金屬烤板的型腔內，并合上帶有發熱管的金屬烤板，此時接通電源，發熱管開始升溫，同時將金屬烤板加熱，金屬烤板的熱量便傳到蛋糕粉上；由于帶有發熱管的金屬烤板，在升溫的同時，已直接傳熱到蛋糕粉，因此，發熱管的金屬烤板加熱的能量完全傳到蛋糕上，避免了普通焗爐需要預先加熱，且僅是加熱焗爐內的空氣，浪費能量的缺陷。

另外，在烤焗過程中，當發熱管通電后，金屬烤板不斷升溫，當到達規定的溫度后，溫控器會斷電，此時溫度控制器顯示燈會亮起來表示可以倒入蛋糕粉。之后，將上、下金屬烤板閉合，經過一段烤焗過程后，溫度控制器會再跳開，同時將發熱管電源斷開，此時溫度控制器顯示燈會亮起來，表示完成烤焗。使用者可以打開上，下金屬烤板，將已烤焗好的迷你蛋糕拿出。

發熱管的金屬烤板上可置有單個或多個型腔，使用者可以按自身的要求制作出需要的迷你蛋糕數量，且使用者可以在同一時間完成型腔數量的迷你蛋糕，并且烤焗出來的迷你蛋糕的形狀一致。