[發明專利]火鍋隔油濾渣打湯器

有效

• 申請號: 201010276960.2
• 申請日: 2010-09-09
• 公開（公告）號: CN101972095A
• 公開（公告）日: 2011-02-16
• 發明（設計）人: 許廷彬
• 申請（專利權）人: 成都春江科技有限公司
• 主分類號: A47G21/00
• 分類號: A47G21/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及餐飲技術領域，特別是涉及一種火鍋隔油濾渣打湯器。

背景技術

火鍋餐廳服務員為顧客盛湯時，為了能夠給顧客盛放既沒有油膜、又不帶渣的湯，通常需要先用漏勺撥開火鍋表面的油膜，趁油膜沒有合攏之前將湯勺伸入火鍋湯中，再將火鍋表面的油膜撥開、再用湯勺將湯舀出。由于湯勺伸入湯內并迅速將湯舀出的過程中，湯內的花椒、八角、辣椒等作料也會被舀入湯勺中，這一過程需要動作非常敏捷同時需要重復多次才能完成，操作起來非常麻煩。

發明內容

本發明為解決現有技術的不足，提供一種能方便地將火鍋內位于油膜下的純凈湯取出的火鍋隔油濾渣打湯器。

解決本發明技術問題的方案是：火鍋隔油濾渣打湯器由頂盤、彈簧、筒環、活塞筒、活塞、柄筒、錐形頭和過濾球殼構成。其中，活塞處于活塞筒中并與活塞筒成動配合關系，活塞筒的上端開敞且與環形的筒環為一整體、活塞筒的下端與倒圓錐形的錐形頭為一整體且相通，錐形頭的底端開敞。活塞的上端與圓盤形的頂盤為一整體且同軸心線。彈簧套于活塞上并處于頂盤和筒環之間。柄筒是材質為聚四氟乙烯的圓筒，柄筒的下端是與柄筒固定為一體的過濾球殼，過濾球殼是球形的不銹鋼網。活塞筒處于柄筒中并與柄筒成動配合關系，錐形頭處于過濾球殼中。

采用上述方案，能達到以下效果：

操作時，先將過濾球殼浸沒入火鍋湯的油膜以下，向下壓頂盤使活塞的下端處于柄筒下端內，松開手，在彈簧的推動下活塞向上運動，被過濾球殼過濾的、無油的湯被吸入活塞筒內，再將筒環從柄筒中抽出即可將活塞筒中的湯注射入顧客的碗中。

由于本發明能夠將位于火鍋的油膜以下的湯經過過濾并提取，且操作非常方便，提高了打湯的效率并提高了顧客飲用的火鍋純凈湯的質量。

附圖說明

圖1為本發明的結構示意圖。

圖中：1.頂盤??2.彈簧??3.筒環??4.活塞筒??5.活塞??6.柄筒??7.錐形頭??8.過濾球殼

具體實施方式

下面結合附圖和實施例對本發明作進一步的描述。

火鍋隔油濾渣打湯器由頂盤1、彈簧2、筒環3、活塞筒4、活塞5、柄筒6、錐形頭7和過濾球殼8構成。其中，活塞5處于活塞筒4中并與活塞筒4成動配合關系，活塞筒4的上端開敞且與環形的筒環3為一整體、活塞筒4的下端與倒圓錐形的錐形頭7為一整體且相通，錐形頭7的底端開敞。活塞5的上端與圓盤形的頂盤1為一整體且同軸心線。彈簧2套于活塞5上并處于頂盤1和筒環3之間。柄筒6是材質為聚四氟乙烯的圓筒，柄筒6的下端是與柄筒6固定為一體的過濾球殼8，過濾球殼8是球形的不銹鋼網。活塞筒4處于柄筒6中并與柄筒6成動配合關系，錐形頭7處于過濾球殼8中。

操作時，先將過濾球殼8浸沒入火鍋湯的油膜以下，向下壓頂盤1使活塞5的下端處于柄筒6下端內，松開手，在彈簧2的推動下活塞5向上運動，被過濾球殼8過濾的、無油的湯被吸入活塞筒4內，再將筒環3從柄筒6中抽出即可將活塞筒4中的湯注射入顧客的碗中。