[發(fā)明專利]利用芭蕉芋發(fā)酵生產(chǎn)丁二酸的方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010268362.0
• 申請日: 2010-08-26
• 公開（公告）號: CN101948879A
• 公開（公告）日: 2011-01-19
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 過鑫富;林關(guān)羽;白彥兵;陳萬河;劉宇鵬;陳良;孫志浩
• 申請（專利權(quán)）人: 浙江杭州鑫富藥業(yè)股份有限公司
• 主分類號: C12P7/46
• 分類號: C12P7/46;C12R1/01
• 代理公司: 杭州浙科專利事務(wù)所 33213
• 代理人: 吳秉中

1.利用芭蕉芋發(fā)酵生產(chǎn)丁二酸的方法，其特征在于包括以下工藝步驟：

1)將芭蕉芋塊莖切片、烘干、粉碎得到芭蕉芋干粉，或直接將新鮮芭蕉芋塊莖粉碎，得到新鮮芭蕉芋粉漿；

2)將上述得到的芭蕉芋干粉或新鮮芭蕉芋粉漿進行液化后得到芭蕉芋液化醪，芭蕉芋液化醪進行糖化后得到芭蕉芋水解糖漿；

3)將上述得到的芭蕉芋水解糖漿，或芭蕉芋液化醪，或芭蕉芋水解糖漿與其他一種或一種以上的糖質(zhì)原料混合配制成發(fā)酵碳源，以琥珀酸放線桿菌(Actinobacillus?succinogenes)來發(fā)酵生產(chǎn)丁二酸。

2.如權(quán)利要求1所述的利用芭蕉芋發(fā)酵生產(chǎn)丁二酸的方法，其特征在于所述的步驟1)中將芭蕉芋塊莖切成0.5～5mm厚的薄片，40～70℃烘至含水量14％以下或采用日曬晾干，然后粉碎至20～200目，得到芭蕉芋干粉；或直接將新鮮芭蕉芋塊莖粉碎打漿，得到新鮮芭蕉芋粉漿。

3.如權(quán)利要求1所述的利用芭蕉芋原料發(fā)酵生產(chǎn)丁二酸的方法，其特征在于所述的步驟2)中液化和糖化操作具體步驟為：將芭蕉芋干粉或新鮮芭蕉芋粉漿加水浸泡1～3小時，并調(diào)pH至6～7，再加入淀粉酶，然后在溫度60～110℃下液化20～40分鐘，得到芭蕉芋液化醪；液化后降溫至40～70℃，并調(diào)pH至4～6，然后加入糖化酶，糖化8～16小時，經(jīng)過濾得芭蕉芋水解糖漿。

4.如權(quán)利要求1所述的利用芭蕉芋發(fā)酵生產(chǎn)丁二酸的方法，其特征在于所述的步驟3)中其他糖質(zhì)原料為甘蔗糖蜜、淀粉原料物質(zhì)水解糖漿、菊芋水解糖漿和秸稈水解糖漿中的一種或一種以上的混合物，上述的淀粉原料物質(zhì)包括玉米、小麥或木薯。

5.如權(quán)利要求1所述的利用芭蕉芋發(fā)酵生產(chǎn)丁二酸的方法，其特征在于所述的步驟3)中發(fā)酵培養(yǎng)基包括：含有總還原糖濃度為20～120g/L的芭蕉芋水解糖漿、或芭蕉芋液化醪或芭蕉芋水解糖漿與其他糖質(zhì)原料的混合物，玉米漿5～50g/L，Na₂HPO₄·12H₂O?1～5g和NaH₂PO₄·2H₂O?1～5g，且發(fā)酵培養(yǎng)基起始pH為5.0～8.0。

6.如權(quán)利要求1所述的利用芭蕉芋發(fā)酵生產(chǎn)丁二酸的方法，其特征在于所述的步驟3)中琥珀酸放線桿菌(Actinobacillus?succinogenes)發(fā)酵生產(chǎn)丁二酸的發(fā)酵條件為：按1％～10％的接種量接種，培養(yǎng)溫度30～40℃，維持發(fā)酵培養(yǎng)基pH5.0～8.0，并在充滿CO₂或N₂的厭氧條件下發(fā)酵20～80小時。

7.如權(quán)利要求1所述的利用芭蕉芋發(fā)酵生產(chǎn)丁二酸的方法，其特征在于所述的步驟3)中琥珀酸放線桿菌(Actinobacillus?succinogenes)發(fā)酵采用分批發(fā)酵、補料發(fā)酵或雙邊發(fā)酵生產(chǎn)丁二酸。

8.芭蕉芋原料在發(fā)酵制備丁二酸中的應(yīng)用。

9.琥珀酸放線桿菌(Actinobacillus?succinogenes)在以芭蕉芋為原料制備丁二酸中的應(yīng)用。