[發(fā)明專利]瓜爾豆粕發(fā)酵蛋白飼料添加劑、制備方法及含有其的飼料

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201010228079.5
• 申請(qǐng)日: 2010-07-15
• 公開（公告）號(hào): CN102334601A
• 公開（公告）日: 2012-02-01
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 李旺軍;方華;季春源
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 上海源耀生物科技有限公司
• 主分類號(hào): A23K1/16
• 分類號(hào): A23K1/16;A23K1/14
• 代理公司: 上海天翔知識(shí)產(chǎn)權(quán)代理有限公司 31224
• 代理人: 呂伴

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種發(fā)酵蛋白飼料添加劑及其制備方法，屬于微生物技術(shù)應(yīng)用領(lǐng)域。

背景技術(shù)

蛋白質(zhì)飼料是畜牧業(yè)發(fā)展所必需的重要原料之一。瓜爾豆粕作為一種新型的蛋白質(zhì)飼料原料，可以緩解目前國內(nèi)蛋白質(zhì)飼料資源不足、豆粕價(jià)格過高對(duì)于飼料行業(yè)和畜牧業(yè)造成的不利影響，目前印度、巴基斯坦和伊朗等國家也在使用瓜爾豆粕作為蛋白質(zhì)飼料。

瓜爾豆粕是瓜爾豆(Cyamopsis?tetragonoloba)提取豆膠后的副產(chǎn)品，營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高。其含有的氨基酸成分及其它成分如表1和表2所示。瓜爾豆粕的粗蛋白含量在35-47.5％之間，跟所有雜粕一樣，蛋白質(zhì)的相對(duì)分子量較大，氨基酸不平衡，不易消化吸收，消化率僅為50-80％，主要含有的抗?fàn)I養(yǎng)因子為胰蛋白酶抑制因子和殘留瓜爾膠。瓜爾膠的主要成分是：半乳甘露聚糖，其在普通瓜爾豆粕中的含量為18-20％，早在1964年就有人研究報(bào)道，在肉雞飼養(yǎng)中，喂養(yǎng)含1％瓜爾膠的日糧會(huì)影響肉雞的生長(zhǎng)性能；含2％瓜爾膠的日糧飼養(yǎng)組的生長(zhǎng)性能只能達(dá)到對(duì)照組的61-67％。所以在瓜爾豆粕不加酶的情況下，含5％瓜爾豆粕的日糧中會(huì)含有很高含量的瓜爾膠，這樣會(huì)大大影響肉雞的生長(zhǎng)性能。此外瓜爾豆粕的粗纖維含量也很高，不利于消化吸收，并且其氣味比較特殊，如果直接用在豬上可能敏感些，而經(jīng)過酶體外消化后仍有氣味，但味道是淡淡甜甜的。

表1氨基酸成分

??成份??百分比(％)??天(門)冬氨酸??4.56-5.79??蘇氨酸??1.46-1.52??絲氨酸??2.08-2.16??谷氨酸??9.58-11.68??L-賴氨酸??2.50-2.75??丙氨酸??1.76-2.02??纈氨酸??1.68-2.07??異亮氨酸??1.34-1.68??亮氨酸??2.62-3.15??酪氨酸??1.76-1.55??苯-丙-胺-酸??1.95-2.09??賴氨酸??2.15-2.31??組氨酸??1.21-1.45??精氨酸??6.50-7.84??合成胱胺酸??0-0.66??蛋氨酸??0.55-0.63??脯氨酸??1.54-2.05