[發明專利]火麻袋泡茶

無效

• 申請號: 201010236478.6
• 申請日: 2010-07-26
• 公開（公告）號: CN101904393A
• 公開（公告）日: 2010-12-08
• 發明（設計）人: 莊宏淼
• 申請（專利權）人: 廣西潤達制藥股份有限公司
• 主分類號: A23F3/34
• 分類號: A23F3/34
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種功能性保健食品。即利用廣西巴馬、鳳山、東蘭等石山地區廣泛種植的主要經濟植物火麻仁為主料，輔以調味劑，研究開發成一個具有潤燥滑腸通便，滋陰補虛，助消化，明目保肝，祛病益壽作用的功能性食品。

背景技術

火麻仁是廣西巴馬長壽之鄉的重要特產，為桑科植物大麻的干燥成熟果實。其性甘、平，歸脾、胃、大腸經。火麻仁含有豐富的蛋白質、不飽和脂肪油、以及卵磷脂、葡萄糖醛酸、甾醇、鈣、鎂，維生素B1、B2，及鈣、鐵、鋅、錳、鎂、鉀、礦物質等人體必需的微量元素。對老人便秘、高血脂、高血壓、糖尿病、腸胃病等疾病有特殊的療效。火麻油是唯一能夠溶解于水的油料，是巴馬百歲老人長期食用得以健康長壽的原因之一，當也群眾稱之為“長壽麻”或“長壽油”。

火麻為我國特有植物，國家規定出口必須滅活，以防種源外流。具有潤燥、滑腸、通淋、活血、降脂及抗動脈粥樣硬化的作用。臨床上用于治療血虛津虧、腸燥便秘、月經不調、降脂及抗動脈粥樣硬化等。火麻仁還可用于食品，是保健飲料的良好原料，其化學成分研究已列入國家重點基礎研究項目(G19980511)，研究比較詳細，為進一步開發運用奠定了基礎。根據火麻仁富含優質水溶性天然營養成分，研制開發天然火麻袋泡茶將會有廣闊的市場前景。

廣西鳳山縣是盛產綠色食品火麻仁的地方，發明人將火麻仁制成天然火麻袋泡茶能為全世界范圍內的人群提供一種治療腳氣腫痛；體虛早衰；心陰不足，心悸不安；血虛津傷，腸燥便秘的保健食品，它是保健食品產業的一大創新，也是新世紀新時代的需求。所以天然火麻袋泡茶應運而生是歷史的必然。

發明內容

本發明的目的是充分利用大石山區普遍載培的綠色食品火麻仁進行加工，生產一種有益健康的功能性食品。項目優勢是：原料易得，供應充足，工藝簡單，本發明人(廣西潤達制藥股份有限公司)具備有多套生產裝置和生產線，技術力量雄厚，產品質量有保證，產品有市場，前景看好。

火麻在河池大石山地區普遍有栽培，年產量大，是老區人民非常喜愛的綠色食品。去殼火麻仁含蛋白質34.6％，脂肪46.5％，以及11.6％的碳水化合物，不僅含量高，而且有以下獨特的營養價值。火麻仁的最重要特征是它同時提供人體膳食中必須的必需脂肪酸(EFAs)、α-亞麻酸。

火麻仁有豐富又獨特的水溶性營養成分。火麻仁食品含有很低的膽固醇含量，以及很高的可降低膽固醇的植物甾醇含量438mg/100g。火麻仁油含有所有油中平均最高的單不飽和和多不飽和脂肪酸，平均有89％。也是目前世界上唯一能溶于水的植物油。多不飽和亞油酸，一種omega-6脂肪酸，在火麻油中含量是55.6g/100g，同時alpha-亞麻酸，一種多不飽和omega-3脂肪酸，含量是17.2g/100g。兩種脂肪酸的比值是3.38，非常接近世界衛生組織(WHO)推薦的瑞典和日本人膳食的平均比值4.0。

火麻仁油是一種單一的，同時含有亞油酸和alpha-亞麻酸的直接代謝物-分別是gamma-亞麻酸(GLA)和花生酸(SDA)的食用油。因為這樣，它可改善受損的必須脂肪酸代謝和可由于遺傳因素，攝入其他脂肪酸，衰老，和生活方式導致的體力下降。

火麻仁油的多不飽脂肪和飽和脂肪的比值為9.7，而現在的美國膳食的相應比值0.44，因此，即使每日食用一小部分的火麻仁油，都可大大地使這種膳食不平衡回到美國參議院的挑選委員會(U.S.Senate?Select?Committee)推薦的目標。

除了提供人類必須脂肪酸(EFAs)和有一個相當有益的不飽和對飽和脂肪比值，火麻仁是一種容易消化的，不含谷蛋白的極好的膳食性蛋白質來源。它的34.6g/100g總蛋白質含量和黃豆相當，而多于堅果，其他種子，牛奶制品、肉、魚或家禽的蛋白質含量。麻仁蛋白質為人類提供一種比例非常均衡的10種必須氨基酸組合。火麻仁蛋白質的一個突出的方面是精氨酸(123mg/g蛋白質)和組氨酸(27mg/g蛋白質)的高含量，兩種都對兒童期的生長非常重要，以及合成必須的酶需要的含硫氨基酸胱氨酸(16mg/g蛋白質)。火麻仁蛋白質亦含相對高水平的對骨骼肌代謝非常重要的支鏈氨基酸。