[發明專利]賴胺酸鈣阿膠凍干粉膠囊及生產工藝

無效

• 申請號: 201010214062.4
• 申請日: 2010-06-30
• 公開（公告）號: CN101965979A
• 公開（公告）日: 2011-02-09
• 發明（設計）人: 沈詠舟
• 申請（專利權）人: 安徽萬山生物科技有限公司
• 主分類號: A23L1/30
• 分類號: A23L1/30
• 代理公司: 安徽合肥華信知識產權代理有限公司 34112
• 代理人: 陳其霞

技術領域

本發明涉及一種保健食品及生產工藝，確切地說是一種賴胺酸鈣阿膠凍干粉膠囊及生產工藝。

背景技術

人們服用的阿膠都是直接口服或與蜂蜜調和后服用，鮮阿膠必須在冷凍條件下保存，否則會變質。而賴胺酸鈣雖然重量輕但體積大，服用極為不便。隨著人們生活水平的提高和及外出活動的增加，將賴胺酸鈣、鮮阿膠隨時都帶在身邊極為不便，也無法實現，因為鮮阿膠需要冷凍保存。近年來市場上出現了阿膠凍干粉膠囊，但直至今日仍無賴胺酸鈣阿膠凍干粉膠囊。

發明內容

本發明的目的是給人們提供一種在生產過程中阿膠的活性不被破壞，賴胺酸鈣食用方便，且重量輕，體積小，口服和攜帶方便，正常情況下不會變質的賴胺酸鈣阿膠凍干粉膠囊及生產工藝。

本發明由賴胺酸鈣阿膠凍干粉裝于空心膠囊內構成，賴胺酸鈣阿膠凍干粉配方的重量組分賴胺酸鈣1～3、阿膠90～100。所述的空心膠囊采用明膠硬空心膠囊。

一種專用于生產賴胺酸鈣阿膠凍干粉膠囊的生產工藝：

(1)將賴胺酸鈣中加入純凈水混合，攪拌均勻，制成賴胺酸鈣與純凈水的重量比為1∶1的賴胺酸鈣液；

(2)將上述賴胺酸鈣液用6～12層紗布過濾后高壓滅菌消毒30分鐘備用；

(3)將阿膠用6～12層紗布過濾后按配方所需比例加入賴胺酸鈣混合，攪拌均勻制成賴胺酸鈣阿膠糊；

(4)將混合后的賴胺酸鈣阿膠糊倒入平皿內，放真空冷凍干燥箱內冷凍干燥，其溫度段為-30～-50℃，時間為3～6小時，再加溫到-40～10℃，經36小時后升溫到10～30℃，再經8～10小時升華后得賴胺酸鈣阿膠凍干粉；

(5)用球磨機將凍干粉粉碎，經不銹鋼篩過篩，使其成為賴胺酸鈣阿膠凍干粉半成品；

(6)抽檢；

(7)用自動膠囊填充機將半成品的賴胺酸鈣阿膠凍干粉進行膠囊灌裝。

另外，對灌裝后的膠囊進行拋光，再按一定的規格進行鋁塑泡罩或瓶裝。

所述的不銹鋼篩采用60～120目不銹鋼篩。

本發明效果

1、由于生產過程中采用了低溫凍干，從而阿膠的活性成分不被破壞，功效更佳。

2、賴胺酸鈣阿膠凍干粉膠囊重量輕，體積小，同時產品保藏無特殊要求，攜帶方便。

3、賴胺酸鈣阿膠混在一起服用，不僅服用方便，而且滋補效果更佳。

具體實施方式

實施例1：

將賴胺酸鈣中加入純凈水混合，攪拌均勻，制成賴胺酸鈣與純凈水的重量比為1∶1的賴胺酸鈣液；再將賴胺酸鈣液用6～12層紗布過濾后高壓滅菌消毒30分鐘備用；將用6～12層紗布過濾后的阿膠90kg中加入賴胺酸鈣2kg混合，攪拌均勻制成賴胺酸鈣阿膠糊；將混合后的賴胺酸鈣阿膠糊倒入平皿內，放真空冷凍干燥箱內冷凍干燥，其溫度段為-30～-50℃，時間為3～6小時，再加溫到-40～10℃，經36小時后升溫到10～30℃，再經8～10小時升華后得賴胺酸鈣阿膠凍干粉；用球磨機將凍干粉粉碎，再用60～120目不銹鋼篩過篩，使其成為賴胺酸鈣阿膠凍干粉半成品；對其進行抽檢后將符合食品衛生要求的合格賴胺酸鈣阿膠凍干粉半成品按200mg/粒的裝量用自動膠囊填充機進行膠囊灌裝，采用的空心膠囊為GB13731-1992藥用明膠硬空心膠囊；最后，對灌裝好的膠囊進行拋光，再按一定的規格進行泡罩或裝瓶后出售。

實施例2：

將賴胺酸鈣中加入純凈水混合，攪拌均勻，制成賴胺酸鈣與純凈水的重量比為1∶1的賴胺酸鈣液；再將賴胺酸鈣液用6～12層紗布過濾后高壓滅菌消毒30分鐘備用；將用6～12層紗布過濾后的阿膠95kg中加入賴胺酸鈣4kg混合，攪拌均勻制成賴胺酸鈣阿膠糊；將混合后的賴胺酸鈣阿膠糊倒入平皿內，放真空冷凍干燥箱內冷凍干燥，其溫度段為-30～-50℃，時間為3～6小時，再加溫到-40～10℃，經36小時后升溫到10～30℃，再經8～10小時升華后得賴胺酸鈣阿膠凍干粉；用球磨機將凍干粉粉碎，再用60～120目不銹鋼篩過篩，使其成為賴胺酸鈣阿膠凍干粉半成品；對其進行抽檢后將符合食品衛生要求的合格賴胺酸鈣阿膠凍干粉半成品按200mg/粒的裝量用自動膠囊填充機進行膠囊灌裝，采用的空心膠囊為GB13731-1992藥用明膠硬空心膠囊；最后，對灌裝好的膠囊進行拋光，再按一定的規格進行泡罩或裝瓶后出售。

實施例3：

將賴胺酸鈣中加入純凈水混合，攪拌均勻，制成賴胺酸鈣與純凈水的重量比為1∶1的賴胺酸鈣液；再將賴胺酸鈣液用6～12層紗布過濾后高壓滅菌消毒30分鐘備用；將用6～12層紗布過濾后的阿膠100kg中加入賴胺酸鈣6kg混合，攪拌均勻制成賴胺酸鈣阿膠糊；將混合后的賴胺酸鈣阿膠糊倒入平皿內，放真空冷凍干燥箱內冷凍干燥，其溫度段為-30～-50℃，時間為3～6小時，再加溫到-40～10℃，經36小時后升溫到10～30℃，再經8～10小時升華后得賴胺酸鈣阿膠凍干粉；用球磨機將凍干粉粉碎，再用60～120目不銹鋼篩過篩，使其成為賴胺酸鈣阿膠凍干粉半成品；對其進行抽檢后將符合食品衛生要求的合格賴胺酸鈣阿膠凍干粉半成品按200mg/粒的裝量用自動膠囊填充機進行膠囊灌裝，采用的空心膠囊為GB13731-1992藥用明膠硬空心膠囊；最后，對灌裝好的膠囊進行拋光，再按一定的規格進行泡罩或裝瓶后出售。