[發(fā)明專利]一種真菌及用它生產(chǎn)殼聚糖酶的方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010250754.4
• 申請日: 2010-08-11
• 公開（公告）號: CN102373157A
• 公開（公告）日: 2012-03-14
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 郁鋒
• 申請（專利權(quán)）人: 郁鋒
• 主分類號: C12N1/14
• 分類號: C12N1/14;C12N9/42;C12R1/79
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

本發(fā)明涉及一種真菌，特別是涉及一種Paecilomyces?sp.JW1727及用它生產(chǎn)殼聚糖酶的方法。

據(jù)本申請人通過文獻檢索所知，可產(chǎn)生殼聚糖酶的微生物有白僵菌(Beauveria?bassiana)、青霉菌(Penicillium)、假單胞菌(Pseudomonassp.)Aspergillrs?sp.Yzk、B.gladioli?CHB101及淡紫擬青霉(Paecilomyceslilacinus)生產(chǎn)幾丁質(zhì)質(zhì)酶的報告。根據(jù)形態(tài)特征及產(chǎn)酶特征的差異Paecilomyces?sp.Jw1727為非淡紫擬青霉，該菌種已服了以往產(chǎn)殼聚糖酶的產(chǎn)酶時間長或酶活性低的缺點等，用它們生產(chǎn)殼聚糖酶的缺點是條件復雜，產(chǎn)酶活性低，影響了殼聚糖酶的開發(fā)和應用。至今為止，沒有有關(guān)Paecilomyces?sp.JW1727及用它生產(chǎn)殼聚糖酶的有關(guān)報告。

本發(fā)明的目的是提供一種真菌Paecilomyces?sp.JW1727及用它生產(chǎn)殼聚糖酶的方法，能克服現(xiàn)有技術(shù)的上述缺點。

一種真菌，其特征是該真菌為Paecilomyces?sp.JW1727，保藏單位為CCTCC，保藏號為200025。

一種真菌Paecilomyces?sp.JW1727，其特征是它用于生產(chǎn)殼聚糖酶。

一種用Paecilomyces?sp.JW1727生產(chǎn)殼聚糖酶的方法，其特征是將菌種用馬鈴薯培養(yǎng)基活化后，再將該菌種接入含有殼聚糖的馬鈴薯液體培養(yǎng)基中，搖瓶培養(yǎng)，然后過濾除去菌體。

本發(fā)明的優(yōu)點是Paecilomyces?sp.JW1727菌種容易培養(yǎng)，用它生產(chǎn)殼聚糖酶，培養(yǎng)方法簡單，產(chǎn)酶活性高，有利于殼聚糖酶的開發(fā)和利用。

下面通過實例說明本發(fā)明。

附圖為本發(fā)明的真菌形態(tài)圖。

先由水產(chǎn)品加工廠的土壤中用選擇性培養(yǎng)基馬鈴薯培養(yǎng)基(由馬鈴薯200g，蔗糖20g，瓊脂15g，水1000ml所組成，pH為7，加入0.5％的殼聚糖)24℃培養(yǎng)96h分離出Paecilomyces?sp.JW1727菌株，然后用馬鈴薯培養(yǎng)基培養(yǎng)120h，該菌株的菌落肉色，絮狀，反面淡褐色。菌絲生長糾結(jié)鏈狀，可產(chǎn)生巨孢子，分生孢子圓形或卵圓形，瓶梗基部膨大。該菌種具有營養(yǎng)要求范圍廣，容易培養(yǎng)的特點，特別是具有高的殼聚糖酶活性，其發(fā)酵液酶活力為580℃/ml。

將菌種活化后，以5％的接種量接入含有0.5％殼聚糖的馬鈴薯液體培養(yǎng)基中，在28℃下?lián)u瓶培養(yǎng)72h，然后過濾除去菌體，即獲得殼聚糖酶液。將該酶液作用于2％的殼聚糖溶液，在30℃下保溫后，可獲得不同聚合度的殼聚寡糖和殼聚糖。