[發明專利]一種蔬菜瓜果切絲裝置

無效

• 申請號: 201010253068.2
• 申請日: 2010-08-12
• 公開（公告）號: CN101954644A
• 公開（公告）日: 2011-01-26
• 發明（設計）人: 吳成芳
• 申請（專利權）人: 吳成芳
• 主分類號: B26D1/03
• 分類號: B26D1/03;B26D7/01;B26D7/32
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

【技術領域】

本發明涉及一種切絲裝置，尤其是涉及一種針對硬質蔬菜瓜果切絲裝置。

【背景技術】

目前，對于家庭、企事業單位食堂、賓館或飯店對于硬質蔬菜瓜果切絲采用的是菜刀，也就是將土豆或蘿卜之類的菜品首先切出片，然后經過改刀切成絲；由于上述過程均為手工作業，所以切出的絲厚薄不一、寬窄各異、極不均勻，而且上述過程不僅費時費力，同時容易出現切傷手指；對于上述不足出現了不少的廚師學校，由于沒有根本改變手工切絲的作業過程，所以耗費人力，這也是很多需用量不大的家庭、企事業單位食堂、賓館或飯店所承擔不起的一筆開支。

【發明內容】

為了克服背景技術中的不足，本發明公開一種蔬菜瓜果切絲裝置，所述的蔬菜瓜果切絲裝置通過網格狀切絲刀組和壓蓋的配合以及針板對蔬菜瓜果的限位，實現了切割出均勻蔬菜瓜果絲的目的；本發明具有結構簡單，成本低等優點。

為實現上述發明目的，本發明采用如下技術方案：

一種蔬菜瓜果切絲裝置，包括用于切絲和收集成品的切絲盒結構；用于下壓蔬菜瓜果的下壓機構；用于對下壓機構提供動力的動力機構；所述用于切絲和收集成品的切絲盒結構包括盒體、切絲刀組和抽屜，所述盒體呈方形空腔結構，在盒體的上部面中部設有切絲刀組，切絲刀組由橫刀片、豎刀片組合形成網格狀，在網格狀切絲刀組的外緣設有固定橫刀片和豎刀片的框架構成所述切絲刀組，所述切絲刀組的框架上部面固定鑲嵌在由盒體上部面的邊部向內傾斜的下斜面下部，在所述盒體的四個側面除了控制盒連接面的三個側面任意一側設有具有拉手的抽屜，抽屜嵌入盒體的匣體對應切絲刀組的下部形成用于切絲和收集成品的切絲盒結構；所述用于下壓蔬菜瓜果的下壓機構包括壓蓋、針板和隨動螺紋板，壓蓋外緣與盒體相同，在壓蓋的控制盒一側設有隨動螺紋板，壓蓋的下部面設有對應切絲刀組的平面，壓蓋下平面與壓蓋的下部外緣設有對應盒體下斜面的上斜面，在壓蓋的下平面外側邊部設有復數個限位針穿孔，所述針板設在壓蓋內，在針板下部面的邊部固定設置有對應壓蓋下平面穿孔的限位針，所述限位針與壓蓋下平面的穿孔滑動配合形成用于下壓蔬菜瓜果的下壓機構；所述用于對下壓機構提供動力的動力機構，控制盒的一側下部固接盒體的一側，其中控制盒的高度高于盒體至少三分之一，控制盒的盒體的一側上部兩邊分別設有導軌，所述兩導軌活動對接在壓蓋一側的滑塊上，在兩導軌之間設有供隨動螺紋板上或下滑動的開口，在控制盒的下部設有三相電機，三相電機的動力輸出電機齒盤齒合絲杠齒盤，絲杠齒盤固定在絲杠的下部，所述絲杠的上、下兩端分別活動連接固定在控制盒上下內壁的固定座上，其中絲杠的上部與隨動螺紋板內的絲扣活接形成用于對下壓機構提供動力的動力機構；所述三相電機聯通設置在控制盒上的控制按鍵。

所述的蔬菜瓜果切絲裝置，針板和限位針設置為一體。

所述的蔬菜瓜果切絲裝置，每一限位針的下端設置為圓弧。

所述的蔬菜瓜果切絲裝置，所述三相電機為低速三相電機。

由于采用如上所述的技術方案，本發明具有如下有益效果：

本發明所述的蔬菜瓜果切絲裝置，由于采用了壓蓋下平面對應切絲刀組上部的刀刃，放入蔬菜瓜果后由針板的限位針保證蔬菜瓜果處于切絲刀組上，所述壓蓋由三相電機帶動電機齒盤，并由電機齒盤將力傳輸給絲杠齒盤，絲杠齒盤帶動設置為一體的絲杠旋轉，隨動螺紋板在扭力的作用下使壓蓋上的借助滑塊與導軌配合使壓蓋平穩的上或下移動，實現壓蓋下壓時切絲，上提后放入蔬菜瓜果；達到了方便快捷、安全有效的將瓜果蔬菜切成大小均勻絲條的目的，使刀功不好的人及需要大量瓜果蔬菜絲條的使用方提供了一條便于操作、結構簡單，成本低的切絲裝置。

【附圖說明】

圖1是本發明的結構示意圖；

圖2是本發明的動力機構結構示意圖；

圖3是本發明的切絲刀組結構示意圖；

圖4是本發明的針板結構示意圖；

圖中：1、控制盒；2、控制按鍵；3、導軌；4、開口；5、壓蓋；6、上斜面；7、下斜面；8、拉手；9、限位針；10、抽屜；11、切絲刀組；12、盒體；13、固定座；14、絲杠齒盤；15、三相電機；16、電機齒盤；17、絲杠；18、隨動螺紋板；19、橫刀片；20、豎刀片；21、框架；22、針板；23、圓弧。

【具體實施方式】

通過下面的實施例可以更詳細的解釋本發明，公開本發明的目的旨在保護本發明范圍內的一切變化和改進，本發明并不局限于下面的實施例；