[發(fā)明專利]一種分離提純L-谷氨酸鉀一水物的方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201010214565.1
• 申請日: 2010-06-30
• 公開（公告）號: CN101863789A
• 公開（公告）日: 2010-10-20
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 席日新;李海濤;吳國偉
• 申請（專利權(quán)）人: 宜興市前成生物有限公司
• 主分類號: C07C229/24
• 分類號: C07C229/24;C07C227/42;C07C227/18
• 代理公司: 南京天華專利代理有限責(zé)任公司 32218
• 代理人: 徐冬濤

技術(shù)領(lǐng)域

本發(fā)明涉及一種分離提純L-谷氨酸鉀一水物的方法，具體涉及一種用誘導(dǎo)結(jié)晶法分離提純L-谷氨酸鉀一水物的方法。

背景技術(shù)

L-谷氨酸鉀(Monopotassium?L-Glutamate)，別名：L-谷氨酸鉀鹽，分子式：C₅H₈KNO₄，分子量：185.22，分子結(jié)構(gòu)式：其一水化合物，即L-谷氨酸鉀一水物(分子式：C₅H₈KNO₄·H₂O，分子量：203.24，分子結(jié)構(gòu)式：)在食品添加劑和醫(yī)藥原料藥領(lǐng)域具有廣泛的應(yīng)用。

民以食為天，與食品相關(guān)的產(chǎn)業(yè)具備穩(wěn)定的發(fā)展環(huán)境；目前食品早已從基本需求邁向了產(chǎn)業(yè)鏈的多樣化，特別是在具有悠久飲食文化的中國。作為添加劑的谷氨酸鉀在各類發(fā)酵乳基飲料、灌裝或瓶裝的蔬菜和醬制品，面制品、調(diào)味料、膳食食品、部分功能飲料等方面都可實現(xiàn)價值。食品調(diào)味劑的多配方使得谷氨酸鈉不再是單獨的一支。谷氨酸鉀同樣作為風(fēng)味劑的一種，目前在國外已逐步推廣開來；而谷氨酸鈉的攝入量過多相對某些人群有部分微弱的副作用，也使谷氨酸鉀的歡迎程度提高。

醫(yī)藥上谷氨酸鉀主要用于治療血氨過多所致的肝性腦病、肝昏迷及其他精神癥狀，對肝功能的康復(fù)治療起很大作用。谷氨酸鉀還參與腦蛋白代謝和糖代謝，促進氧化過程，改善中樞神經(jīng)系統(tǒng)的功能。現(xiàn)代人亞健康狀態(tài)和長期的工作壓力使肝臟常處于抑郁狀態(tài)，觥籌交錯也使肝臟受酒精的侵害而受損，大量飲酒而導(dǎo)致昏迷等狀態(tài)。通過谷氨酸鈉與谷氨酸鉀的靜脈輸液，能與血中過多的氨結(jié)合成無毒的谷氨酰胺，后者在腎臟經(jīng)谷胺酰胺酶作用將氨解離，由尿排出，因此可減輕肝昏迷癥狀。

谷氨酸鉀和谷氨酸鈉作為堿性藥物，除具有獨特的糾正酸堿平衡的作用外，還可以通過肝臟作用降低燒傷患者體內(nèi)過多的氨類毒性物質(zhì)。另外，其還有較強的直接興奮神經(jīng)的作用。臨床上將其配合碳酸氫鈉用于燒傷補液治療，并取得了良好的效果。

目前L-谷氨酸鉀一水物的生產(chǎn)制備方法：在水溶液中L-谷氨酸和碳酸鉀酸堿中和反應(yīng)溶解后，經(jīng)過脫色、壓濾、濃縮到一定濃度，降溫到室溫后采用噴霧結(jié)晶取得產(chǎn)品，即在反應(yīng)容器中投入計算量的L-谷氨酸和碳酸鉀作為原料，以去離子水為溶劑。配料反應(yīng)完畢后校正PH＝6.5-8.0，加入活性炭脫色、壓濾、濃縮到一定濃度后，降溫至室溫直接噴霧干燥制得產(chǎn)品。計算量的L-谷氨酸和碳酸鉀是理論狀態(tài)下L-谷氨酸和碳酸鉀能夠完全反應(yīng)時，所添加的L-谷氨酸和碳酸鉀的量。

此方法生產(chǎn)的產(chǎn)品為粉末狀固體，無法取得顆粒度非常好的產(chǎn)品；而且每批產(chǎn)品的水分很難控制、干燥腔內(nèi)各部位產(chǎn)品的水分差異比較大，難以生產(chǎn)出穩(wěn)定的、均勻的、合格的L-谷氨酸鉀一水物(C₅H₈KNO₄·H₂O)；同時對生產(chǎn)環(huán)境的濕度和溫度要求控制的非常低以防物料潮解。此方法固定成本廠房和設(shè)備投入比較大、收率相對偏低、能耗非常高。

作為同時輻射食品添加劑和醫(yī)藥原料藥領(lǐng)域的谷氨酸鉀，在需求量日益增長，以及其強大的涉足環(huán)境支撐下，如何使其更好、更廣泛地被市場充分利用，促進相關(guān)產(chǎn)業(yè)鏈的發(fā)展，這也是我們?yōu)橹钏嫉膯栴}，通過努力和實踐，我們成功利用相關(guān)資源進行了開發(fā)，并實現(xiàn)生產(chǎn)谷氨酸鉀的一種新型技術(shù)方法。開發(fā)的成功也將為食品添加劑、藥品兩類產(chǎn)業(yè)間接優(yōu)化結(jié)構(gòu)和推動行業(yè)穩(wěn)步發(fā)展起到作用。

發(fā)明內(nèi)容

本發(fā)明的目的是針對背景技術(shù)所指出的采用直接噴霧干燥方法分離提純L-谷氨酸鉀時無法獲得含水量穩(wěn)定顆粒度好的L谷氨酸鉀一水物且成本和能耗高、產(chǎn)率相對較低等技術(shù)問題，提供一種誘導(dǎo)結(jié)晶法分離提純L-谷氨酸鉀一水物的方法。

本發(fā)明的目的可以通過以下措施達到：

一種誘導(dǎo)結(jié)晶法分離提純L-谷氨酸鉀一水物的方法，在反應(yīng)容器內(nèi)加入去離子水并加熱后，投入L-谷氨酸和碳酸鉀，待反應(yīng)液澄清校正PH值，加入適量活性炭脫色、壓濾、濃縮到一定濃度，將反應(yīng)溶液降溫分離提純L-谷氨酸鉀一水物；分離提純L-谷氨酸鉀一水物時，將反應(yīng)溶液降溫后，向反應(yīng)溶液中添加L-谷氨酸鉀晶體作為晶種，誘導(dǎo)反應(yīng)溶液中的L-谷氨酸鉀結(jié)晶形成含水量穩(wěn)定的L-谷氨酸鉀一水物晶體。

上述的誘導(dǎo)結(jié)晶法分離提純L-谷氨酸鉀一水物的方法，添加晶種L-谷氨酸鉀晶體的重量為反應(yīng)物L(fēng)-谷氨酸投入量的5％-12％，優(yōu)選為10％。