[發(fā)明專利]野山楂葉保健茶的制備方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010254059.5
• 申請日: 2010-08-11
• 公開（公告）號: CN101911995A
• 公開（公告）日: 2010-12-15
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 高驍勇
• 申請（專利權(quán)）人: 左權(quán)縣馨源豐商貿(mào)有限公司
• 主分類號: A23F3/14
• 分類號: A23F3/14
• 代理公司: 山西太原科衛(wèi)專利事務(wù)所 14100
• 代理人: 鄭晉周

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種植物保健茶的制備方法，特別是一種藥理功效強的野山楂保健茶的制備方法。

背景技術(shù)

山楂(Crataegus?pinnatifide?Bunge)薔薇科山楂屬灌木至小喬木，山楂的果實、葉和根都是中藥材。山楂果實和葉中化學(xué)成分相同，營養(yǎng)豐富，酸甜可口。山楂葉中富含檸檬酸、蘋果酸、抗壞血酸、糖蛋白質(zhì)、脂肪分解酸等，有消積化食、生津止渴、降低膽固醇和利尿、鎮(zhèn)靜的作用。據(jù)目前刊登的研究資料表明：葉含總黃酮1.8％，與柿葉、銀杏葉的含量相仿，對冠心病、心絞痛、降血脂有效率達85％以上，山楂葉提取物對清除氧自由基的清除率大于銀杏葉提取物。對冠心病，心肌炎及心肌病的總有效率62.5％。民間用開水沖泡山楂葉，代茶飲用，對降壓、降脂、強心、抗心律失常等有一定保健作用。

烏龍茶又稱“苗條茶”。經(jīng)現(xiàn)代國內(nèi)外科學(xué)的研究證實，烏龍茶除了具有減肥健美、消除疲勞，生津利尿，殺菌消炎，解毒防病等功能外，還有防癌疾病，降血脂，抗衰老等特殊功效。

包含山楂和烏龍兩種成分的茶飲料很多，但是還未見到僅含有山楂和烏龍的茶飲料。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是將野山楂葉茶粉和烏龍茶粉調(diào)配成一種健脾消食、降脂減肥茶，有效去除體內(nèi)油脂，清除胃里積食不化，幫助排泄體內(nèi)廢物，有減肥、降脂、散淤化痰的功效的一種野山楂葉保健茶的方法。

本發(fā)明是由以下技術(shù)方案實現(xiàn)的，一種野山楂葉保健茶的方法，其加工工藝：

(1)鮮葉采摘：采摘時間4-8月份，所含有機酸類、維生素較高；

(2)預(yù)處理：將采回來的鮮葉進行漂洗，去梗，晾干；

(3)殺青：采用蒸青機蒸青，溫度100℃左右，時間1min左右；

(4)揉捻：將山楂葉輕輕揉捻，使山楂葉軟化變形成條形狀，按“輕-重-輕”加壓，時間為30min左右；

(5)烘干：在炒干機內(nèi)烘烤至足干，火溫80-90℃，不能太高，以免維生素大量流失，不僅可以去除青草味，也能產(chǎn)生烘烤香味；

(6)磨料：將山楂葉和烏龍茶茶經(jīng)顆粒機粉碎分別粉碎，過15-20目和40-60目篩；

(7)調(diào)配：將已過篩的山楂葉茶粉和烏龍茶粉按70-90％∶10-30％的比例混合均勻；

(8)包裝：分裝，由袋泡包裝機包裝，5g/袋，即得本發(fā)明的野山楂葉保健茶。

本制備方法不僅保留了山楂葉中原有的成分和保健功能，通過與烏龍茶粉調(diào)配，使維C的含量增多。此外還含有大量的茶多酚類、植物堿、蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素、果膠素、有機酸、脂多糖、糖類、酶類、色素等。無機礦物元素主要有：鉀、鈣、鎂、鈷、鐵、錳、鋁、鈉、鋅、銅、氮、磷、氟、等。

尤其是茶中所含有的主成分--單寧酸的確可以降低血液中的膽固醇含量。實驗證明，每人每天用30克本發(fā)明所述茶泡水喝，能有抑制膽固醇上升的效果。常喝此茶可以有效的消除油脂，幫助排泄體內(nèi)的廢物，散淤化痰，達到減肥，降脂的功效。山楂葉所含的成份可以助消化、擴張血管、降低血糖、降低血壓，能增強機體的免疫力，有防衰老、抗癌的作用。同時經(jīng)常飲用山楂茶，可以消食化積，降脂減肥。對于治療高血壓具有明顯的輔助療效。

本發(fā)明的山楂葉茶優(yōu)點是：操作簡單，容易實施。所采用的原料是資源豐富的純天然野山楂葉，其生長環(huán)境不受任何的污染和破壞，在生產(chǎn)過程中不使用任何的色素、香精，調(diào)味劑，食用糖等添加劑。既保持了野山楂獨特的天然風(fēng)味和營養(yǎng)成分，又有烏龍茶的清香，口感甘潤可口，山楂葉和烏龍茶中的有益成分互相補充，協(xié)同發(fā)揮作用，長期飲用保健效果明顯，具有降脂減肥、預(yù)防疾病，強身健體的功能。

具體實施方式

實施例1，一種野山楂葉保健茶的方法，其加工工藝：

(1)鮮葉采摘：制野山楂葉茶，以剛長出的鮮葉為最好，采摘時間為4-8月份，有機酸類、維生素較高；不采蟲害葉、變質(zhì)葉、衰老葉；采摘地點必須離居民或馬路100m遠以上，遠離污染；

(2)預(yù)處理：將采回來的鮮葉進行漂洗，洗去不干凈的附著物，并將每片鮮葉都去梗處理，然后將鮮葉攤開晾干，厚度為了2cm左右，適時翻動；

(3)殺青：當(dāng)鮮葉上的水瀝干后，需在蒸汽殺青機殺青，投放適量的鮮葉在100℃的蒸汽中蒸青1min，出鍋后迅速攤開，電扇吹風(fēng)冷卻；

(4)揉捻：將山楂葉輕輕揉捻，根據(jù)鮮葉老嫩程度進行加壓，加壓按“輕-重-輕”原理，使山楂葉軟化變形成條形狀，大約30min左右。