[發(fā)明專利]普洱茶咖啡

無效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201010250237.7
• 申請(qǐng)日: 2010-08-11
• 公開（公告）號(hào): CN101911994A
• 公開（公告）日: 2010-12-15
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 劉三楚
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 云南中楚佳貿(mào)易有限公司
• 主分類號(hào): A23F3/14
• 分類號(hào): A23F3/14;A23F5/40
• 代理公司: 昆明大百科專利事務(wù)所 53106
• 代理人: 何健

技術(shù)領(lǐng)域：本發(fā)明屬于一種功能型的食品茶飲料配方技術(shù)領(lǐng)域。

背景技術(shù)：

普洱茶的功效：千百年來，普洱茶深受廣大消費(fèi)者青睞，皆因茶質(zhì)優(yōu)良。普洱茶的獨(dú)特風(fēng)味，還與其有個(gè)自然轉(zhuǎn)化的過程有關(guān)，轉(zhuǎn)熟后的普洱茶，經(jīng)過特殊的加工程序壓裂成大小不同、形狀各異的茶團(tuán)，置於干燥處自然陰干。再按運(yùn)輸要求，包裝入簍，運(yùn)住外地。云南地處祖國邊疆，西雙版納地處云南邊睡，山高水險(xiǎn)。在古代交通極為艱難，茶葉的外運(yùn)全靠馬幫牛幫，山路上耽擱的時(shí)間很長，有的路段馬幫一年只能走兩趟，牛幫則一年只能走一轉(zhuǎn)，茶在馬背、牛背上長時(shí)間顛簸，日曬風(fēng)吹雨淋，使其內(nèi)含物質(zhì)慢慢轉(zhuǎn)化，導(dǎo)致普洱茶的獨(dú)特色澤更明、陳香風(fēng)味更濃。藥效功能倍增。

《梵天盧叢錄》(柴萼，著於公元1925年)云：“普洱茶，性溫昧香，治百病，蒸制以竹翁成熙酹兼金。”普洱茶作為傳統(tǒng)飲料，除能止渴生津和提神外，還有特殊的藥用功效。對(duì)此，古籍早有記載。清人趙學(xué)敏《本草綱目拾遣》云：“普洱茶性溫味香，產(chǎn)攸樂、革登……六茶山，以倚邦、蠻磚茶味較盛。味苦性刻，解濁膩牛羊毒，虛人禁用。苦澀逐痰下氣，刮腸通泄。，普洱茶膏黑如漆，醒酒第一，綠色者更佳。消食化痰，清胃生津，功力尤大也。”在其卷六(木部)中叉云：“普洱茶、茶膏能治百病，如肚脹、受寒，用姜湯發(fā)散，出汗即愈。口破喉穎、受熱疼痛，用五分噙口過夜即愈。”《思茅采訪》、《物理小識(shí)》、《百草鏡》、《滇南聞見錄》等古籍，都有普洱茶解毒、治病的記載。近年來，國內(nèi)外對(duì)普洱茶的生理、藥理功能進(jìn)行了更加深入的研究，普洱茶的功能也進(jìn)一步的得到了開發(fā)。醫(yī)學(xué)專家發(fā)現(xiàn)，中國惡性腫瘤總死亡率遠(yuǎn)遠(yuǎn)低于歐美國家，云南省是我國惡性腫瘤死亡率較低的省份，而思茅、臨滄及西雙版納等又是我省惡性腫瘤死亡率較低的地州。為何思茅普洱等地惡性腫瘤較少？雖然涉及因素很多，但不能不考慮到與這些地區(qū)的土壤氣候特點(diǎn)，以及由此而出產(chǎn)的特殊茶葉品種，以及廣大人群長期飲用這種特殊的茶葉等因素有關(guān)。當(dāng)?shù)鼐用褡孀孑呡叧Ｄ觑嬘眠@種茶，吸收了茶葉的化學(xué)咸份進(jìn)入體內(nèi)，茶葉中的各種養(yǎng)料滋養(yǎng)了千百萬人民，有效地預(yù)防及控制了癌癥的發(fā)生頻率。

普洱茶殺滅癌細(xì)胞的作用尤為強(qiáng)烈，甚至常人喝茶的百分之一的濃度亦有明顯的作用。在普洱茶作用后，癌細(xì)胞由多邊形濃縮變圓，偽足縮短量減少，失去貼附及游走的能力，甚至脫落浮起丟失，殘留者亦變小變圓濃縮，核固縮，染色質(zhì)凝結(jié)或消失，核及集內(nèi)出現(xiàn)空泡，核仁固縮或碎裂消失，染色體攣縮或相互凝結(jié)。核糖體減少，線粒體及內(nèi)質(zhì)網(wǎng)擴(kuò)張，DNA合成減少，核分裂停止，這些變化均可證明癌細(xì)胞在茶的作用下，由變性趨向死亡。”與此同時(shí)，據(jù)昆明醫(yī)學(xué)院臨床試驗(yàn)證明，使用云南普洱沱茶醫(yī)治高血脂55例，與療效較好的降脂藥物安妥明治療的31例相比，普洱茶的療效還高于安妥明，它降低膽固醇的效果則與安妥明相似，且長期服用無副作用。巴黎圣安東尼醫(yī)學(xué)系臨床教學(xué)主任愛米樂.卡羅比則通過實(shí)驗(yàn)證明，普洱茶對(duì)脂肪的代謝有意想不到的效果。凡飲用云南普洱茶的肥胖癥患者，有百分之四十以上的病例有不同程度的體重減輕，年齡在40…50歲的病例效果更顯著。對(duì)降低人體所含脂類化合物效果好的占37％，效果中等的占33％，且對(duì)降低人體所含三酸甘油脂、膽固醇、血尿釀等有不同的療效。另外，人們因飲普洱茶能引起人的血管舒張、腦部血流量減少等生理效應(yīng)，也以普洱茶防治老年人疾病和高血壓與動(dòng)脈硬化諸癥。

從古老的關(guān)于普洱茶藥用功效的記述到現(xiàn)代物理、化學(xué)研究手段和方法的更新，不僅依賴于經(jīng)驗(yàn)偏方及臨床效果，而是從生物化學(xué)、生物物理，分子生物學(xué)、遺傳學(xué)的深度進(jìn)行機(jī)理的研究.并從實(shí)驗(yàn)動(dòng)物活體上取得可靠的結(jié)果+近年伊萘和夫、劉勤晉用生物和物理方法對(duì)普洱茶特征香氣成分和滋味物質(zhì)在制造中的變化進(jìn)行了研究，對(duì)探索普洱茶特殊風(fēng)味和藥理作用的形成，具有重要意義。普洱茶的藥用功效，自古以來就被廣泛利用。

咖啡的功效：

興奮作用：興奮中樞神經(jīng)，心臟及筋肉，活化血管擴(kuò)張，收縮及筋肉活動(dòng)，促進(jìn)血液循環(huán)，強(qiáng)化心臟活力。

覺醒睡意：放松心情，增進(jìn)思考能力。

消化作用：分泌胃酸，活發(fā)胃腸活動(dòng)，改善便秘，促進(jìn)消化液的分泌作用。

利尿作用：刺激腎臟，促進(jìn)新陳代謝機(jī)能，排泄體內(nèi)廢物的利尿作用。

解毒作用：消除香煙類的尼古丁毒性作用，且對(duì)于麻醉中毒呼吸及血管中樞麻痹等現(xiàn)象頗為有效。

咖啡的作用：喝了以后有興奮感覺的一種飲料，另有提神，解酒，消除疲勞，消除異味，提高心臟機(jī)能，活絡(luò)消化器官等作用。