[發明專利]氨基酸發酵液用改良玉米漿的制備方法及其應用

有效

• 申請號: 201010263390.3
• 申請日: 2010-08-25
• 公開（公告）號: CN102373247A
• 公開（公告）日: 2012-03-14
• 發明（設計）人: 周勇;安全;盧宗梅;鐘華
• 申請（專利權）人: 中糧生物化學(安徽)股份有限公司
• 主分類號: C12P13/08
• 分類號: C12P13/08;C12N1/20;C12R1/13
• 代理公司: 北京潤平知識產權代理有限公司 11283
• 代理人: 陳小蓮;王鳳桐

1.一種氨基酸發酵液用改良玉米漿的制備方法，其特征在于，該方法包括下述步驟：

1)將玉米漿與鹽溶液混合，使玉米漿中的蛋白質沉淀析出，并使沉淀析出的蛋白質變性；

2)分離變性的蛋白質。

2.根據權利要求1所述的方法，其中，所述鹽溶液與玉米漿的體積比為0.5-1.5；所述鹽溶液的濃度為25重量％至鹽的飽和濃度。

3.根據權利要求2所述的方法，其中，所述鹽溶液與玉米漿的體積比為0.5-1。

4.根據權利要求1-3中任意一項所述的方法，其中，所述鹽溶液為無機鹽的水溶液，所述無機鹽選自硫酸銨、硫酸鈉、氯化鈉和硫酸鎂中的一種或多種。

5.根據權利要求1所述的方法，其中，在步驟(1)中，所述玉米漿與鹽溶液的混合在攪拌下進行，所述混合的時間為10-50分鐘。

6.根據權利要求1所述的方法，其中，在步驟(1)中，使沉淀析出的蛋白質變性的方法包括將含有蛋白質沉淀的玉米漿在60-110℃下保溫30-60分鐘。

7.根據權利要求1所述的方法，其中，在步驟(2)中，分離變性的蛋白質的方法包括在60-80℃下，采用板框壓濾機對含有變性的蛋白質的玉米漿進行過濾。

8.根據權利要求1所述的方法，其中，以1升玉米漿的體積為基準，所述玉米漿中的干物含量為300-500克，總氮的含量為20-45克，氨基氮的含量為3-18克，α-氨態氮的含量為3-7克，蛋白質的含量為60-150克。

9.由權利要求1-8中任意一項所述的方法制備得到的改良的玉米漿在培養發酵賴氨酸用菌種中的應用。

10.由權利要求1-8中任意一項所述的方法制備得到的改良的玉米漿在發酵賴氨酸中的應用。