[發(fā)明專利]富硒猴頭菇的培育方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010260371.5
• 申請日: 2010-08-18
• 公開（公告）號: CN102369836A
• 公開（公告）日: 2012-03-14
• 發(fā)明（設計）人: 趙昌銀
• 申請（專利權）人: 趙昌銀
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發(fā)明涉及一種食用菌培育，具體的是一種富硒猴頭菇的培育方法。?

背景技術

有機硒能清除體內自由基，排除體內毒素、抗氧化、能有效的抑制過氧化脂質的產生，防止血凝塊，清除膽固醇，增強人體免疫功能科學界研究發(fā)現(xiàn)，血硒水平的高低與癌的發(fā)生息息相關。大量的調查資料說明，一個地區(qū)食物和土壤中硒含量的高低與癌癥的發(fā)病率有直接關系，例如：此地區(qū)的食物和土壤中的硒含量高，癌癥的發(fā)病率和死亡率就低，反之，這個地區(qū)的癌癥發(fā)病率和死亡率就高，事實說明硒與癌癥的發(fā)生有著密切關系。同時科學界也認識到硒具有預防癌癥作用，是人體微量元素的“防癌之王”。硒還能增加機體的免疫監(jiān)視功能，清除惡變細胞。?

猴頭菇是中國傳統(tǒng)的名貴菜肴，肉嫩、味香、鮮美可口。是四大名菜之一。有“山珍猴頭、海味燕窩”之稱。這種齒菌科的菌類，菌傘表面長有毛茸狀肉刺，長約1～3厘米，它的子實體圓而厚，新鮮時白色，干后由淺黃至淺褐色，基部狹窄或略有短柄，上部膨大，直徑3.5～10厘米，遠遠望去似金絲猴頭，故稱“猴頭菇”，又像刺猬，故又有“刺猬菌”之稱。猴頭菌是鮮美無比的山珍，菌肉鮮嫩，香醇可口，有“素中葷”之稱。?

發(fā)明內容

自然界的硒以無機硒的形式存在，不易被人體吸收。本發(fā)明的目的是提供一種富硒猴頭菇的培育方法，用猴頭菇這一真菌富集硒元素，把無機硒變成具有生物活性的能治病強身的有機硒。?

本發(fā)明是通過以下技術方案實現(xiàn)的，一種富硒猴頭菇的培育方法，培養(yǎng)基有主料?和輔料配合而成。培養(yǎng)基主料重量份為：棉籽殼∶麥麩皮∶泥土＝7∶1∶1。培養(yǎng)基輔料為混合溶液，其中各溶質的濃度為：亞硒酸鈉400ppm、鉬酸銨1000ppm、硫酸鋅500ppm、磷酸二氫鈣1000ppm。?

一種富硒猴頭菇的培育方法的培養(yǎng)基的制備，是按重量比為主料∶輔料＝5∶1混合均勻，然后調節(jié)PH為4.0裝入塑料袋中，然后在50-80℃下滅菌3小時，降溫后進行猴頭菇菌種的接種，在23-28℃的溫度下經(jīng)30-35天的培養(yǎng)后，移進出菇室進行保濕出菇，15-20天后采收可得富硒猴頭菇。?

本發(fā)明的有益效果是，生物效率高，方法簡單，成本低，易于推廣。?

具體實施方式

實施例1?

一種富硒猴頭菇的培育方法的培養(yǎng)基的制備。培養(yǎng)基有主料和輔料配合而成。培養(yǎng)基主料重量份為：棉籽殼∶麥麩皮∶泥土＝70公斤∶10公斤∶10公斤。培養(yǎng)基輔料為混合溶液，其中各溶質的濃度為：亞硒酸鈉400ppm、鉬酸銨1000ppm、硫酸鋅500ppm、磷酸二氫鈣1000ppm。?

取90公斤主料，18公斤輔料混合均勻，然后用適量醋酸調節(jié)PH為4.0裝入塑料袋中，然后在50-80℃下滅菌3小時，降溫后進行猴頭菇菌種的接種，在23-28℃的溫度下經(jīng)30-35天的培養(yǎng)后，移進出菇室進行保濕出菇，15-20天后采收可得富硒猴頭菇。?