[發明專利]一種淀粉基可食性膜及其制備方法

有效

• 申請號: 201010232198.8
• 申請日: 2010-07-16
• 公開（公告）號: CN101906220A
• 公開（公告）日: 2010-12-08
• 發明（設計）人: 董海洲;侯漢學;王兆升;劉傳富
• 申請（專利權）人: 山東農業大學
• 主分類號: C08L3/04
• 分類號: C08L3/04;C08L1/26;C08L5/06;C08L5/00;C08L5/04;C08K5/09;C08K5/103;C08K5/053;C08K3/34;B29D7/01;B65D65/46
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1.一種可食性淀粉基食品包裝膜，其特征在于各組成成分按重量比為：穩定化降解淀粉20％～80％、增塑劑5％～50％、潤滑劑0.01％～20％、增強劑0.5％～50％和穩定劑0.01％～15％。

2.根據權利要求1所述的一種可食性淀粉基食品包裝膜，其特征在于所述的穩定化降解淀粉是由玉米淀粉、馬鈴薯淀粉、小麥淀粉、木薯淀粉、甘薯淀粉、豌豆淀粉、綠豆淀粉或稻米淀粉中的一種或兩種以上的混合物經穩定化降解復合變性而得。

3.根據權利要求2所述的一種可食性淀粉基食品包裝膜，其特征在于所述的降解淀粉穩定化的方法是指羥丙基化、乙酰化、磷酸酯化、脂肪酸酯化、羧甲基化、陽離子化、甲基化或琥珀酰化；淀粉降解方法是指酸解、酶解、糊精化或氧化。

4.根據權利要求1所述的一種可食性淀粉基食品包裝膜，其特征在于所述的增塑劑是指水、甘油、山梨醇、木糖醇、甘露醇、乙二醇、丙二醇、葡萄糖、果糖、普魯蘭多糖、蔗糖或檸檬酸中的一種或幾種。

5.根據權利要求1所述的一種可食性淀粉基食品包裝膜，其特征在于所述的潤滑劑是指植物油、脂肪酸、果蠟、蜂蠟、米糠蠟、石蠟或合成蠟中的一種或幾種。

6.根據權利要求1所述的一種可食性淀粉基食品包裝膜，其特征在于所述的增強劑是指纖維素及其衍生物、殼聚糖及其衍生物、明膠、海藻酸鈉、黃原膠、果膠、卡拉膠或魔芋膠中的一種或幾種。

7.根據權利要求1所述的一種可食性淀粉基食品包裝膜，其特征在于所述的穩定劑是指單硬脂酸甘油酯、卵磷脂、蔗糖酯、硬脂酸乳酸鈉、硬脂酸乳酸鈣或納米蒙脫土及其衍生物中的一種或幾種。

8.一種可食性淀粉基食品包裝膜的制備方法，其特征在于各組成成分按重量比為：穩定化降解淀粉20％～80％、增塑劑5％～50％、潤滑劑0.01％～20％、增強劑0.5％～50％和穩定劑0.01％～15％。

其制作步驟如下：

1、物料的混合：將經過穩定化的降解淀粉和增強劑加入高速混合機中，充分攪拌至均勻；然后將混勻的增塑劑、潤滑劑和穩定劑原料邊攪拌邊緩慢加入到高速混合機中，混合均勻即可。

2、造粒：上述混合均勻的物料使用同向或逆向雙螺桿造粒機，各區溫度在50～220℃之間，螺桿轉速在10～300轉/min，將粉狀物料加工成直徑為0.1～5mm的熱塑性淀粉顆粒。

3、擠出流延制膜：將熱塑性淀粉顆粒加入到單螺桿擠出機中，各區溫度在40～190℃之間，螺桿轉速在10～300轉/min，將淀粉顆粒流延成厚度為0.01～0.5mm厚的薄膜。