[發明專利]一種低溫木聚糖酶XYNGR40及其基因和應用

有效

• 申請號: 201010238563.6
• 申請日: 2010-07-23
• 公開（公告）號: CN101921739A
• 公開（公告）日: 2010-12-22
• 發明（設計）人: 姚斌;孟昆;王國增;王亞茹;楊培龍;石鵬君;袁鐵錚;黃火清;羅會穎;柏映國;史秀云
• 申請（專利權）人: 中國農業科學院飼料研究所
• 主分類號: C12N9/42
• 分類號: C12N9/42;C12N15/56;C12N15/63;C12N1/19;C12N1/21;A23K1/165;A21D2/26;A23L1/305;A61K47/42;C12R1/19
• 代理公司: 北京法思騰知識產權代理有限公司 11318
• 代理人: 高宇;楊小蓉

技術領域

本發明涉及基因工程領域，具體地，本發明涉及一種低溫木聚糖酶XYNGR40及其基因和應用。

背景技術

半纖維素作為植物細胞壁的主要組分，是陸生植物中繼纖維素之后含量最豐富的碳水化合物，約占植物干重的35％。其中木聚糖是半纖維素中的代表性組分，是自然界中含量僅次于纖維素的第二豐富的多聚糖，幾乎占地球可更新有機碳含量的三分之一(Collins?et?al.FEMS?Microbiology?Reviews.2005，29：3-23.)。

瘤胃是反芻動物復胃的組成部分之一，而瘤胃微生物則是指棲息在瘤胃中的微生物，主要包括細菌，真菌和原生動物，經過長期進化，瘤胃細菌能分泌多種糖苷水解酶，對各種多聚糖有較強的降解能力，以提高食物中營養成分的利用效率(Flintand?Bayer.Annals?ofthe?New?York?Academy?of?Sciences.2008，1125：280-288.)。故瘤胃微生物纖維素酶在降解纖維素、半纖維素、開發新飼料，食品加工等方面有廣闊的應用前景。對植物細胞壁的降解是微生物獲取營養的第一步，需要多種纖維素酶和半纖維素酶的共同作用。飼料中含有多種多聚糖，在飼料中添加木聚糖酶，可顯著降低消化道中的食糜粘度，提高動物內源性消化酶活性地發揮，其酶解產物還具有調節動物腸道微生態環境、降低動物結腸炎的發生率和減少抗生素等獸藥用量的功效(Beg?et?al.Applied?Microbiology?and?Biotechnology.2001，56：326-338)。

低溫木聚糖酶由于其在低溫環境中具有較高的酶活，相對于中溫或高溫木聚糖酶有其特有的應用優勢(Gerday?et?al.Trends?Biotechnology.2000，18：103-107)。比如水產動物由于水體環境影響其腸道溫度偏低，因此低溫木聚糖酶更適合作為水產飼料添加劑使用以提高養殖魚類對飼料中營養成分的吸收。同時，在食品工業中，低溫木聚糖酶與果膠酶及纖維素酶同時在低溫作用可有效降低果汁黏度，有效提高果汁口味。因此開發新型的低溫木聚糖酶將對推動木聚糖酶在各種工業中應用。

發明內容

本發明的目的是提供一種能高效應用的低溫木聚糖酶。

本發明的再一目的是提供編碼上述低溫木聚糖酶的基因。

本發明的另一目的是提供包含上述基因的重組載體。

本發明的另一目的是提供包含上述基因的重組菌株。

本發明的另一目的是提供一種制備上述低溫木聚糖酶的基因工程方法。

本發明的另一目的提供上述低溫木聚糖酶的應用。

本發明提供了一種低溫木聚糖酶XYNGR40，其氨基酸序列如SEQ?ID?NO.1所示。

Mkkrilsvltvplsmcaamsaqglkdaykdyfkigvavnnrnvadpdqikvvlrefnsitaenamkpqptepkkgefnwedadkiadfcrangikmrghtlmwhsqigswmyqdekgnllskeefyanmkhhiqaivnrykdvvycwdvvneavadspvypgrpelrnspmyqiageefiykafeyaheadpdallfyndyndaepaksqriynlvkrmkdagvpidgigmqahynvygptmkevddaiklystvvdhihlteldirinedmggglrfnqgqatvsdwertlqqdqyvqlfkvlrkhkdvidcvtfwnvsdkdswlgvrnypllfdenykpkqaynavknfdpkmdnaviledfkpselnqpgqeypmvnsqgyarfkvnapkatsvivslglggsggtvlhkaedgswmgttdgpmdegfhyyhltidggvfndpgtnnyygstrwesgieipahdadfyamknvphgnv

該酶包括481個氨基酸，N端21個氨基酸預測為信號肽序列。

因此，成熟的木聚糖酶XYNGR40的序列如SEQ?ID?NO.2所示。