[發明專利]蟲草口服液及其制備方法

無效

• 申請號: 201010228002.8
• 申請日: 2010-07-16
• 公開（公告）號: CN101889707A
• 公開（公告）日: 2010-11-24
• 發明（設計）人: 韓連云
• 申請（專利權）人: 大慶市帥億生物質技術有限公司
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 哈爾濱東方專利事務所 23118
• 代理人: 陳曉光

技術領域：

本發明涉及一種蟲草口服液及其制備方法，屬于保健品。

背景技術：

蛹蟲草是一種傳統的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值。

發明內容：

本發明的目的是提供一種具有保健功能的蟲草口服液及其制備方法。

上述的目的通過以下的技術方案實現：

蟲草口服液，其組成包括：蛹蟲草、純凈水、白砂糖、蜂蜜、果膠穩定劑，其重量份數為：蛹蟲草30份、純凈水1000份、白砂糖78份、蜂蜜5份、果膠穩定劑1份。

蟲草口服液的制備方法，該方法為：將重量份數為30的蛹蟲草沖洗后，放入原液提取罐中，加入溫度為80-85℃、重量份數為1000的純凈水浸提80-100分鐘，浸提液后經200目篩子過濾，裝入配料罐，加入重量份數為78的白砂糖、重量份數為5的蜂蜜、重量份數為1.0果膠穩定劑制成混合液，將混合液放入過濾機經200目篩子過濾后，放入殺菌機在溫度135℃進行10秒殺菌，灌裝后在殺菌鍋中溫度121℃進行20分二次滅菌即可。

有益效果：

1.本發明不同于日常生活中經常飲用的普通口服液，也不同于為治療某種疾病限定使用的專用藥品，而是介于兩者之間兼有藥品療效的特殊食品口服液。本發明通過在特定溫度下加工溶解出蟲草中的特定成分，并殺滅雜菌，通過糖藏使得該口服液中的蟲草中的水溶性成份獲得了較長的保鮮期和特定口味。解決了蟲草加工后質量不穩定，以及有效的水溶性溶出成分保鮮期短，容易變質的問題。

2.本發明中的蛹蟲草是一種傳統的名貴滋補中藥材，與天然人參、鹿茸并列為三大滋補品。它藥性溫和，經本方法提取有效物質后，采用特定的糖藏工藝，口味獨特，一年四季均可食用，老、少、病、弱、虛者皆宜，比其他種類的滋補品有更廣泛的藥用價值和滋補效果。蛹蟲草的有效成分制成的本產品經過試用，普遍反映具有補肺益腎、止血化痰的效果，對于久咳虛喘、勞嗽咯血、陽痿遺精、腰膝酸痛患者有明顯的保健作用。使用者還反映本發明的蟲草口服液有解濕熱氣功效，具有消暑益氣、清熱解毒、潤喉止渴的保健效果。

3.本發明蟲草口服液口感飽滿圓潤，酸甜適口，清涼甘爽。

4.本發明采用超高溫瞬時滅菌，殺菌時間短，有效的保護了飲料的營養及活性物質不被破壞。

附圖說明：

附圖1是本發明的工藝流程圖。

具體實施方式：

實施例1：

蟲草口服液，其組成包括：蛹蟲草、純凈水、白砂糖、蜂蜜、果膠穩定劑，其重量份數為：蛹蟲草30份、純凈水1000份、白砂糖78份、蜂蜜5份、果膠穩定劑1份。

實施例2：

蟲草口服液的制備方法，該方法為：將重量份數為30的蛹蟲草沖洗后，放入原液提取罐中，加入溫度為80-85℃、重量份數為1000的純凈水浸提80-100分鐘，浸提液后經200目篩子過濾，裝入配料罐，加入重量份數為78的白砂糖、重量份數為5的蜂蜜、重量份數為1.0果膠穩定劑制成混合液，將混合液放入過濾機經200目篩子過濾后，放入殺菌機在溫度135℃進行10秒殺菌，灌裝后在殺菌鍋中溫度121℃進行20分二次滅菌即可。

制備蟲草口服液的專用設備，包括水處理系統設備、原液提取罐、配料罐、化糖罐、UHT殺菌機、過濾機、化膠機、殺菌鍋、自動清洗設備、灌裝機封蓋機。