[發(fā)明專利]一種具有保健功能的組合物及其制備方法和用途

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010259740.9
• 申請日: 2010-08-23
• 公開（公告）號: CN101926431A
• 公開（公告）日: 2010-12-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張高;楊玲;陶于菊;賀登芳
• 申請（專利權(quán)）人: 貴陽高新創(chuàng)嘉創(chuàng)業(yè)服務(wù)有限公司
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明屬于食品技術(shù)領(lǐng)域，特別是涉及一種具有調(diào)理胃腸道、潤腸通便、降血糖等保健功能的組合物及其制備方法和用途。

背景技術(shù)

糖尿病是一種由于血糖失控高出正常水平所造成的全身性進行性疾病，并發(fā)癥多，且嚴重，其患病率在我國逐漸增高，隨著生活水平提高及人口壽命的延長，糖尿病發(fā)病率迅速增長，已成為世界各國越來越嚴重的一個公共衛(wèi)生問題。目前，中國已有超過9400萬的糖尿病患者，33.2％糖尿病患者存在胃腸道癥狀，以腹脹、惡心、嘔吐、腹瀉及便秘為主，患者血糖的控制水平與胃腸道癥狀的出現(xiàn)密切相關(guān)，現(xiàn)有技術(shù)中對糖尿病患者血糖的控制主要是通過口服降糖藥或注射胰島素，而對糖尿病引起的胃腸道癥狀則按照普通胃腸道疾病來檢查和治療，這時服用治療胃腸道等疾病的藥物，不僅不能夠得到徹底根治，往往會出現(xiàn)各種不良反應(yīng)；若濫用各種抗生素，會進一步導(dǎo)致腸內(nèi)的菌群失調(diào)，有的甚至可引發(fā)霉菌性腹瀉，造成機體更嚴重的損傷。

另外隨著現(xiàn)在人們的生活條件逐漸提高，食物也逐漸趨于精細化，攝入高脂肪食物量不斷增加，從而造成纖維素嚴重缺乏，再加上食物中殘留的農(nóng)藥、各種化學(xué)藥劑等的污染，使胃、腸道等類疾病極易形成，這時服用治療胃腸道等疾病的藥物，不僅不能夠得到徹底根治，往往會出現(xiàn)各種不良反應(yīng)，所以胃腸道等疾病的預(yù)防和調(diào)養(yǎng)就顯得十分重要。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的為提供一種含有果寡糖和綠原酸雙組份的具有保健功能的組合物。

本發(fā)明的另一目的為提供上述組合物的制備方法。

本發(fā)明的再一目的為提供上述組合物的用途，尤其是在潤腸通便、調(diào)理胃腸道及輔助治療或者改善糖尿病或糖尿病并發(fā)癥方面的應(yīng)用。

本發(fā)明的組合物主要包括果寡糖和綠原酸，果寡糖含量為1～150g/kg，綠原酸含量為0.18～73g/kg。

本發(fā)明中所述組合物由各種來源提取的綠原酸和各種來源提取的果寡糖混合調(diào)配、加工成型而制成。

本發(fā)明中所述組合物也可由直接從同一來源提取的綠原酸和果寡糖混合調(diào)配、加工成型而制成。

本發(fā)明中所述組合物既可作為食品，也可作為食品添加劑和保健食品原料使用，用于潤腸通便、調(diào)理胃腸道及輔助治療或者改善糖尿病或糖尿病并發(fā)癥。

與現(xiàn)有技術(shù)相比，本發(fā)明達到的技術(shù)效果為：

(1)本發(fā)明中所含果寡糖廣泛存在于大麥、大蒜、洋蔥、黑麥、馬鈴薯、菊芋、雪蓮果等植物中，其中尤以雪蓮果塊莖中含量最為豐富，占塊莖干重的70-80％，由于果寡糖是雙歧桿菌的增殖因子，它使人體內(nèi)的雙歧桿菌大量繁殖，在腸道壁上形成菌膜，抑制其它雜菌的生長；同時，雙歧桿菌降解果寡糖，從而產(chǎn)生乙酸、丙酸、葉酸和乳酸，改變腸腔pH值，降解致病物質(zhì)，直接抑制病菌生長，并且加快腸腔推進運動，果寡糖協(xié)同雙歧桿菌作用，形成直腸排便反射，起到排毒作用，排除人體內(nèi)的有害物質(zhì)，因此使本發(fā)明所述的組合物具有潤腸通便、調(diào)理胃腸道的作用。

(2)人體內(nèi)所有細胞均以葡萄糖作為能源，血液循環(huán)中的糖幾乎全是葡萄糖，健康的人血液值是80～100mg/dL，在進食后的0.5～1小時上升到100～140mg/dL，2小時后恢復(fù)原血糖值，如果胰島素分泌不足或其活性不強，會使從食物中攝入、吸收的葡萄糖停留于血液中，未被充分利用而隨尿排出體外，形成糖尿病，由于本發(fā)明的組合物富含綠原酸，綠原酸干擾糖代謝的首要機制是抑制α-淀粉酶，其抑制復(fù)雜碳水化合物分解成可運輸?shù)男问剑撟饔媒档涂梢员晃盏奶妓衔锏牧浚坏诙C制是抑制葡萄糖-6-磷酸酶，減少肝的葡萄糖異生，降低肝產(chǎn)生葡萄糖的能力，此外，綠原酸對腸α-葡萄糖苷酶的活性也有較強的抑制性，有助于降低糖尿病患者所表現(xiàn)出的較高的肝糖排泄速度，因此本發(fā)明的組合物具有顯著的降低血糖的效果。

(3)本發(fā)明采用現(xiàn)代制劑技術(shù)，將產(chǎn)品制成公眾易于服用的各種形式，公眾服用該產(chǎn)品安全、簡單，對胃腸道無不良刺激，無副作用，生產(chǎn)工藝簡單可行，易于推廣。

本發(fā)明的主要功效研究證明所述食品組合物具有很強的潤腸通便、調(diào)理胃腸道及輔助治療或者改善糖尿病或糖尿病并發(fā)癥的作用。