[發明專利]果鮮小龍蝦及其配制方法無效
| 申請號： | 201010251739.1 | 申請日： | 2010-08-03 |
| 公開（公告）號： | CN102342542A | 公開（公告）日： | 2012-02-08 |
| 發明（設計）人： | 陳莉榮;周文波;劉克丹 | 申請（專利權）人： | 潛江市利榮紅透天水產實業有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/33 | 分類號： | A23L1/33;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 433100 湖北*** | 國省代碼： | 湖北;42 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 小龍蝦 及其 配制 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種果鮮小龍蝦及其配制方法，其特別原料重量比：克
小龍蝦??????????1100-1300
花生醬??????????400-500
黃豆醬??????????380-420
甜面醬??????????380-400
海鮮醬??????????220-260
生姜????????????220-260
芝麻醬??????????160-190
蒜茸????????????140-160
大蔥????????????130-170
碘鹽????????????15-35
芝麻????????????2-7
花雕啤酒????????420-470
色拉油??????????1300-1700
自來水??????????1200-1600
其特別配制方法：
按上述重量比，首先將所有醬料混合為一體，放入鍋中熬制5-8分鐘，待香味濃濃散發時，起鍋備用；再將鮮活的小龍蝦剪洗干凈備用；將自來水放入鍋中燒開，再將花雕啤酒、生姜、大蔥、碘鹽放入開水中，同時放入小龍蝦，煮6-8分鐘，然后出鍋裝盤涼透；將熬制好的備用醬料置于碟中，以制熟的小龍蝦沾醬食用。?
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