[發明專利]一種利用復合微生物發酵秸稈生產青儲飼料的方法

有效

• 申請號: 201010261573.1
• 申請日: 2010-08-25
• 公開（公告）號: CN101946853A
• 公開（公告）日: 2011-01-19
• 發明（設計）人: 王玉;李政;魯吉珂
• 申請（專利權）人: 天津農學院
• 主分類號: A23K1/14
• 分類號: A23K1/14;A23K1/18
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明屬于微生物飼料添加劑領域中的菌種及其混合菌發酵劑，本發明還涉及利用這種混合菌發酵劑生產青儲飼料的方法。

背景技術：

我國的秸稈資源十分豐富，年產量可達到5.79億噸。其中，玉米、小麥、和稻草秸稈三大作物秸稈產量達到了4.39億噸，占整個秸稈產量的75.88％。目前，隨著畜牧業的快速發展，加劇了畜牧業對糧食的依賴性，但秸稈用作飼料數量較少，即使用作飼料也因加工利用不當，使得秸稈的利用率及飼料報酬率低。農作物秸稈營養價值低、適口性差、消化率低。如果對其進行合理的加工調劑，可用于飼喂家畜。據報道，秸稈經青貯、氨化等方法調治后，每6kg青貯秸稈或4kg氨化秸稈相當于1kg玉米飼料的營養價值。因此，采用科學的方法對秸稈進行加工調劑，廣泛用于畜牧業，具有良好的生態效益社會效益和經濟效益。

近年來在我國推廣的氨化飼料，不僅成本高、能耗高，并且存在與農業爭肥、污染環境，有些方法對于牲畜還有毒副作用。而飼料清楚技術的研究與應用已有上百年的歷史，目前關鍵的技術在于微生物優良菌株的選育、復合菌種的有效復配和發酵工藝的優化。

在這些方面，國內外學者均進行了大量的研究工作，但對于綜合解決清楚飼料發酵過程中抑制腐敗菌、防治二次發酵，有效控制有機酸和降解木質纖維素，降低成本，便于使用等方面仍然存在問題。

發明內容：

針對目前存在的問題，本發明的目的在于提供一種青儲飼料用微生物發酵劑及用其生產青儲飼料的方法。

本發明產品的技術方案如下：

1.混合菌發酵劑的制備

1)植物乳桿菌和干酪乳桿菌的制備工藝為：

斜面培養基(g/L)：20葡萄糖，5酵母粉，10大豆蛋白胨，10牛肉膏，5NaCl，10乙酸鈉，2檸檬酸銨，0.2MgSO₄·7H₂O，0.05MnSO₄·7H₂O，15瓊脂，pH?6.5。

發酵培養基(g/L)：40葡萄糖，10酵母粉，10大豆蛋白胨，無機鹽(0.01NaCl，0.5乙酸鈉，0.2檸檬酸銨，0.2KH₂PO₄，0.2MgSO₄·7H₂O，0.05MnSO₄·7H₂O)，pH?6.5。

發酵方法：在斜面上取1環接種到500mL搖瓶中，裝液量為150mL，在37℃下，150rpm培養24h至對數期。5000rpm離心10min收集菌體。

2)產朊假絲酵母、釀酒酵母的制備工藝：

斜面培養基：10～12°Brix麥芽汁，15g/L瓊脂，pH自然。

發酵培養基：10～12°Brix麥芽汁，pH自然。

發酵方法：在斜面上取1環接種到500mL搖瓶中，裝液量為150mL，在個不同菌的最適溫度下，150rpm培養至對數期。5000rpm離心10min收集菌體。

3)混合菌發酵劑的制備

將發酵制的植物乳桿菌、干酪乳桿菌、產朊假絲酵母和釀酒酵母以質量比例為1∶(0.5-2)∶(0.5-2)∶(0.5-2)混合，以濕重計。

2.微生物青儲混合菌發酵劑制作青儲飼料的工藝：

1)原料準備：精選無腐爛的稻草、玉米稈及豆科類桿原料或其混合物，鍘至2～5cm長。

2)菌種活化：將100g混合微生物菌劑倒入1～2°Brix麥芽汁中，混合均勻，25℃～35℃下經2～3小時即活化好。原料(稻草、玉米稈及豆科類桿原料或其混合物)的水含量應控制在70％～80％，如含水量較低，則補入相應的水。補入方式為：在制備混合菌液時加入。

3)接種裝料：原料分層堆積，堆積20～30cm厚時，噴灑一遍菌液。堆積總高不應超過2米。

4)好氧培養：空氣中放置5～30天，春、秋兩季應適當延長時間為20～30天；夏天放置5～10天。

5)厭氧培養：用塑料薄膜密封，20～90天后可以供牲畜食用，春、秋兩季時間為60～90天。夏天20～30天。

有益效果：

通過將植物乳桿菌、干酪乳桿菌、產朊假絲酵母和釀酒酵母組成高活性復合微生物發酵劑。并特異的將青儲飼料發酵分為好氧和厭氧兩個階段。這樣在好氧階段促進了菌體的快速生長，厭氧階段利于代謝物的快速積累，本發明有效的解決了青儲飼料發酵中的技術難題，使用簡單，便于農民大規模使用。