[發明專利]切削器

有效

• 申請號: 201010229367.2
• 申請日: 2010-07-16
• 公開（公告）號: CN101927504A
• 公開（公告）日: 2010-12-29
• 發明（設計）人: 劉炎榆
• 申請（專利權）人: 珠海駿建皮塑實業有限公司
• 主分類號: B26D1/03
• 分類號: B26D1/03;B26D7/26;B26D7/01;B26D7/18
• 代理公司: 廣州市紅荔專利代理有限公司 44214
• 代理人: 王賢義

技術領域

本發明涉及一種切削器。

背景技術

在烹飪過程中或制作水果拼盤時，刀工是一道技術含量很高的工序，為制作出美味和美觀的食物，人們往往需要大量的時間去學習刀工，針對這種情況，目前市場上出現多種切削器，但這種切削器一般都是為切成絲的產品，若想要切成片或塊，還是需要普通菜刀去完成，這樣不僅浪費體力，而且速度不快，尤其是在切削過程中，人們還往往會切到手指，造成使用者受傷。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是克服現有技術的不足，提供一種能避免受傷且使用效果好的切削器。

本發明所采用的技術方案是：本發明包括起收集作用的罐體和設置在所述罐體上的刀架座，所述刀架座與所述罐體相配合，所述刀架座中間部位設置有凹槽，所述凹槽內設置有可更換的刀架，所述刀架上刀片間的間隙與所述罐體相通，所述刀架座上且與所述刀架對應的位置設置有扣蓋，所述扣蓋與所述刀架座活動連接且扣合到所述凹槽內，所述扣蓋的底部還設置有便于食物穿過所述刀架的若干柱體。

所述扣蓋上設置有清除所述若干柱體上殘渣的快速清潔裝置。

所述快速清潔裝置包括設置在所述扣蓋底部且與所述若干柱體相配合的退料板、按鈕，所述退料板上設置有多根導柱，所述多根導柱穿過所述扣蓋的底部，所述多根導柱上設置有與其螺紋連接的螺釘，所述螺釘與所述扣蓋的底板之間設置有回力彈簧，所述按鈕的底部壓在所述螺釘上，所述按鈕的頂部穿出所述扣蓋的頂面。

所述螺釘與所述回力彈簧之間設置有墊圈，所述墊圈的直徑大于所述回力彈簧的直徑。

所述刀架包括上圍框、下圍框和固定在其之間的橫向刀片、縱向刀片，所述橫向刀片與所述縱向刀片相配合形成刀網。

所述扣蓋上且與所述刀架座活動連接對應的另一端延伸出所述刀架座形成手柄。

所述刀架座上設置有將所述刀架座扣接在所述罐體上的鎖緊裝置。

所述鎖緊裝置包括與所述刀架座活動連接的轉動塊和與所述轉動快活動連且扣接在所述罐體外沿邊底部的扣件。

所述扣蓋位于手柄一端的下部設置有彈性軟膠，所述刀架座與所述罐體之間設置有彈性墊圈。

本發明的有益效果是：由于本發明包括起收集作用的罐體和設置在所述罐體上的刀架座，所述刀架座與所述罐體相配合，所述刀架座中間部位設置有凹槽，所述凹槽內設置有可更換的刀架，所述刀架上刀片間的間隙與所述罐體相通，所述刀架座上且與所述刀架對應的位置設置有扣蓋，所述扣蓋與所述刀架座活動連接且扣合到所述凹槽內，所述扣蓋的底部還設置有便于食物穿過所述刀架的若干柱體，通過將食物放入所述凹槽內及所述刀架上后，使扣蓋向下轉動，進而使食物經過所述刀架切削成塊或片或條狀，所以發明在使用過程中能有效避免受傷且使用效果好。

由于所述扣蓋上設置有清除所述若干柱體上殘渣的快速清潔裝置，所述快速清潔裝置包括設置在所述扣蓋底部且與所述若干柱體相配合的退料板、按鈕，所述退料板上設置有多根導柱，所述多根導柱穿過所述扣蓋的底部，所述多根導柱上設置有與其螺紋連接的螺釘，所述螺釘與所述扣蓋的底板之間設置有回力彈簧，所述按鈕的底部壓在所述螺釘上，所述按鈕的頂部穿出所述扣蓋的頂面，通過按下所述按鈕，所述按鈕作用于所述螺釘及所述多根導柱，進而使所述退料向下運動，所述退料板上與所述多根柱體間隙配合的孔使殘渣完全脫落，所以本發明干凈衛生且使用方便。

附圖說明

圖1是本發明的立體結構示意圖；

圖2是本發明刀架座與罐體的結構示意圖；

圖3是本發明刀架座設在罐體上的剖視圖；

圖4是本發明扣蓋的爆炸結構示意圖；

圖5是本發明刀架的爆炸結構示意圖。

具體實施方式