[發明專利]三蟻養生酒及其制作方法

有效

• 申請號: 201010238601.8
• 申請日: 2010-07-28
• 公開（公告）號: CN101904871A
• 公開（公告）日: 2010-12-08
• 發明（設計）人: 呂占國
• 申請（專利權）人: 呂占國
• 主分類號: A61K35/64
• 分類號: A61K35/64;C12G3/04;A61P29/00;A61P25/20
• 代理公司: 哈爾濱東方專利事務所 23118
• 代理人: 陳曉光

技術領域：

本發明涉及一種用擬黑多刺蟻、大黑蟻、紅螞蟻三種螞蟻調制的三蟻養生酒及其制作方法，屬于釀酒食品領域。

背景技術：

螞蟻作為食品在我國已有3000多年的歷史，早在人類茹毛飲血的時代，我們的祖先就發現狗熊、穿山甲等動物因誘食大量螞蟻兒強健無比，從中受到啟發而食用螞蟻，在我國古代藥學名著《神龍本草經》中就有螞蟻藥用的加載，宋代唐慎微編輯的《經史證類備急本草》中收輯著早已遺矢的唐代陳藏器《本草拾遺》就有豬腳蟻的形態及治療作用的論述。明代李時珍《本草綱目》里詳盡地記述了螞蟻的藥用價值，并對螞蟻的無毒性做了精辟闡述。

螞蟻的營養價值：螞蟻之所以被稱為“微型動物營養寶庫”是因為螞蟻體內含有多種氨基酸，其中8中是人體所必須的，并含有維生素A、維生素D、維生素E、維生素B1、維生素B2、維生素B12等，無機鹽含有鈣、鐵、磷、硒、鋅等，其中以鋅含量最為豐富，每千克含鋅量達230-285毫克，每100克螞蟻能產生2720-2929千焦的熱量，還含有多種酶、甾族類化合物、三萜類化合物等，因此，食用螞蟻有平衡陰陽、扶正祛邪、強身健體、異病同治之功效。

螞蟻的藥用價值：螞蟻之所以被稱為“天然藥物加工廠”是因為螞蟻被用于治療多種疾病，主要治療虛損性疾病，神經官能癥、風濕性關節炎、類風濕性關機炎、坐骨神經痛、痛風、皮肌炎、半身不遂、肺結核、慢性咳喘、胃痛、膽囊炎、乙型肝炎、多種腫瘤、紅斑狼瘡、痔瘡、病后脫發、少白頭、陽痿、遺精、不孕不育、月經不調、女子性冷淡、產后缺乳、外用治療毒蛇咬傷、療毒腫痛等。

螞蟻的驚人療效已引起國內外專家學者的濃厚興趣，經研究表明，螞蟻體內具有目前人工無法合成的草體蟻醛，該物質能夠調節和推動人體五臟六腑的正常運行功能，大補元氣，扶正固本，是一種珍貴的滋補藥物，與之相比，人參、胎盤、鹿胎膏、蜂王漿等名貴滋補藥物都望塵莫及。

國家衛生部1993年已將螞蟻正式定為保健品新資源，在我國目前有2000多種螞蟻，可食用和藥用的有十幾種，經常食用和藥用的并且經過鑒定的螞蟻有鼎突多刺蟻(又稱為黑螞蟻、擬黑多刺蟻、大黑蟻、被胎蟻)、長白山黑螞蟻、長白山紅螞蟻、雙齒多刺蟻、黃猄蟻及小興安嶺紅螞蟻等，主要分布海南、廣西、云南、廣東、福建、黑龍江、新疆、西藏等溫帶地區。

擬黑多刺蟻生長于南方亞熱帶的原始森林筑巢松樹上，以松花粉、植物花心和小動物為主要的食物，以亞熱帶氣候水土為生存環境。

長白山的大黑蟻生長于以中溫帶為主的草叢、小樹為筑巢之地，以雜樹嫩芽、地面植物種子為主要食物來源，多以氣候水土為生長環境。

小興安嶺和松嫩平原紅螞蟻多以寒溫帶的草叢為生長環境，專以雜草為筑巢對象，以地面嫩草、小動物為主要食物來源。

經過多次試驗，選用以上南北兩地螞蟻進行交換飼養，發現無一例成活，結論是只有在本土生存，它們的生命才如此頑強，是由于以上的三種螞蟻的生存環境不同，吸收當地的氣候和水土不同，所用食物也不同，內含營養也各有差異，測試結構各具特色，為螞蟻所含養分更全面，因此把生長不同區域的三種蟻按一定的比例混合在一起可謂南北結合，是為更好彌補相互之間營養不足，使其營養更全面，更均衡，在實踐應用上，所反映出的效果與單一螞蟻相比顯效速度快，抗疲勞時間長，體力明顯增加，效果更奇特等。

發明內容：

本發明的目的是提供一種三蟻養生酒及其制作方法，能夠有效地提取螞蟻體內的精華成分，調節人體氣血平衡且易于被人體直接吸收。

上述的目的通過以下的技術方案實現：

三蟻養生酒的制作方法，該方法包括如下步驟：

(1)按重量份數比將擬黑多刺蟻5份、大黑蟻3份、紅螞蟻2份混合，采用水提法制成三蟻混合液；

(2)按重量份數比將擬黑多刺蟻5份、大黑蟻3份、紅螞蟻2份混合，加入盛放高粱酒50份的盛酒容器中，將所述的盛酒容器放入盛水的容器中小火加熱所述的盛水的容器至所述的盛酒容器中的液體溫度為90℃停火，將所述的盛酒容器取出，并加入步驟(1)中制得的混合液，密封，置于10-40℃的環境中3個月以上；

(3)對步驟(2)得到的產物進行調味；

(4)將步驟(3)得到的產物進行地下養生，方法是將盛有步驟(3)的產物的缸或壇子埋入地下至少36個月；

(5)將步驟(4)得到的產物在零下60℃放置15天，再零下30℃放置10天，再零下10℃放置5天，然后放入水中加溫，依次為10℃5天，30℃10天，70℃15天；

(6)將步驟(5)的產物進行活性炭澄清即可。