[發明專利]一種替代抗生素的微生物飼料添加劑及其制備方法

有效

• 申請號: 201010274044.5
• 申請日: 2010-09-06
• 公開（公告）號: CN101965912A
• 公開（公告）日: 2011-02-09
• 發明（設計）人: 董善銳
• 申請（專利權）人: 成都和諧生物科技有限公司
• 主分類號: A23K1/17
• 分類號: A23K1/17
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種飼料添加劑及其制備方法，尤其涉及一種替代抗生素的微生物飼料添加劑及其制備方法。

背景技術

自20世紀40年代抗生素問世以來，由于其在防病、保健和促進生長、提高飼料效率方面的神奇功效，在養殖業中得到全方位的應用，到了20世紀70年代達到頂峰。

根據2001年世界衛生組織統計，全球每年消耗的抗生素總量中，有90％被用于食用動物，每年約有12000噸和900噸抗生素分別被用于食用動物的飼料添加劑和治療用藥。在動物疾病治療中，濫用抗生素的現象普遍存在，許多動物養殖場只要發現動物發病，首先使用的是抗生素，一種抗生素不見效，馬上換另一種，而且常常超大劑量使用抗生素。抗生素作為飼料添加劑，使用量更大，我國每年有6000噸抗生素用于飼料添加劑，占全球抗生素飼料添加劑使用量的50％。據估計，國內一個萬頭豬場每年向環境中排泄的金霉素等原形藥物約300～500kg。我國的畜牧業對抗生素的依賴性很大，世界每年抗生素花費約50億美元，我國約5億美元，占1/10。我國已成了世界上濫用抗生素最為嚴重的國家。

在被稱為抗生素“黃金時代”的上世紀五六十年代，曾有人斷言，人類戰勝細菌的時代已經到來。具有諷刺意味的是：那時全世界每年死于感染性疾病的人數只有約為700萬，而這一數字到了1999年上升到2000萬。我國現在每年有20萬人死于藥品不良反應，其中有8萬人直接死于抗生素的濫用。

抗菌藥物濫用的危害不僅導致藥品不良事件和藥源性疾病的發生，而且會導致對抗菌藥物的耐藥性，不僅嚴重威脅著人類的生命，而且最近幾年傳染病集中爆發、畜牧業損失慘重！免疫失敗也正是濫用抗生素的直接結果，每年全國因畜禽疾病的直接經濟損失高達200-250億元，間接經濟損失更是數額驚人：達1000億元之巨。在人們生活水平提高的今天，只圖吃飽的時代早已一去不復返！濫用抗生素，畜產品藥物殘留嚴重超標，面臨著畜禽產品出口受阻。

同時，飼料中添加抗生素，動物生長速度快，動物自身及許多致病菌產生的毒性胺、氨、細菌毒素、氧自由基等有毒物質在體內蓄積多；同時由于生長速度快，呈味物質合成慢，與生長速度不同步。故現在許多肉食品表現出肉質蒼白、松軟、無肉香味，雞蛋蛋清稀薄、蛋黃松散、蛋味不濃，魚肉松散、水分含量高、無嚼咬味。使畜產品食之無味，老百姓以前把肉蛋奶作為生活必須品，現在幾乎成了“談肉色變”的地步，這也是畜產品價格持續低迷、肉價不如菜價的根本原因！但菜畢竟是“菜”，動物蛋白的營養作用不是菜能簡單替代得了的！而中國畜牧業要想可持續發展，也必須走出抗生素的溫柔陷阱！否則不僅疾病頻繁流行給畜牧業帶來巨額直接損失，而且面臨消費群體集體消失的巨大風險。

鑒于有抗食物的危害性，世界衛生組織成立了慎用抗生素聯盟，其成員包括90多個國家，采取立法手段禁用抗生素。近年來，發達國家意識到在動物飼料中添加抗生素的危害性，從1996年開始，立法禁止在動物飼料中使用抗生素。歐盟在2006年就已全面禁止在飼料中使用抗生素作為飼料生長添加劑。

研究綠色無抗生素飼料是近來世界各國飼料工業的重要研究方向，許多國家的飼料和畜牧業生產者在政府管理部門限制和禁止使用抗生素的同時，主張用益生素來替代詞料中的抗生素。

我國在抗生素的替代方面有所研究，但大多集中在酶制劑方面，單一酶制劑對飼料消化利用率提高作用明顯，但其抗病促生長效果仍不敵抗生素。

現有的微生物發酵飼料替代抗生素，但由于其技術與國內的實際養殖情況脫節，無法在日常養殖生產中方便有效地應用，導致其實際效果不佳。比如某產品由于技術的先天原因，雖然理論效果良好，但由于最終產物水分含量高達30％以上，養殖戶使用極其不方便，2008年前國內有10多個廠家使用該技術，現大都放棄使用，不能不說是一大遺憾！

另外，國內益生素生產廠家的益生素產品大都集中在提高飼料消化利用率方面的研究，直接全面替代抗生素、砷制劑的產品目前并不多見，對完全取消砷制劑的產品更是空白。

因此研究完全替代抗生素、砷制劑、激素，恢復畜產品本來風味、提高畜產品品質的產品顯得尤為緊迫和重要。

這類產品必須價格低廉、使用方便、添加量少，才可能被畜牧養殖者、飼料生產廠廣為接受，大面積推廣，體現技術的實用性，真正產生技術的價值。

發明內容