[發(fā)明專利]非油炸膨化酥脆枸杞的加工方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201010227885.0 | 申請日： | 2010-07-16 |
| 公開（公告）號： | CN102334651A | 公開（公告）日： | 2012-02-01 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 胡云峰;馮麗琴;江常杰;郭紅蓮 | 申請（專利權(quán)）人： | 天津科技大學(xué) |
| 主分類號： | A23L1/212 | 分類號： | A23L1/212 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 300222*** | 國省代碼： | 天津;12 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 油炸 膨化 酥脆 枸杞 加工 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種非油炸膨化酥脆枸杞的加工方法，將枸杞清洗后經(jīng)低溫真空膨化制成的膨化酥脆產(chǎn)品。制作方法：采用無病變、無腐爛的鮮枸杞清洗后在75～90℃溫度下預(yù)烘干16～40h，水分達(dá)到30～40％；進(jìn)入真空低溫膨化爐膨化，真空度0.02～0.08MPa，溫度60～70℃，時間2～4h，泄壓冷卻定型，冷卻至25～40℃，冷卻速度1～3℃/5min，泄壓速度1.0～3.0KPa/min，最終壓力為常壓，挑選包裝即可。
2.按照權(quán)利要求1所述的方法制成的非油炸膨化酥脆枸杞，其特征在于，采用無病變、無腐爛的鮮枸杞清洗后在75～90℃溫度下預(yù)烘干16～40h，水分達(dá)到30～40％；
3.按照權(quán)利要求1所述的方法制成的非油炸膨化酥脆枸杞，其特征在于，進(jìn)入真空低溫膨化爐膨化，真空度0.02～0.08MPa，溫度60～70℃，時間2～4h，泄壓冷卻定型，冷卻至25～40℃，速度1～3℃/5min，泄壓速度1.0～3.0KPa/min，最終壓力為常壓。
下載完整專利技術(shù)內(nèi)容需要扣除積分，VIP會員可以免費下載。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于天津科技大學(xué)，未經(jīng)天津科技大學(xué)許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201010227885.0/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：一種用于汽車油箱用的膠粘劑
- 下一篇：一種PA6的配方及其制作方法
