[發明專利]魚、肉制品乳化劑

無效

• 申請號: 201010249562.1
• 申請日: 2010-08-09
• 公開（公告）號: CN102370118A
• 公開（公告）日: 2012-03-14
• 發明（設計）人: 周先如
• 申請（專利權）人: 周先如
• 主分類號: A23L1/035
• 分類號: A23L1/035
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域：

本發明涉及一種魚、肉制品乳化劑。

背景技術：

現有的魚、肉制品乳化劑，效果不理想，生產成本高。

發明內容：

本發明的目的在于提供一種使用效果好的魚、肉制品乳化劑。

本發明的技術解決方案是：

一種魚、肉制品乳化劑，其特征是：由下列重量份的成分組成：

山梨醇??????80～90份

單甘油酯????10～20份

亞油酸甘油酯10～20份。

所述的魚、肉制品乳化劑，由下列重量份的成分組成：

山梨醇??????84份

單甘油酯????14份

亞油酸甘油酯11份。

本發明配方合理，使用效果好，生產成本低。

下面結合實施例對本發明作進一步說明。

具體實施方式：

實施例1：

一種魚、肉制品乳化劑，由下列重量份的成分組成：

山梨醇??????????84份

單甘油酯????????14份

亞油酸甘油酯????11份。

實施例2：

一種魚、肉制品乳化劑，由下列重量份的成分組成：

山梨醇??????????88份

單甘油酯????????18份

亞油酸甘油酯????16份。