[發(fā)明專利]海鮮雜糧多豆及其加工方法有效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201010223545.0 | 申請日： | 2010-07-06 |
| 公開（公告）號： | CN101919516A | 公開（公告）日： | 2010-12-22 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 王東新 | 申請（專利權(quán)）人： | 王東新 |
| 主分類號： | A23L1/20 | 分類號： | A23L1/20;A23L1/29 |
| 代理公司： | 大連科技專利代理有限責(zé)任公司 21119 | 代理人： | 徐軍 |
| 地址： | 116001 遼寧省大*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 海鮮 雜糧 及其 加工 方法 | ||
1.海鮮雜糧多豆，主要含有雜糧豆，其特征在于，所述雜糧豆和海鮮汁按比例調(diào)配，其質(zhì)量分數(shù)為：雜糧豆85～95％，海鮮汁5～15％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海鮮雜糧多豆，其特征在于，所述雜糧豆為紅蕓豆、白蕓豆、綠豌豆、黑豆和紫花蕓豆中的一種或多種。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海鮮雜糧多豆，其特征在于，所述海鮮汁為海參汁、蝦汁和鮑魚汁中的一種或多種。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的海鮮雜糧多豆，其特征在于，所述的海鮮汁是將海鮮原汁加水稀釋，使?jié)舛冗_到5～10％。
5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的海鮮雜糧多豆，其特征在于，所述海鮮雜糧多豆還含有輔料，所述輔料為白砂糖和食品添加劑，其含量≤3％。
6.根據(jù)權(quán)利要求1-5任一所述的海鮮雜糧多豆，其特征在于，所述海鮮雜糧多豆的組成及其質(zhì)量分數(shù)為：
紅蕓豆????10～20％
白蕓豆????10～20％
綠豌豆????10～20％
黑豆??????10～20％
紫花蕓豆??10～20％
海鮮汁????5～15％。
7.海鮮雜糧多豆的加工方法，其特征在于，工藝步驟為，將原糧除雜清洗后高溫蒸熟，然后添加海鮮汁和輔料調(diào)配，再經(jīng)過烘干、冷卻和微波殺菌處理，制得海鮮雜糧多豆。?
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