[發明專利]白酒蒸餾風冷器

有效

• 申請號: 201010210320.1
• 申請日: 2010-06-22
• 公開（公告）號: CN101880621A
• 公開（公告）日: 2010-11-10
• 發明（設計）人: 郭凌生
• 申請（專利權）人: 太原中金天威不銹熱能設備有限公司
• 主分類號: C12G3/12
• 分類號: C12G3/12
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明白酒蒸餾風冷器，屬于白酒制備行業中風冷設備技術領域。

背景技術

制酒行業作為一種依靠糧食通過深加工發酵完成的產品，一直以來是一個完全依托水資源配合的行業，面對日趨緊張的水資源，不得不迫使人們在水資源上做更多的文章。在白酒工藝中有一道很重要的工序，那就是裝甑蒸餾，即使酒蒸氣冷卻，以得到符合各項技術指標的白酒。冷卻溫度的高低直接影響到流出酒溫度的高低，出酒溫度的高低又影響到酒質量的好壞。傳統工藝中，酒蒸氣的冷卻一般都是通過水冷卻器，以水為冷卻介質，利用水和酒蒸氣之間的溫度差進行熱量交換，來達到酒蒸氣溫度下降，從而得到合格的白酒。近年來，水資源嚴重匱乏，已經不允許我們再浪費更多的水資源，同時也給釀酒行業敲響了警鐘。

發明內容

為克服現有技術的不足，本發明提供一種白酒蒸餾風冷器，節約了白酒生產過程中的全部冷卻用水，同時也降低了酒產品的成本。

為解決上述技術問題，本發明采用的技術方案是：白酒蒸餾風冷器，包括：支架、冷卻室、連接段和軸流風機，支架上設置有冷卻室，冷卻室通過連接段與軸流風機連接，冷卻室上部設置有酒蒸汽入口，冷卻室的下部設置有白酒出口，酒蒸汽入口通過至少一組相對于水平面斜向布置的管道與白酒出口連通。

酒蒸汽入口通過第一左管箱與冷卻室固定連接，第一左管箱通過至少一排管道與固定在冷卻室另一側的第一右管箱連接，第一右管箱通過至少一排管道與固定在第一左管箱下方的第二左管箱連接，第二左管箱通過至少一排管道與固定在第一右管箱下方的第二右管箱連接，第二右管箱通過至少一排管道與固定在第二左管箱下方的第三左管箱連接，第三左管箱通過至少一排管道與固定在第二右管箱下方的第三右管箱連接，第三右管箱的下方設置有白酒出口。

第一左管箱通過四排管道與固定在冷卻室另一側的第一右管箱連接，第一右管箱通過兩排管道與固定在第一左管箱正下方的第二左管箱連接，第二左管箱通過兩排管道與固定在第一右管箱正下方的第二右管箱連接，第二右管箱通過一排管道與固定在第二左管箱正下方的第三左管箱連接，第三左管箱通過一排管道與固定在第二右管箱正下方的第三右管箱連接。

第二右管箱與第三右管箱之間通過管道連通。

所述的管道為鋼鋁雙金屬復合翅片管。

冷卻室的上部通過連接段與軸流風機連接。

本發明同現有技術相比具有的有益效果是：

本發明白酒蒸餾風冷器，應用在裝甑蒸餾工序中，酒蒸汽在管道中流動，通過軸流風機帶動空氣從冷卻室中穿過，帶走酒蒸汽的熱量，達到冷卻得目的，可以完全取代傳統水冷卻器，節約了全部冷卻用水，同時也降低了酒產品的成本，達到零用水、無污染，噪聲低于國家標準，每噸酒節水40T；所述的管道為鋼鋁雙金屬翅片管，結合緊密，換熱效果好。

附圖說明

下面結合附圖對本發明做進一步說明：

圖1為本發明白酒蒸餾風冷器的結構示意圖。

圖中：1為支架、2為冷卻室、3為連接段、4為軸流風機、5為酒蒸汽入口、6為第一左管箱、7為第一右管箱、8為第二左管箱、9為第二右管箱、10為第三左管箱、11為第三右管箱。

具體實施方式

如圖1所示，白酒蒸餾風冷器，包括：支架1、冷卻室2、連接段3和軸流風機4，支架1上設置有冷卻室2，冷卻室2通過連接段3與軸流風機4連接，冷卻室2上部設置有酒蒸汽入口5，冷卻室2的下部設置有白酒出口，酒蒸汽入口5通過至少一組相對于水平面斜向布置的管道與白酒出口連通；具體結構為：支架1上設置有冷卻室2，冷卻室2的下方為空氣進口，冷卻室2上設置有連接段3，連接段3上設置有軸流風機4，冷卻室2一側上方設置有酒蒸汽入口5，酒蒸汽入口5通過第一左管箱6與冷卻室2固定連接，第一左管箱6通過至少一排管道與固定在冷卻室2另一側的第一右管箱7連接，第一右管箱7通過至少一排管道與固定在第一左管箱6正下方的第二左管箱8連接，第二左管箱8通過至少一排管道與固定在第一右管箱7正下方的第二右管箱9連接，第二右管箱9通過至少一排管道與固定在第二左管箱8正下方的第三左管箱10連接，第三左管箱10通過至少一排管道與固定在第二右管箱9正下方的第三右管箱11連接，第三右管箱11的下方設置有出口，管道布置的排數至上而下為越來越小，第二右管箱9與第三右管箱11之間連通；所述的管道為鋼鋁雙金屬復合翅片管，鋼鋁雙金屬復合翅片管為市場上的現有產品；冷卻室2的上部通過連接段3與軸流風機4連接，所述的軸流風機4為防爆型軸流風機，型號為BT35-11.2-11。